[食記] 超有guts的TNT女主廚炭火飄香好棒棒！

看板Shu-Lin作者sailly (人間好時節)時間8年前 (2016/02/17 16:26)推噓31(31推 0噓 8→)

留言39則, 31人參與討論串1/1

我的標題很像廣告文耶，唉呀，雙和版的食記感覺比過去少很多耶來一篇比較灑狗血的標題啦~~ http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/383228078 -------------------------------------------------------------- 店名：TNT 美式炭烤牛排-中和店消費時間：2016年/2月地址：新北市中和區興南路二段50號一樓. 電話：(02)2941-7102 可否刷卡：不可均消200-600吧推薦菜色：餐包會爆漿肋眼牛排先生滿意簡評：年輕女主廚平日一人當關搞定廚房跟外場超強！木炭煎牛排適合愛吃牛肉原汁原味口感的人不適合莊稼漢 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 征服女兒心的是連城路的我家牛排理由是那裏有冰淇淋@@ 我覺得老闆很可愛，他很怕哪天庫尼來，寫負評來著。老闆把庫尼的食記都爬過了，覺得他不愛炭烤風格的牛排>< 先生食肉成魔，每隔一段時間，總想約我一起吃吃牛肉吹吹風。身為老婆的職責，就是敲敲鍵盤，找尋跟他投緣的牛排館，想來不是他嘴刁，而是吃飯講究緣分，中永和的牛排館跟他都情深緣淺，大概都是一期一會的宿命，能結緣比較深的，大概就是歐鄉，我們平均半年到一年會吃一次歐鄉。可惜後來陣亡，接手的歐利佛有吃過一次新開的團隊是一群熱情洋溢的年輕人{用現代的流行術語大概就是小鮮肉來著} 我總覺得有些可惜，裝潢是美的，牛排是好的，可主廚可能現階段還駕馭不來，老公搖搖頭，只好找尋下一家。下一家店是黑潮牛排，我很感謝網友的分享，雖然牛排{380}依舊沒有討先生的歡心 {老闆很熱情，也是新開的，也許過一段時間，調整好步伐又是不一樣的感受} 可是他的豬肋佐青醬義大利麵，{商業午餐價180}我吃了很滿足。爹地牛排好幾年前比較常吃，後來吃歐鄉，就不吃爹地。超霸吃過了，好多朋友推薦，但跟我們緣分比較淺，我們那次吃到的都沒有很喜歡。我吃到的豬略帶豬羶味紅牛的薯條印象比較深刻其餘不管空間感或是肉的口感皆不投我倆緣。和陞屋二樓樓梯，對背著孩子上樓的我，略感壓力 340元的紐約客還是啥的牛排先生倒是印象不錯，覺得是目前這幾家煎得比較好的 {我去牛排店一律吃豬排，缺乏鑑別牛的能力} 總之吃飯就跟談戀愛一樣有時候要試過才知道適不適合自己別人的意見不見得符合自己的需求。雖是這樣講，我就像媒人一樣，喜歡探聽鄉民的意見那天誤信女兒的饞念，瞧著她用楚楚可憐的眼神看著我，告訴我們，從沒有吃過千葉火鍋好想吃一次。沒聽眾多網友的苦口婆勸，硬是帶她一吃趟千葉，得了滿滿的殘念，讓我消失的新台幣好哀傷。讓我覺得好吃的店不見得適合自己，可是很多人說不好吃的店，還是盡量別碰。總之廢話一堆之後，就是某天討論到那裡有好吃的牛排，某某網友，推薦了這家興南路二段的牛排店，那天大腦把這事放在左邊的儲存格，想找個機會來試一試這一試，老公挺滿意的。這天的休假日，接了放學的女兒，就往這奔來了，這騎著騎著，覺得很接近洪爐地，差不多可以安排拜拜路線的套裝行程了。總算在山腳下，發現這間的身影。牛排店外頭有個大大的春字，12點多尚未有其他客人，我們在老闆的招呼下 {老闆很客氣，說中午沒啥人，可以坐這沒關係。} 也就豪不客氣坐在六人桌上。先生說，最近很累，想吃好一點的牛排，就給我點了一塊肋眼，550元來著。我照舊，還是點豬排，女兒跟風也點了一客200元的牛排，還新潮的點了七分熟的。 {結論是女兒根本不適合新潮，才吃幾口就不吃，便宜了愛吃牛肉的先生} 等牛排的時間，看看四周，覺得這裝潢還蠻有意思的，結帳後跟老闆聊，才知道這一切都是她一個女孩子弄的，還自己做了彈珠台！？ 20多歲的女生，負責一家店的大小事務，令人好生敬佩。不過在怎麼敬佩，也要東西好吃，附餐的上菜速度倒是很快，熱騰騰的餐包跟濃湯即刻出現，濃湯熱熱喝，還挖地到火腿，餐包令我驚艷一般餐包就是餐包，這家的餐包會爆漿，習慣平凡無奇後，會爆漿的餐包，帶來小小的驚喜感。口感當然更勝普通餐包。餐點都有附一個餐包跟一罐飲料跟一份濃湯，飲料可以選可樂雪碧美麗果不曉得是不是炭火燒烤的牛排，所以需要等一些時間，也許是老闆怕我們久等，還招待我們一份脆薯對於愛吃薯條的我，她的炸薯條我很愛，酥酥脆脆的，附上芥末醬跟番茄醬，對愛沾醬的我很受用。我的豬排最先上，老實說，本人是莊稼漢出身來著，比較習慣旁邊有一坨麵來著，像這種純粹吃肉的美味度我通常都會擔心吃不飽。不過我必須說，老闆並不小氣，肉給的其實算大塊，肉質ok，飽足感還好。 {我是莊稼人我是莊稼人~~~} 我吃東西並不像先生那麼挑剔，空間舒服，服務親切，先生小孩吃的開心，一直是我比較在意的。老闆很貼心，怕女兒的七分熟小孩子不敢吃，還特別說，可以再拿過拿煎熟一點。重頭戲是先生的肋眼，吃一口時，先生很滿意，覺得是這幾次的牛排，煎得比較好的，我很喜歡拿對照組來比，他說比之前吃1000多歐鄉的肋眼還煎得好。 {不過歐鄉1000元是走排餐的模式呈現，有主餐有前菜沙拉湯品甜點，兩則的定價方式並不同，純粹討論牛排} 總之，對食肉成魔的他來說，這塊肉呈現的口感有滿足到他。我又問他覺得這樣550元一塊肉，算便宜還是貴。他覺得肋眼牛排的成本價本來就很高，定這個價其實很平價。當然若問我女兒，他比較喜歡的還是連城路的我家牛排，那種眼花撩亂的食物擺在面前的豐富感，有冰淇淋有蛋糕有滿滿一堆，看起來就爽小孩子嘛，還吃不來牛排的原汁原味，結帳後，跟老闆聊，老闆說經營美式炭烤牛排，族群比較小眾，附近的客人都嫌200元的牛排貴，他的客人很多都是老主顧推薦，然後從其他地方跑來的。因為還在餐廳的草創期，這一年半載，幾乎沒啥休息。也是，今天要不是有網友推薦，我也不曉得原來洪爐地腳下，就有一間美式炭烤牛排可以吃，我想這間店對喜歡吃美式炭烤牛排的人可以來吃看看，當然像是我跟我女兒這款類型的客人，我就不保證吃了喜不喜歡，對我來說，我比較適合肉不用那麼大塊，可是有提供麵的。如果預算拉高，又沒有小孩纏身，比較喜歡一個人300-1000左右排餐形式的牛排館。我問先生如果想吃牛排，會不會再來吃這家，他的答案是會，只是帶我家女兒來比較不適合，如果配合小孩，連城路我家牛排那種食物堆滿滿，不吃牛排本身口感的店可能比較適合莊稼人系列的人種，諸如我。還是老話一句，店喜不喜歡，好不好吃，都要靠緣分，結帳後，看著老闆親自折了氣球送給我女兒，超開心的。{老闆很多才多藝呀} 祝福老闆的牛排店，讓更多喜歡美式炭烤牛排的朋友認識囉。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.169.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1455697602.A.0B9.html ※ sailly:轉錄至看板 Food 02/17 16:32

推

sobiNOva

02/17 16:42, , 1^F

02/17 16:42, 1^F

推

potatofat

02/17 16:55, , 2^F

02/17 16:55, 2^F

推

yestin

02/17 17:20, , 3^F

02/17 17:20, 3^F