Re: [食記] 新開幕：風之味雙醬咖哩(新北永和)
※ 引述《yayaya0805 (yayaya)》之銘言：
: 圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62633462
: 風之味雙醬咖哩是永和區新開幕的餐廳，老闆頗年輕有熱情，此次來訪點的是香辣墨西哥
: 雞排雙醬咖哩飯。所謂雙醬，指的是奶油與咖哩，滿棒的組合。
: 雞排的部分咬起來外酥內嫩，粉裹得剛剛好，不會太厚。雞排外層灑了辣粉並淋上黃芥末
: ，吃起來風味十足。辣粉其實不會很辣，主要呈現出的是香氣，怕辣的朋友不用擔心。
: 關於雙醬，老闆建議的吃法是先各沾其中一種，接著再混和沾用，如此便可一次吃到三種
: 不同沾醬風味。
: 配菜的部分滿豐盛的，玉米給超多而且好甜，另外兩樣是牛蒡絲和花椰菜。
: 順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！
: 店家資料
: 店名：風之味雙醬咖哩
: 地址：新北市永和區秀朗路二段253號
: 電話：(02)29262091
等不到改天再去吃 今天就跑去吃了 以下是我個人的心得
http://imgur.com/3N675F5
飯+醬
我點雙醬
咖哩味道尚可
奶油味道像是奶油濃湯那種感覺 個人比較不愛
(PS:奶油醬個人喜愛中正路KFC旁巷子底的囍咖啡做的)
老闆說先嘗奶油->咖哩->混合
我個人覺得單吃咖哩比較優 混合之後咖哩味道被蓋掉太多了
我自己比較重口味一點
配菜我的是花椰菜+玉米+悶筍
看起來他的配菜應該都是"可以冷藏"的XD
好不好見仁見智囉
http://imgur.com/AmvH6p8
泰式酸辣總匯 雞+魚
老闆自豪的說酸辣醬是自製的 味道特香
我自己吃的感覺 不會像外面賣的酸辣醬一般過酸過辣 比較順口的感覺
但重口味的人可能...
炸魚很一般
炸雞我很推 厚度不錯 吃起來也不柴
配上黃芥末+酸辣醬挺不錯的
http://imgur.com/ERZKcif
老婆的黃金起司豬
老實說我以為起司是包在裡面的@@ 但是居然還是逋在外面 我有點意外
老闆自豪的說撒上高級的起司粉 聞起來還不錯
至於真實吃到的感覺
起司豬吃起來比較乾 我老婆說不太愛 她喜歡吃我點的炸雞
我自己覺得沒這麼差 但是炸雞的確比較優
http://imgur.com/a2ZLJY6
橫切面來一張 右邊是雞 中間豬 左邊魚
老闆很熱情 跟我解釋了很多 從言談中他對於自己很有自信
這我認為不錯 做料理的人一定要對自己的產品有信心
聽到有一份是我自己要吃的 飯特別裝多一些 這也是很感謝
總結來說
我會喜歡炸雞+咖哩
不過他分量還真算不少 可能要好一陣子才會再光顧了
給大家做個參考
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