[食記] 永和 夜間限定臭豆腐麵線

看板Shu-Lin作者 (ruru)時間10年前 (2013/09/30 23:32), 編輯推噓46(47推 1噓 20→)
留言68則, 34人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
===================================== 店家名稱：無名 所在地址：永和永貞路389巷巷內/巷口有全家便利商店 (與大小通吃小吃店分租夜間店面) 價位範圍：35~60元 營業時間：晚上21:30起 ===================================== 【有圖網頁版】http://ruru0606.pixnet.net/blog/post/257271164 對愛吃臭豆腐的人來說， 豆腐的外皮炸得夠不夠酥脆 泡菜夠不夠對味， 跟醬汁的口味都是非常重要的 剛開始老闆是晚上10點後， 開小發財車改裝的行動店面停在路邊， 擺個3~4張摺疊桌椅就這樣克難的賣起來， 然後每逢下雨就沒能營業。 記得一開始會吃這家臭豆腐， 是因為每次經過的時候總有人在排隊， 而且好像越排越多，越排越多~ 看得我們這種愛吃臭豆腐的人心癢癢的... 終於還是受不了誘惑，默默加入排隊的人馬， 第一次去吃的時候，坦白說剛開始有點小失望 因為... 這不是印象中的臭豆腐、 這不是印象中的臭豆腐... 印象中的臭豆腐應該是配上好吃的台式高麗泡菜， 酸酸甜甜脆脆的，很開胃~ 然而，鋪在臭豆腐上面的是奇妙的豆芽泡菜， 看起來一點都不討喜! 不過，點都點了還是勉強吃吃看囉! 一吃之下~我的媽媽咪呀! 豆芽泡菜爽脆入味，味道雖然有別於傳統的高麗泡菜， 可是配上濃郁的蒜味醬汁吃起來，真的是別有一番風味! 臭豆腐一咬下去，卡滋卡滋的，皮脆心軟、外酥內嫩的 加上泡菜吃下去，真是太黯然、太銷魂了~ 除了臭豆腐，老闆還有賣麵線， 麵線也是傳統台式口味，配料則有蚵仔、大腸、肉羹， 上面還淋了一大匙的蒜泥，所以雖然是萬惡的宵夜增肥時段， 已經很罪惡的吃了一盤臭豆腐，但偶爾、真的是偶爾喔! 還是會忍不住加點一碗麵線，尤其是天氣冷的時候， 熱呼呼的麵線吃下去，感覺整個人都暖起來了， 當然體重也一天一天的.... 除了臭豆腐跟麵線以外，老闆還有....秘密武器! 沒錯!增加料理風味、產生獨特香氣的就是.... 特製辣椒醬! 有吃辣的朋友應該知道， 最怕店家的辣椒醬沒甚麼辣味卻鹹不溜丟~ 老闆的辣椒醬真的是辣中還帶有一股香氣，而且....真辣! 每次提到辣椒醬，老闆臉上都帶有一抹淡淡的微笑~ 但是，其實我...不常加! 因為那種等級不是我能輕易嘗試的! 過了一段時間，有一天老闆突然接連好幾天都沒出現， 每天我們都會既期待又怕受傷害的去看老闆有沒有出現， 終於有版友告知老闆好像換地方了， 騎車在附近繞了好幾圈後， 終於在附近發現老闆的餐車， 真是如同見到雨後甘霖啊! 然而緊接著老闆說的話就成了晴天霹靂~ 原來，附近有住戶檢舉，所以不得不一直換地方， 離的近一點還是會被檢舉，離的遠一點又怕老客人找不到， 還好，老闆決定乾脆直接找店面好了，可是找到店面以前， 能不能遇到老闆的餐車，就要看運氣了! 又過了一兩個星期，終於在附近的店面看到老闆了， 原來老闆跟人家分租店面，白天到晚餐時段是在賣 到了晚上9點半以後，才換老闆的宵夜場出現， 搬到新家，售價有稍微調整。臭豆腐大份60/小份35。 我覺得份量還蠻實在的，因為晚上吃太飽了， 所以點了一份大份60元兩人吃 分成2盤(自備樂扣樂扣玻璃盒，是有沒有那麼專業呀，哈) 邊分的同時還一人先吃了一塊 看的出來份量還不少 老闆除了臭豆腐跟麵線外，還加賣了筒仔米糕。 可是因為是分租店面，所以沒有招牌， 只有在前面放一個小白板寫晚上9:30後賣臭豆腐， 加上沒什麼宣傳，所以沒甚麼人知道老闆搬來這裡了! 由於太喜歡吃他們家的臭豆腐了， 所以趕快來跟大家分享一下 老闆幾乎都是現炸，所以會等比較久一點點 外帶的話可請老闆將泡菜跟醬汁裝一袋、豆腐單獨裝一袋 這樣回家吃，豆腐還會是脆脆的， 不過如果店內人比較少的話， 建議還是現炸好現場立刻吃才是王道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.231.67.221
推
09/30 23:36, , 1F
看起來好讚!!!!
09/30 23:36, 1F
真的很好吃喔
推
09/30 23:37, , 2F
這家真的很好吃 尤其豆芽很爽脆 本來都在永平旁邊
09/30 23:37, 2F
豆芽真的很爽脆^^
→
09/30 23:37, , 3F
話說有人要一起衝嗎？ 就是現在 哈哈哈
09/30 23:37, 3F
推
09/30 23:38, , 4F
可惡我是帶消夜回家看到這篇的TAT
09/30 23:38, 4F
推
09/30 23:39, , 5F
qaz來當宵夜搭檔啊！
09/30 23:39, 5F
推
09/30 23:42, , 6F
偶爾是指1星期4~5次左右，我懂我懂(握手)
09/30 23:42, 6F
N大~真是太懂我了(握~)
推
09/30 23:58, , 7F
竟然有夜間限定美食 推！
09/30 23:58, 7F
真的是夜間限定沒錯!有時候傍晚想吃都沒機會，根本是變相逼我吃宵夜(哈!)
推
10/01 00:17, , 8F
被點火了(￣Д￣)ﾉ
10/01 00:17, 8F
要不要衝衝看!這個時間點應該還沒休息喔^^(推坑~)
推
10/01 00:29, , 9F
餓惹
10/01 00:29, 9F
我超飽，可是看到臭豆腐的照片，又再考慮要不要出門去買= ="
推
10/01 00:30, , 10F
這篇害我好想吃臭豆腐....
10/01 00:30, 10F
快來!快來!招手~(喵~)
推
10/01 00:31, , 11F
自從我家樓下臭豆腐搬走之後就好久沒吃了TAT 明天衝!!
10/01 00:31, 11F
我已經衝了好幾天了(轉圈~)
推
10/01 00:35, , 12F
有人說根本就不是住戶檢舉而是附近商家檢舉的
10/01 00:35, 12F
可是他都是賣半夜時段，附近商家到底為什會想檢舉啊?想不透~
推
10/01 00:48, , 13F
我剛去吃回來 他擺攤的位置一直都不在住家旁啊
10/01 00:48, 13F
他之前擺攤的位置在中山保生路口玉山銀行隔壁，被檢舉後改到永平國小門口，還是 不斷被檢舉，所以換來店面。前2天還聽到老闆說有鄰居去抗議味道太重，可是他算 是我吃過臭豆腐味道比較不臭的了，所以...無解!
推
10/01 00:54, , 14F
9：40已去吃過摟！住旁邊而已。感覺自己好幸福啊
10/01 00:54, 14F
我嫉妒你~o(︶︿︶///)
推
10/01 00:58, , 15F
上次聽老闆說是辦公大樓的人下班撞到他。去檢舉的
10/01 00:58, 15F
可是他換到永平國小還是被檢舉，沒辦法畢竟是攤車，現在改到店面希望可以穩定下來!
→
10/01 01:00, , 16F
可惡 想噓
10/01 01:00, 16F
何解?我分享的時段老闆都還有開耶!(裝可愛~) 該噓的是樓下宵夜文始祖庫尼吧!
推
10/01 01:03, , 17F
喔喔喔喔喔喔^^
10/01 01:03, 17F
推
10/01 01:04, , 18F
別忌妒我。大家上來都是來分享好東西的！
10/01 01:04, 18F
→
10/01 01:04, , 19F
也希望老闆的臭豆腐我們持續都吃的到才是王道
10/01 01:04, 19F
→
10/01 01:05, , 20F
賣到幾點啊?
10/01 01:05, 20F
→
10/01 01:06, , 21F
應該是凌晨3～4點吧
10/01 01:06, 21F
攤車時期都賣到2~3點，換店面後應該會早一點休息吧!不過現在應該還有吧!
推
10/01 01:09, , 22F
(躺著也中槍)
10/01 01:09, 22F
沒錯!你每次半夜發文的時候，我都很想對你開槍!
推
10/01 01:10, , 23F
9：40去的時候炸油好乾淨啊～稱它香甜臭豆腐不為過
10/01 01:10, 23F
※ 編輯: ruru0606 來自: 118.231.67.221 (10/01 01:14)
推
10/01 01:11, , 24F
可惡 消夜文 我好想怒噓 (出門)
10/01 01:11, 24F
E大是要出門去買的意思嗎?可是我不確定老闆現在休息了沒喔!~>_<~ ※ 編輯: ruru0606 來自: 118.231.67.221 (10/01 01:18)
推
10/01 01:20, , 25F
好想每天都買來吃
10/01 01:20, 25F
我也想!可是我的胃還得留些空間給鹹酥雞、米血糕、串燒...>///<
推
10/01 01:27, , 26F
不能出去啦XD 這樣我的肚子可能要從三層變四層
10/01 01:27, 26F
推
10/01 01:28, , 27F
XD
10/01 01:28, 27F
推
10/01 01:41, , 28F
有公休日嗎?
10/01 01:41, 28F
本來今天要去問老闆的，結果..大爆滿!(驚~)，低調如我，只好默默買份臭豆腐回家， 下次如果人少點再問老闆，不然老闆分身乏術也無法回應我
推
10/01 01:46, , 29F
看到自備玻璃容器不得不推 ^^
10/01 01:46, 29F
玻璃容器超好用的^^
推
10/01 01:52, , 30F
可惡 想噓
10/01 01:52, 30F
>_<
推
10/01 01:52, , 31F
= =所以這時間還有嗎??
10/01 01:52, 31F
這兩天大爆滿大概11、12點左右就賣光了
推
10/01 02:10, , 32F
只有吃過臭豆腐是覺得還好 還有辣椒是真的很辣要小心..
10/01 02:10, 32F
我覺得在店裡現吃是真的不錯吃，外帶的話就差一點， 不過整體來說C/P值還是蠻高的，還有辣椒是真的很辣無誤~
推
10/01 05:23, , 33F
人在國外QQQQQQQQQ 好懷念台灣美食
10/01 05:23, 33F
台灣美食是真的會讓很多在國外的人想到流口水~
推
10/01 08:45, , 34F
他生意太好搶到附近便利商店的生意吧 不然怎麼可能都跑到
10/01 08:45, 34F
→
10/01 08:45, , 35F
永平旁邊了還被檢舉
10/01 08:45, 35F
推
10/01 08:57, , 36F
搶便利商店生意？便利商店的客群不是小攤車的吧？有檢舉
10/01 08:57, 36F
→
10/01 08:57, , 37F
魔人還比較有可能
10/01 08:57, 37F
推
10/01 09:27, , 38F
有些真的就是單純眼紅你生意好就一直檢舉
10/01 09:27, 38F
就不知道為什麼呀!唉~
推
10/01 10:35, , 39F
好想吃呀..........>"<
10/01 10:35, 39F
→
10/01 16:16, , 40F
我怎麼菇狗不到387巷..
10/01 16:16, 40F
推
10/01 19:18, , 41F
憑鍵盤柯南精神 終於估狗到了 是在389巷才對啦= =
10/01 19:18, 41F
推
10/01 21:51, , 42F
感謝樓上XD
10/01 21:51, 42F
哈!結果我再去確認過後，真的是389巷>///<
推
10/01 22:14, , 43F
剛剛路過人好多在排隊。。在猶豫要不要再去吃……
10/01 22:14, 43F
推
10/02 01:42, , 44F
12點多去已經休息了, 還在想老闆沒說公休, 果然是賣完了XD
10/02 01:42, 44F
推
10/02 11:15, , 45F
生意太好，一下就賣光光！老闆很像只備兩籃
10/02 11:15, 45F
因為沒甚麼人知道老闆換地方了，所以前幾天生意好像沒有很好， 就是這樣才想說幫老闆宣傳一下的，誰知道今天去等好久喔，嗚... ※ 編輯: ruru0606 來自: 27.51.138.111 (10/03 00:24)
推
10/03 00:25, , 46F
不用很晚就開始有人排隊了....
10/03 00:25, 46F
推
10/03 00:46, , 47F
我住旁邊天天經過拉麵開到9：30，9：40外面就排一堆人了
10/03 00:46, 47F
推
10/03 21:50, , 48F
>< 你這樣對嘛!!!人在對岸出差.....現在看到這篇就超餓的
10/03 21:50, 48F
這時只好推薦你大家的好朋友了~噹噹!!老闆~泡麵一碗>_<
推
10/03 23:19, , 49F
今天休息一天唷
10/03 23:19, 49F
推
10/04 01:40, , 50F
請問現在賣到幾點會賣光收攤 我1點左右去3次都沒開
10/04 01:40, 50F
這幾天生意都不錯，好像大概11~12點左右就賣完了耶 ※ 編輯: ruru0606 來自: 27.51.54.74 (10/04 02:22)
噓
10/04 23:35, , 51F
剛剛去買 等了25分鐘 老闆全部都先出內用的人 連比我後
10/04 23:35, 51F
→
10/04 23:36, , 52F
面去內用的都在吃了 外帶就不是客人就對了
10/04 23:36, 52F
→
10/04 23:36, , 53F
然後跟他講要什麼也心不在焉 要不要辣可以問3次
10/04 23:36, 53F
→
10/04 23:37, , 54F
生意好 很恭喜 但是對待客人的原則不是這樣子的吧
10/04 23:37, 54F
→
10/04 23:39, , 55F
如果只是要營造如文中寫的什麼有人排隊 排很久 那可以免
10/04 23:39, 55F
→
10/04 23:40, , 56F
,少來這套
10/04 23:40, 56F
可以感覺你等了很久真的很不高興! 但我不能接受"營造"、"少來這套"這種子虛烏有的指控 我文章裡有說過"每次經過的時候總有人在排隊"是指攤車時期， 我之所以會發文"老闆是分租店面，所以沒有招牌， 只有在前面放一個小白板寫晚上9:30後賣臭豆腐， 加上沒什麼宣傳，所以沒甚麼人知道老闆搬來這裡了!" 我是因為喜歡吃這家臭豆腐，所以才分享給大家知道的 我既不認識老闆，寫這篇食記分享文也沒收任何報酬， 寫完後我去買臭豆腐也是默默跟大家一起排隊、一樣付錢 也沒跟老闆提過，昨晚我朋友要去買臭豆腐， 我還請他幫我買順便問老闆公休的問題(老闆說沒特殊事情，基本上不會休) 至於等很久的問題 發文後我去過3次，一次等了半小時， 一次想店內吃但人太多所以放棄(我還是喜歡現吃)，一次老闆公休 依之前經驗的確是要等一些時間， 攤車時期要等10~20分鐘，這幾天都是要20~30分鐘 而且我文章中也說過"老闆幾乎都是現炸，所以會等比較久一點點" 老闆連我有發文都不一定知道，要怎麼刻意"營造" 做生意以和為貴，老闆對客人態度我覺得都還蠻和氣的 我相信有可能老闆搞錯順序、或是他一時忘記 如果有這問題我覺得可以直接跟他反應 與其悶在心裡，回家再來質疑店家質疑分享者， 然後自己也不開心，不如直接反應 我相信等太久本來就是會讓人不悅 如果還有別人先插隊我也會不開心 但請不要去質疑別人單純分享好吃東西給大家的初衷 雖然口味不一定讓每個人滿意，但真的只是想和大家分享而已 ※ 編輯: ruru0606 來自: 27.51.128.93 (10/05 16:49) ※ 編輯: ruru0606 來自: 27.51.128.93 (10/05 16:50)
推
10/06 01:07, , 57F
認同原po,看老闆年紀也可以當自己爸爸了，就不會去怪罪！
10/06 01:07, 57F
→
10/07 22:52, , 58F
只要照規矩順序先來後到，就算等，也心甘情願，但一個客
10/07 22:52, 58F
→
10/07 22:53, , 59F
人就站在你們的門口，甚至炸鍋旁邊，我相信你知道店不大
10/07 22:53, 59F
→
10/07 22:55, , 60F
，等了25分鐘，然後說因為老闆只搞得懂內用的人，站在
10/07 22:55, 60F
→
10/07 22:56, , 61F
那邊的卻可以無視？也不覺得哪裡怪？我就是知道老闆年紀
10/07 22:56, 61F
→
10/07 22:59, , 62F
尊重他，才不想當場去爭的，事過境遷，想說的就這樣吧
10/07 22:59, 62F
我沒說老闆只搞得懂內用的人，無視站在那邊的 我說過"可能老闆搞錯順序、或是他忘記" 從頭到尾我並沒有說是老闆對你錯 我其實是覺得是老闆失誤你委屈，但最無辜是我 我明明就說"我相信等太久本來就是會讓人不悅 如果還有別人先插隊我也會不開心" 我也說"有次我想吃，但人太多所以選擇放棄" 我沒有覺得一定要排到天荒地老， 選擇權操之在己，不想排太久就放棄 我說過我不能接受的是你說 "只是要營造如文中寫的什麼有人排隊 排很久" 我不能接受的是我只是單純分享 被搞得像故意營造假象來欺騙大家 你說尊重老闆年紀大不想當場去爭， 卻反過來質疑我"不覺得哪裡怪？" 我有說過這種情形正常嗎? 我明明就說我的感覺就是可能老闆搞錯順序、或是他忘記 我不懂你為何要把我說的好像顛倒是非 難道只因為我不覺得他是故意的嗎? 我已經說過"我只是單純分享心得" 我無法去揣測店家想法、或控制他的行為 你對店家不滿我沒意見，我遇到那情形也會不爽 但老闆搞錯順序、或是他忘記甚至是故意，都不是我造成的 可是你的用詞遣字卻一直含沙射影 好像我跟老闆合謀欺騙大家 很抱歉因為我的分享文讓你遇到不開心的狀況 我推文中對你的回應不能接受的點只有 "營造"、"少來這套"這種莫虛有的指控 你如果只是單純抒發對店家的感受，我沒意見! (因為畢竟當時我不在場，沒權力評論你的感受) 我尊重你對店家的感受，可是也請你尊重我 ※ 編輯: ruru0606 來自: 114.140.4.25 (10/08 21:57)
推
10/11 02:46, , 63F
這家在攤車時期我吃過一次 印象深刻 還在自己網誌大推特推
10/11 02:46, 63F
→
10/11 02:47, , 64F
但因營業時間的關係 我一直沒再光顧 但很感謝這篇情報 至少
10/11 02:47, 64F
→
10/11 02:48, , 65F
我以後知道去哪裡找阿伯 呵呵
10/11 02:48, 65F
推
10/15 21:37, , 66F
看了介紹來吃，真的好吃^_^
10/15 21:37, 66F
推
10/16 23:20, , 67F
剛去了，好吃!! 平日10點老闆在門口納涼，不用等XDD
10/16 23:20, 67F
推
11/23 23:04, , 68F
剛剛要去買臭豆腐~結果沒開 撲了個空....
11/23 23:04, 68F
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