Re: [哈啦] 前站小戴雞排老闆態度真差

看板Shu-Lin作者 (布蘭克)時間14年前 (2011/05/07 13:18), 編輯推噓18(19推 1噓 52→)
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1 他只有一個人 要記住當下點的 還有電話預約的 所以客人多時無法跟顧客太多互動 所以感覺冷淡 2 聽說人少時 他比較會跟顧客聊 且聽說還幫忙牽機車 3 確實聽過多次他一副我不差你這客人的模樣 有人推文說 是否客戶講話不禮貌 這就想太多了 該老闆在ptt被抱怨已經不下數十次 難道樹林鄉民都那麼沒禮貌 不至於吧 所以 "客人即使態度好" 只要老闆認為這問題不該問 或是點餐猶豫消耗時間 該老闆還是可能會回答得很高傲 4 樹林鄉民蠻和藹的 我在北市某個舊社區 聽過老闆態度而被砸店 0rz ※ 引述《rj9rj9123 (MISS)》之銘言： : 剛剛介紹外地朋友前站小戴雞排很讚 : 所以就跑去點一份雞條 : 朋友去叫一份雞條，卻換來老闆一句「等到明天早上」 : 朋友當下很不爽，而我之前常來買所以當下覺得可能老闆太累 : 可是越想越不爽，賣的好就開始搖擺了喔？ : 我以後再也不去買了 -- 新聞～學生被性侵害　　 人本：學校無能！ 新聞～學生被老師體罰　 人本：老師不專業！ 新聞～學生霸凌學生　　 人本：老師要用愛心感化學生！ 新聞～老師跟學生起衝突 人本：老師要注意自己的EQ！ 新聞～老師被學生打　　 人本：(默)　　　　　　　　　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.31.248
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大家都不買他沒得賺看他態度還會不會差!月入幾十萬!!
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上次還有人說一定是客人態度不好老闆才會這樣 口責
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一個雞排應該成本才15左右 賺很大 很有錢 態度卻.
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跟客人態度真的無關...
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其實老闆人真的不錯~~想當初(晚上)他請我兩份雞條~
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妳這樣講她只請你那其他人勒? 更不想買了....
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去點餐 就是直接講要什麼 要不要辣 若等一下拿就先付
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錢 不用跟老闆聊天 至於雞柳條晚上要買就是碰運氣
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嗯...我是聽說的啦~小戴的老闆常常都要去掛點滴
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似乎是因為精神太緊繃了，怕服務不好顧客
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只要一有休假，就去吊點滴...他的錢也不好賺呀~
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有些時候，外觀看起來賺很大的行業不見得像表面上
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一樣輕鬆，大多都是要親身經歷過才會知道囉!
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推
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不過，我也覺得老闆那樣對原原PO是不對的啦~
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畢竟是服務業，不太能這樣...
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上一篇還有人說一定是顧客的問題呢~~嘖
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食物的成本跟所有成本差很多好嗎...
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簡單講他不喜歡客人浪費時間，不喜歡的人就換家囉
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他是餐飲業不是服務業，他提供的是餐飲不是服務
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花錢是買吃得，不是花錢買服務
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記很多什麼人點什麼東西要多辣要不要切客人先後順序
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會不耐煩不意外 其實老闆可以用點餐紙 要什麼就寫在
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上面 然後對客人好一點!
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他滿手都是粉是要怎麼整理單子
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而且那老闆人其實很好，我有一次去買有個歐巴桑
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想插隊一直往我這擠，還被他勸開
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滿手是粉有什麼關係?單子客人自己填 東西給客人之後
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單子就不要了!
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老闆人很不錯，臉凶而已，而且現在不接受電話預約了
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有些人電話訂好後不知道是故意還是忘記，都不來拿也
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也不講，搞到最後要給別的客人也不是，不留也不是。
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他愛用怎樣的態度那是他的自由，反正因此流失的客源
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是明顯的事實，爽的人就支持，不爽的人就不吃
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他賣的是餐而非服務，而且實際狀況板友不在現場看到
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你"聽"朋友這樣說，但是自己又想的很不爽..要叫大家
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評斷，老實說我無法說你是對也無法說老闆錯。
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尤其這時代，有很多都是挺朋友思維的，難以說對錯。
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我就一個曾經慕名買過一次，結果覺得老闆態度差
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因此不再去，這樣的立場可以吧，老闆本來就沒對錯阿
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他的風格他的自由就是這樣，我們不喜歡 所以不吃
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看到別人有同樣的感覺，所以推文附合，很正常
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板上的抱怨文不都是自己經歷過才PO文的嗎
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我昨天(5/7)去買還有電話預訂耶!
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慕名去買結果因為老闆態度差不去買+1
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之前有問老闆不接受電話預定的原因，也許又開了。
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我最近都轉而吃千歲街的雞排，其實也很好吃阿
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其實是因為近又不用排隊....
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我還是會去買就是了，一個人本來就難兼顧
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如果一個人難兼顧　應該是要請店員的時候　而不是請
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顧客忍耐的時候
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對，不請人是老闆的考量，所以無法忍受的顧客會離開
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這沒什麼好幫老闆講話的。
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小戴雞排店就這麼小一家 再請一人是有空間唷-.-
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下午人少的時候 老闆還會跟人哈啦幾句..
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人一多幾乎就不會說太多話.可能要記的東西太多..
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我佩服的是他的記性超強，那個僅容一人的空間全靠他
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老闆有錢阿 說話當然可以比較大聲 月入數十萬!!
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依舊會吃(大概一週至少一次吧) 不過g條好像變硬了QAQ
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看樣子是人太多炸得有點久(之類的)不過還是很厲害了!
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我比較喜歡吃樹德街的小戴雞條 現在改名叫Mr戴@@
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老闆其實人不錯,他都會記得你的長相
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有時會跟你聊天..依樣是不忙時:D
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不過最近我媽買他的雞排發現好像有點柴..
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不知他自己有沒有發現...
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我以前也覺得他態度差, 不過去久了大概感覺是人太多
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所以口氣上可能讓人誤解, 不過他講的笑話有點冷
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所以有時候會搞不清楚到底是態度不好還是開玩笑
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要比口氣差應該前站的脆皮雞排比較差, 有一次人少
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還叫我不要擋門口阻擋別的客人點餐, 口氣又不好
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當下又沒有其他的客人, 那次之後就再也沒有去那買了
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噓
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一個人就可以態度差嗎? 我認為這是老闆個人問題
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雖然說我都沒去那買 不過還是要評論一下
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