[徵文] 我在服務業的日子

看板ServiceInfo作者Thus (我殺了人)時間16年前 (2008/07/28 20:57)推噓10(10推 0噓 0→)

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[一] 我在寵物咖啡廳的日子那是一家規模不大的庭園咖啡廳,成員有老闆娘廚房的阿姨工讀生兩三位輪班還有一隻黑色的土狗跟一隻體型比較小的狗狗一開始就是先認識菜單,記每道主菜的特性,然後有客人還要喊歡迎光臨帶位之類的,這是我第一份打工,所以一開始還滿緊張的! 其實外場很好上手,尤其是規模比較小的,點餐的填寫跟桌號都不難,唯一比較麻煩的是,我們店有二樓,有時候人一多一個小托盤上面最多曾出現有十二杯玻璃杯的飲料,所幸一直到我離職都沒打翻或打破過!!不過到是有人發生過!! 後來從外場做一做,人手不夠就要去幫廚房,再不夠一點就要去幫吧台,到後來我什麼都會了,不過煮東西我還是沒什麼把握...>"< 講一下好處好了,因為是小店下午都會比較沒有人,老闆娘有時候也會趁下午去辦事情,然後店裡就會剩我跟廚房的阿姨跟老闆娘的弟弟(他後來會來幫忙廚房),那時候都已經混熟了,我就會開始自己做三明治或者是鬆餅,美其名是練習,但其實是想自己做來吃吃,再做一杯顏色分層很漂亮的拿鐵,心情就會很好,哈哈哈哈哈!就跟阿姨還有叔叔跟狗狗很歡樂的度過下午時段但我也曾經一天工作長到12個小時,就是人手不足然後又假日的時候,從清潔開始 ,掃一二樓跟戶外擦很多落地玻璃(我覺得擦玻璃最累),然後搬椅子洗菜等等的客人一多真的很恐怖,努力擺盤端盤子,加水收盤子,有時候器具不夠就要努力趕快洗然後再送出去用,但閒的時候也要洗很多碗盤,因為老闆娘會說有灰塵或者是看起來黃黃的就會叫我們一直洗囧> 其實會離開這家店有一大部份是老闆娘的個性,一緊張起來就會把我們罵的很難聽,我曾經被她大聲斥責說"你是白癡嗎?還是笨蛋呀!?動作那麼慢是要死喔!" \囧/,而且當時店內人很多呢....都已經在趕工就別火上加油了唄 = = 當時時薪是75元~收店也是一連串的清潔,從廚房廁所到吧台~店內店外~ [ 二 ] 我在補習班打工的日子這是我做過最長久的一個打工,打了一年左右,離職的原因是因為政策太複雜,正職員工跟主任鬧的很僵,長達一整個月氣氛都很不好,重點是當時我要升大三嚕!要忙系上的活動!!主任還一直跟我番,要我留下來什麼的,因為我跟主任感情很好啦~~ 講一下工作內容好了,我們是國中小的補習班,就是要檢查小朋友的連絡簿,幫他們下評語,帶整班的秩序準備講義跟印講義跟訂講義,每次上課都要打電話跟家長連繫,沒到的要打電話問為什麼,考不好的也要打電話考好的也要打電話,我帶過最大班有六十幾個人,大家的名字都要記熟,這樣才能很快的知道到底誰沒來,課後要輔導他們上課或者考試不懂的部份,整理教室,廁所有的沒的最難過的應該就是暑期或寒期的特訓班,要從早到晚的帶班,要key的講義跟考卷又很多,有時候老師忘記出考卷就要想辦法自己生,家長的電話也很多,要不時打電話跟家長博感情,跟學生也是,帶過最難忘的應該是國三生,他們講話真的是百無禁忌 ,現在國三男生都滿高的,有些好帥喔>//////< 嗯....然後阿,有一班國三真的太皮了!!吵個不停,看準了我拿他們沒辦法,主任都頻頻上樓看到底為什麼那麼吵,我都嚇出一身冷汗了,他們還吵個不停,有一次我就裝生氣甩門離開,他們就嚇到了, 我本來只是做做樣子,就有幾個女生來道歉叫我別生氣什麼的,頓時覺得很窩心,跟他們感情其實都還不錯,我連抓作弊都不用抬頭看....就知道他們多皮最乖的應該是小六班的,他們上的數學根本跟國中有的比,這年頭小朋友真可憐~也帶小朋友功課帶到家長送禮盒的,我超不好意思的....因為我怎麼教他都下次就忘除了帶小朋友很有趣以外,我們工作環境的一些正職老師跟員工都跟我們很好,大家都會一起慶生一起出去玩,沒事就愛唱歌,反正大家感情都很不錯^ ^ [ 三 ] 我在麵包店的日子那時候是因為考完研究所要等畢業,很無聊就想打工賺錢存旅遊金,不過很少人要收只打兩個月工的!!!過了快一個月突然接到麵包店的電話,問說要不要過去打工,我嚇了好大一跳,早就不抱希望了說,到店的時候我就很誠實的跟師傅說我只能打一個月也沒關係嗎!?他們居然說沒關係,我就很開心的待下來了小小的麵包店什麼都要自己來,我又從打掃清潔開始做起,第一天就洗了n百個擺盤吧然後刮烤盤有的沒的,沒事連冰箱水箱烤箱牆壁都要一起洗一洗,打打雜掃地拖地通通都要包辦,好處就是可以帶一個喜歡的麵包或吐司回家,報廢的(就是隔天會不好吃的)都可以拿 *^ ^* 後來比較缺人手,我就被叫去當早班,開始了我的作麵包之旅,虐待麵團好好玩喔~~~~ 阿....是溫柔的搓揉它啦!開始幫師傅做麵包,但我都幫比較簡單的,我頂多能自己完成白吐司~燻雞捲~跟包包東西,烤箱的溫度都是師傅在弄的,我就負責記得每個麵團烤之前上面要放些什麼,把它們變的漂亮>//////////< 師傅他們對我超好的,我們都會附餐,有時候我剛好在用餐時候走,他們還會拿錢叫我自己買回家吃~>"<~甚至我回店裡拿薪水也都會送我好多東西,然後也一樣算我員工價打八折!!自從我在麵包店打工,我都會去研究別家麵包店的麵包,真的覺得我們師傅包的料又多又實在也不會比別人貴!!可是因為開設地點有點不明顯....生意都不怎麼好師傅又只會做麵包,不太懂得怎麼管~真令人擔心....好想吃麵包喔....但都吃胖了說服務業真的很有趣的說!我還有遇過要跟我買笑容滴>//////////////<我會害羞啦!!! 雖然都離不開打雜這一項....麵包店的垃圾都超大一袋,我都要用衝的去追垃圾車,後來垃圾車的叔叔都看我可憐多等我一下>///////////< 謝謝所有幫過我的人,以後我會更努力服務來報答大家滴!! -- 愛我只需要抱緊我就像下一秒我會消失在你眼前一樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.3.203

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