[心情] 失敗
今天又挑戰了一次做英式scone，
原本以為這次會成功的，沒想到還是失敗了。
上次用中筋麵粉，這次改用低筋麵粉，
麵粉好像真的有差，但是我最在意的是形狀。
因為自己沒有買模具，所以直接用手整形，
感覺整形的時間太久讓奶油溶化了。
而且這次忘記量高度因為麵糊很軟，可能液體太多
反正，烤好了也是能吃，只是不是我想要的狀態。
有點搞不懂，真正失敗的原因究竟是什麼？
烤箱溫度也調高了，應該不是溫度不夠。
看來要挑戰第三次了...
已經不是很想再做scone。
可能過一段時間再說，下次還是做其他的東西好了。
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