Re: [NEWS] Ella首次回應S.H.E出走風波

看板S.H.E作者 (Destination? Nowhere)時間7年前 (2018/08/01 06:47), 編輯推噓57(57推 0噓 135→)
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從前從前 有三個個性迥異卻又互補的三個廚師 一起合夥開了一間餐廳 一個很會做甜點和調酒 一個很會做中菜和台式小吃 一個很會做異國料理 日韓義法都難不倒他 因為他們各自都能端出很棒的菜 加乘的效果 讓他們一起開的餐廳門庭若市 客人絡繹不絕 而他們雖然開業初期 一直頻繁地換新菜色 不過反而替他們累積了不少客群 雖然替他們出資開餐廳的老闆 對怎麼推廣他們的菜很不會拿捏力道 有一次因為想要推廣中國人喜歡的菜 結果反而引起其他客人的反彈 但幸好他們的食材和原料供應商品質還可以 所以一直都還能保持餐廳的人潮和商機 那一年的美食博覽會 其中一個廚師藉著這個機會 隱約告訴大家他有別的規劃 也趁勢讓大家知道當時他背後重要的那個人 也間接透露出 三個大廚要同時在餐廳裡掌廚 以後機會勢必越來越少 結果計畫趕不上變化 一場意外讓暫時想放下鍋鏟的大廚 可能再也沒有機會重拾廚具 其中一個廚師也開始了和原本複合式餐飲不同的路線 開了個人的無菜單餐廳 大家這時都以為三個大廚的招牌也許到了該收的時候 不過在另外兩個大廚的扶持還有大廚本身的努力之下 三個大廚那年在一年一度的餐飲業尾牙上 重現過去的經典菜色 讓大家發現他們其實寶刀未老 也讓老饕們很期待他們還能端出什麼樣的菜色嗎 後來三個大廚也沒有讓人失望 端出了新菜 還開著餐車四處推廣他們的好菜 開始了他們第四次的遍地開花 當大家都以為他們撐過那次最大的經營危機 也許有人開始賣無菜單 有人開始經營年菜網購平台 人各有志 大家各自發展自己有興趣的事業無妨 但幾年內總還是會有幾次三個大廚齊聚一堂 告訴大家我們要推出好菜了 請快來試試吧 那樣的機會吧？ 結果是 大家失望了 每年的周年慶上 三個大廚還是會回來餐廳 不過沒有端出什麼新菜色 那一年是內容物不太豐富 但已經有人不太買單的外帶餐盒 後來是概念很好 復刻版經典好菜禮盒 但供應商品管不好 所以後來很多人退訂 不過雖然如此 大家都還是期待著 他們總會帶著新菜色回歸 對吧？ 然後其中一位大廚今年好像跟背後出資的老闆沒有談好 好像聽說有可能會離開這間餐廳 搞得老饕們和美食評論家們人心惶惶 大家當然都相信三個大廚們間彼此感情很好 可是一旦大廚離開這間餐廳 勢必代表三個大廚一起掌廚的機會更沒有了吧？ 還沒宣布要離開前 三個廚師就只有在周年慶會開放大家來吃 一年內其他時間固定年初年中年底就關起門自己慶祝 要開始其他子事業 老饕們也都給予支持 大家很謝謝三個大廚一路以來端出很多好吃的菜 但現在這樣 別說什麼推新菜 一起掌廚都難了 看著他們不推新菜不打緊 也不太經營既有市場 然後就說要去海外拓點 結果現在還搞不好其中一個大廚要獨立出走 這也是為什麼有些饕客會憤怒難過的地方了 當然有人會說 唉唷選擇那麼多吃別家就好了啦 可是這家我已經吃了十七年那麼久了 就算口味多少有變 但更多的是說不出的複雜情感 無關好吃與否 無關調味重鹹 是對三個大廚的期待 以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.194.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/S.H.E/M.1533077234.A.8AF.html
推
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QQ
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推
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有期待一定會有失望 這都無妨 不過大廚的人生終將是
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他自己的啊 說實在的老饕之一比較反感的反而是這間
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餐廳呢 不幫忙行銷管理員工跟菜色 有時候還推一些品
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質良莠不齊的復刻版造成客訴 其實這都是後話了 總
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之我想說的是:大廚的人生是她自己的啊～不要因為對
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她的決定失望就開始酸言酸語為反而反
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推
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樓上你真的要看清楚一個事實 她們不發新專輯 但是每
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年一直紀念慶祝團體這個事實！沒有一個歌手是這樣一
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直玩這樣的經營模式的，這樣終究是會遭到唾棄的！
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推
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老饕心目中的三位大廚是可以在美食界刮起無數旋風
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並且是可以持續寫下各種輝煌歷史的
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但今天一位大廚硬要搞什麼超商料理
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以及他真正的興趣是發展食物模型
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「作料理什麼的 我也可以在家作作」他說著
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並且希望各位饕客成全她去發展食物模型
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推
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去年三位大廚的週年慶是網路上直播作料理 並賣復刻
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鐵路便當
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推
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前年是料理展 羅列三人一路走來的璀璨歷史
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推
08/01 08:53, 7年前 , 20F
大廚也累啊......有得吃就感恩吧。哪天說不定就封刀
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店家經營模式轉變,要嘛接受,接受不了就不再光顧吧,
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而不是經營模式和自己想的不同,就把大廚罵的一無是
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處啊
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這篇文重點不在批評餐廳策略 我一直都蠻diss他們 我
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覺得無奈也難過的是大廚心態 我當然知道也接受大廚
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的人生規劃和重心轉移 不過如果隔壁賣蘇打飲料的可
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以開誠布公說要歇業三年 跑了一百場大型餐會的隔壁
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餐廳明言菜單換到第十版就不會再出新菜 我不懂三位
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大廚不明言是否是怕餐廳市值蒸發 明明在市場聲量份
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量都夠的 他們當然可以不出新菜沒關係 老饕也一定會
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等 只是一直端同一套菜出來 市場真的很難說 加上他
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們和老饕心裡的定義不一樣 怕是自斷未來
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其實我以為2010年就講明餐廳歇業,大廚分頭發展
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推
08/01 09:23, 7年前 , 34F
2010講明的單飛不解散 粉絲們大力推崇 最主要的一點
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是因為他們以為是跟團體並行發展
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現在意識到理解有誤,然後開始罵大廚,罵說怎麼和我想
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的不同?
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推
08/01 09:29, 7年前 , 38F
其實2010就講單飛解散就沒事了 反正說解散他們感情
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也不會散啦 但說解散就不用讓人期待不解散的SHE專輯
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還有 113 則推文
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08/01 12:42, 7年前 , 153F
嗎 還是他們出來說一句 無限期休團 你會比較爽
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08/01 12:46, 7年前 , 154F
會
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會。不要打模糊仗真的是最好的
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我不希望甄萱組團 要不個人 要不SHE 不想要額外的
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當然會啊 他們現在就是一直給模糊的答案給歌迷期待
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08/01 12:47, 7年前 , 158F
明知道機會渺茫但還是願意相信 還不如直接說休團QQ
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推
08/01 12:53, 7年前 , 159F
我其實一直不覺得 她們明顯透露什麼新專新巡籌劃中
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08/01 12:53, 7年前 , 160F
的 所以也沒什麼期待
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推
08/01 12:55, 7年前 , 161F
所以我說 你可以自己發自內心的 認定她們休團(根本
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也不用誰來跟你說 只要你自己認為就好)然後放下離開
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你心裡真的會好過很多哦
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推
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會抱怨會生氣都是心裡還有愛啊，那些真的心死的根
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本不會跑來這裡了，我覺得大家還是要很珍惜在這種經
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營模式下還有這麼多人在討論這件事
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推
08/01 13:07, 7年前 , 167F
可能是之前直播發現自己把話講的太曖昧今年才比較保
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08/01 13:07, 7年前 , 168F
守，明講休團絕對會比現在這樣好很多的~
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推
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尾牙只是一種一年過一次的說法啊XD 你要說辦趴過
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生日或是週年慶也可以啊~
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推
08/01 13:35, 7年前 , 171F
因為一直沒有講明 所以會一直抱有希望啊 放下離開
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不是這麼容易的
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就像搞曖昧一樣啊 曖昧讓人受盡委屈～
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推
08/01 15:21, 7年前 , 174F
甄萱想唱 沒有要一起唱啊…他們真的想唱就會協調合`
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08/01 15:21, 7年前 , 175F
了好嗎…
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推
08/01 15:41, 7年前 , 176F
這麼久沒合體 抱怨很正常沒錯 偶爾我也會 上次看到
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08/01 15:41, 7年前 , 177F
消息也是很生氣的說了幾句 但有些人 是抓著一兩個點
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拼命踩拼命攻擊 然後說 我是因為愛你才會這樣罵你
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攻擊你是因為在乎你 如果我不愛你 我何必管你幹嘛(
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08/01 15:41, 7年前 , 180F
那跟恐怖情人或情緒勒索有什麼兩樣
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推
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樓上 我上禮拜幾乎說了跟你一模一樣的話給另一群人
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聽XD
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推
08/02 00:41, 7年前 , 183F
推n大
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08/02 02:14, 7年前 , 184F
QQQQ
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推
08/02 21:30, 7年前 , 185F
樓上說甄萱唱的是認真的嗎？ 3人分開發展，粉絲可以
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把不合體怪到華研或是3人身上，不會全怪E。讓甄宣
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08/02 21:30, 7年前 , 187F
唱，誰導致不合體就很清楚了，E會被噴死。
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08/02 21:34, 7年前 , 188F
由其是對岸粉絲，目前主流還是認為是公司的鍋，讓想
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08/02 21:35, 7年前 , 189F
唱的2只合體出專，等於是把不合體的最後一塊遮羞布
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08/02 21:35, 7年前 , 190F
扯下來，所以不可能出2人專。
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08/02 21:59, 7年前 , 191F
之前愛受訪影片E早就表態唱歌已經在團體得到滿足了.
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08/02 21:59, 7年前 , 192F
...
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