Re: [轉錄]夜生活的首都
: ◆ From: 61.60.129.102
: → cgi0911:churros 其實就是吉拿棒啦 140.113.126.9 05/24
: 推 Catalan:不一樣喔 跟台灣吃的到的不同 61.228.49.104 05/24
那個churros跟大家在美國或是costco吃到的美式churros不太一樣
我們西班牙人的churros其實有點像比較單薄的甜甜圈
大部份的cafe早上都會是現炸的 跟我們的油條一樣是衝新鮮的
不過口感比美國的甜甜圈單薄 也沒有灑那麼多的糖
(一般都是起鍋一盤後直接跟巧克力一起上 頂多在chorros上灑一點白糖)
那巧克力也是很單純的濃巧克力
巧克力跟糖是重點 一般不會再加別的調味料
很稠喔 非常稠 那種端上來你如果不馬上沾來吃的話
過一會兒表面就會凝結的那種稠
而也因為又甜又稠 一般在serve 這道經典西班牙stamena早餐時
店家都會給妳一杯水潤潤口
去過西班牙的人
在多年以後 回想到那剛炸起來的churros沾到chocolate裡時那濃的攪不了的甜
都會留下淚來的....
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以上文摘自西班牙板
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◆ From: 61.228.49.104
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