[新聞] 來自姬路的鐵路便當 日本百年老店搶進台北車站
來自姬路的鐵路便當 日本百年老店搶進台北車站
常搭火車的人，應該或多或少都有吃過鐵路便當，不管是台鐵經典的鐵路便當，或是到
國外旅遊搭火車，品嘗過其他國家製作的便當，相信好吃的鐵路便當是整個旅途中的美
好回憶，現在就有日本食品業者看好台灣的美食市場，要將擁有100多年歷史的鐵路便當
進軍台灣。
1888年創立的日本MANEKI食品，誕生於擁有世界文化遺產姬路城所在地的姬路市，以販
售鐵路便當與車站麵食為主，是日本Ekiben鐵路便當的首賣者，現在由第5代接手經營，
即將迎接第129年的歷史老店鋪，首次跨海來台設立鐵路便當分店，要運用台灣當地食材
，再現日本的傳統美味。
這橫跨128年老店的鐵路便當要將傳統美味再現，除了有日本傳統的鐵路便當之外，還
有融合現代飲食文化的「輕巧可愛99元四角飯盒」、元祖招牌代表「幕之內-彩-鐵路便
當」等多項餐點，預計10月31日在微風台北車站開幕。
幕之內鐵路便當，是MANEKI食品的代表便當，米飯和配菜分開的雙層設計，能吃到粒粒
飽滿並保有原稻香味的可口米飯，配菜部分也有日本傳統的和風食材烤鯛魚、伊達巻、
烤魚板、玉子燒、佃煮昆布大豆、牛蒡、山蕗、百合根、筍子、紅蘿蔔、豆子、梅子等
13種，相信會成為不少鐵路便當粉絲的愛。
https://pinknow.nownews.com/2017/10/11/16793
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