[新聞] 台鐵彰化站暖食堂搭「小橋」快遞便當

看板Railway作者uu26793 (Neural Damping)時間8年前 (2016/02/21 19:14)推噓13(13推 0噓 9→)

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台鐵彰化站暖食堂搭「小橋」快遞便當 http://i.imgur.com/ydjFCrB.jpg

彰化火車站台鐵員工食堂與第一月台間隔著小水溝，員工搭建「便當小橋」快遞便當給趕時間的隨車員。記者林敬家／攝影彰化火車站員工食堂是台鐵車站僅存八間食堂之一，牆上「鐵路員工餐廳」的招牌字跡已經褪色，外磚也剝落斑殘，外觀看似荒蕪，其實是陪伴彰化台鐵員工卅多年的暖食堂。食堂是棟兩層樓建築，位在彰化火車站廣場角落，平時大門深鎖。台鐵員工說，隨車人員工作時間、地點不定，常有車掌趁列車靠站不到五分鐘的時間，衝到食堂買便當，晨昏都有各路人馬到食堂填飽肚子。以前食堂全年無休，每餐要備妥近三百人的伙食；現在員工大減，只供應一百多人用餐，三菜一肉只要四十元，約僅市價一半，算是員工每天的小確幸。 http://i.imgur.com/JfXT8Ve.jpg

員工食堂管理員林宏隆說，食堂雖無山珍海味，但有濃厚的人情味。記者林敬家／攝影王姓售票員說，即使不吃飯，中午也會到食堂坐一坐，見到各單位同事聊聊天，交換工作經驗和趣聞。彰化火車站長邵宏松是食堂常客，他常為了避開應酬躲到食堂用餐。食堂每天菜色豐富，有十五道以上的家常菜。全盛時期有八名煮飯阿姨，現在只剩兩人掌廚和一名管理員林宏隆。人稱「爽姐」的洪爽在食堂工作卅多年，靠這份薪水養大三名子女，她一路看著年輕員工成家、退休。她說，卅歲起每天搭火車從台中到彰化火車站煮飯，端上桌的沒有創意料理，都是用「做給家人吃」的心情做的古早味。「食堂沒有山珍海味，但有濃厚的人情味。」管理員林宏隆說，無論外面開了什麼餐廳，員工食堂至今都是員工的第一選擇。食堂的人情味處處可見。十五年前為「快遞」便當給搶時間買便當的隨車人員，靈機一動在食堂窗戶挖洞，架設木板橫越寬約四十五公分的排水溝，跨到南下第一月台地面，還用水管和碗公製成輸送管，方便員工投零錢付費。這座「便當小橋」不僅成為彰化食堂特色，至今每天都靠它賣卅多個便當。 http://i.imgur.com/co993oY.jpg