Re: [公告] 畢業餐會的時間地點
順便公佈一下各家餐廳的得票數
西堤 9
陶板屋 10
鍋裡王 8
洋蔥 19
合計 46
再來就是 即日起遇到我 就可以先點餐囉!!
可以先參考詹為文中的官網 在"Menus"裡面有很清楚的菜色介紹和圖片及價位
大家都先點好 這樣當天才不會等到餓死~
另外 大家大一交的班費 "可能"可以補貼約100元/人
但是一切要看茶會之後剩多少 以及一些這筆錢運用上的討論
最後 附上很實用的牛排小知識 大家點餐做決定時可以參考~
摘自王品牛排的網頁喔! http://www.wangsteak.com.tw/manner_know.htm
菲力牛排：
為腰內肉，是牛肉中最鮮嫩的一塊肉，其大理石紋脂肪較少，瘦肉較多，油脂含量低
。一般燒烤菲力牛排時，都會切得較厚，所以在肉厚油少的情況下，火候拿捏便顯得格外
重要！否則外表看似熟了，內部可能還是冰涼的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，
才能保留它柔嫩多汁的本色。
沙朗：
即牛肋脊肉，肉質細嫩度僅次於菲力牛排，但其脂肪量較菲力高，吃起來較不乾澀。
紐約客：
紐約客牛排是頂級丁骨牛排的一部分(另一邊是菲力)，由牛的前腰脊肉(Strip Loin)
部位製成，肉質與沙朗接近，大理石油花(Marbling)分佈均勻，但由於此處運動量大，因
此較有嚼勁，是老美的最愛，故稱『紐約客』牛排。
肋眼牛排：
此牛排取自牛隻靠近胸部的肋肌部，由於此部位很少運動到，所以肉質很嫩而大理石
紋較多且分佈均勻，是喜歡吃肥肉的老饕之最愛。此外，肋眼牛排的中心部位有一塊明顯
的油花，料理時，一定要烤到七、八分熟，把油脂燒透，散發出牛油香味來吃才是最美味
的。
丁骨牛排：
此牛排由沙朗與一小部份的菲力組合而成，中間則有一丁字形的骨頭，可以同時享用
到兩個不同部位的牛排特色。
牛小排：
肉結實，油紋分佈適中，但含脂量較高。
** 提醒您！享受牛肉大餐，大快朵頤一番後，可別馬上喝附餐的咖啡或紅茶唷！
因為咖啡和茶所含的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。建議您最好以富含維他命C
的水果或果汁替代之。
※ 引述《skywingmac (我是貳家)》之銘言：
: 之前大家投票的結果出來了
: 最後得到最多人青睞的是洋蔥
: 洋蔥官方網站 http://www.cafeonion.com/
: 介紹這邊就省下來了
: 因此我們畢業餐會的地點就決定在洋蔥的復興店
: 地址:台北市復興北路69號
: 時間是6/8晚上
: 請大家在7:15前後到達
: 去洋蔥的交通方式
: 捷運 (木柵線)南京東路站：步行到復興店大約2-3分鐘
: 捷運轉乘公車
: 復興北路口：74、521、613、652、903
: 公車
: 復興北路口：74、521、613、652、903
: 南京復興路口：46、248、254、266、279、282、288、292、306、307、311、604、
: 605、652、622、668、國光客運(中壢-基隆)、國光客運(三重-基隆)
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