Re: [問題] 屏東市哪裡有賣日本米

看板PingTung作者dongyan (DYL)時間10年前 (2015/12/10 20:38)推噓6(7推 1噓 17→)

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哈囉！大家好前天看到有人在討論日本米,我去查了一下發現台灣賣得日本米真的好貴喔有些甚至比台灣米貴上3倍,甚至更多小魯家裡是開米店，我個人覺得台灣的米其實非常好吃喔其實煮飯不只有米的種類;跟煮飯的方式.水量也有很大的關係今天來跟分享一下煮飯水量比例喔每期的米都不同,可分為新米和舊米,有些時期會卡在新舊交替的時期下面已月份來區分： 1月-米軟硬適中，水量1:1 2月-同上 3月-米比較乾了，需要泡20-30分鐘煮起來才會香Q好吃有泡1:1 沒有時間炮的話1:1.2(一杯米:1.2杯水) 4月-同上 5月-南部新米上市(大寮.美濃) 水量1:0.9 6月-屏東區新米上市水量1:0.9 7月-西部地區白米上市，西部地區比較飽滿時才會收割，所以較乾水量 1:1 8月-要Q一點的話，水量1:1 要軟一點的話，水量1:1.2 9月-米稍微硬了一點，水量1:1.2 10月-屏東新米上市了，水量1:0.9 11月-新米上市，不需要浸泡，水量1:1 12月-新米開始量產，水量1:1 如果要炒飯的話1:0.8 *上面這些都只是個大概,會依照每年的季節不一樣有所不同，大家在煮飯時也可以試試看水的比例，找到最適合自己的比例喔。喜歡吃軟飯的(誤：煮飯時水可以多加一點順便說一下現在台灣的黑米還有紅米，正新鮮喔;大家可以嘗試看看喔在打一下廣告，有任何問題都能打電話或來店裡詢問家母喔小魯家的米店-協發米店地址:屏東市博愛路422-1號(自由路和廣東路之間的博愛路喔) 電話:08-7663844 http://i.imgur.com/2NRWxE7.jpg