Fw: [食記] 屏東隆賓汕頭火鍋

看板PingTung作者justforfang (哇哈哈是方:))時間8年前 (2015/09/21 16:03)推噓13(13推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L_xaeiu ] 作者: justforfang (哇哈哈是方:)) 看板: Food 標題: [食記] 屏東隆賓汕頭火鍋時間: Mon Sep 21 16:00:37 2015 餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋消費時間：2015年/9月地址：屏東縣屏東市興市巷7號電話：(08) 732-5448 營業時間：11:30~1430；17:00~00:00 每人平均價位：300 有無包廂：無推薦菜色：霜降牛肉網誌無音樂好讀版：http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/305447250 -- 因為有網友推薦所以特地跑到屏東市來吃這家位在屏東夜市的隆賓汕頭火鍋火鍋湯底的部分有原味跟沙茶口味可以選擇點湯底就有一盤青菜免費青菜有高麗菜和大陸妹兩種選擇，也可以綜合要加點青菜的話一盤是40元汕頭火鍋特別之處在於他的沙茶湯頭以及沾醬一開始桌上就會附上雞蛋像一般火鍋一樣可以依自以喜好加在沾醬裡或煮來吃雞蛋一顆10元，不想吃蛋的話最後是不會算錢的一開始店家就會幫每個人準備好特殊的沙茶醬旁邊的佐料區除了沙茶醬汁外還有花生醬！花生醬是吃汕頭火鍋要嘗試的口味（如果沒有對花生過敏推薦要試試！！）沾醬的辛香料部分有蒜末、青蔥、辣椒蔥醬油和洋蔥肉類我們點了霜降牛肉有吃牛肉的超推！除了牛肉之外還有豬肉和羊肉可以選擇吃火鍋就是要有火鍋料來增加吃火鍋的新鮮感XD 店家提供了各式各樣的火鍋料選擇冰櫃裡面琳瑯滿目的火鍋料~~~~~ 主食除了冰箱裏面的意麵外，還有冬粉和科學麵~ 我們沒選太多加工過的火鍋料只拿了個意麵、幾種菇類和蛤蜊桌上那盤青菜就是點鍋底附贈的高麗菜和大陸妹還滿大一盤的底下這盤就是把洋蔥、豆腐、番茄、酸白菜拿掉之後的滿滿一盤霜降牛肉看看那色澤和紋路!!! 涮個幾下拿起來的牛肉還有點粉紅色牛肉超嫩的配上鍋底的香氣還有沙茶和花生沾醬很搭但我的花生醬有點加太多了後來再去補點蔥醬油覺得有比較適合自己愛醬油偏鹹的口味XD 菜盤也是很真材實料的蛤蠣和金針菇各個都很飽滿，吃起來超滿足XD 最後是我們點的意麵意麵的麵條寬寬薄博的煮意麵的時候讓他多煮一些些時間，吸收沙茶鍋底的湯汁很濃郁，真的是超推薦！！我們兩人這次吃下來一共600元火鍋料的部分沒有標價，算一算一盤大約60元左右這樣吃下來就十分滿足了畢竟是晚餐嗎哈哈哈另外看到還有火鍋外帶的部分價格跟在店裡吃一樣～ ※小小心得※ 我們下午五點前就到這家店了，超怕五點就馬上客滿的旁邊其實還有兩家汕頭火鍋，本來覺得應該不會這麼誇張但五點一到立馬桌桌有人!!!!! 還好有提早到第一次嚐到汕頭火鍋的滋味，覺得很喜歡這家沙茶的口味從小到大吃過的沙茶就只有牛頭牌沙茶醬的那款味道這次吃到覺得很特別也很好吃，應該是多了花生醬的香氣就對汕頭火鍋這種醬料很好奇，問了google大神後原來沙茶醬是潮汕地區改良馬來西亞和印尼的沙嗲醬原本都是有花生的，馬來西亞地區還會在醬料裡留有粗花生顆粒到了台灣之後才改良成沒有花生口味的牛頭牌沙茶醬獨領風騷數十年XD 總之吃到口味很特別的醬料真是滿心歡喜早晚偏涼的天氣可以準備開始吃火鍋囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.119.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1442822440.A.B38.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: justforfang (223.143.119.244), 09/21/2015 16:03:06

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kumafez

09/21 17:02, , 1^F

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Ilklbog

09/21 17:20, , 2^F

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kuo8880333

09/21 17:29, , 3^F

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