Re: [請益] 菜瓜布的去油能力？
※ 引述《alenbe (生活)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 ask-why 看板]
: 作者: alenbe (生活) 看板: ask-why
: 標題: [請益] 菜瓜布的去油能力？
: 時間: Tue Sep 9 13:57:44 2008
: 平常我們家裡都會使用曬乾的絲瓜布來洗碗，
: 可以發現若只是使用菜瓜布，而沒加清潔劑，
: 仍然可以把盤子上的油污洗去
: 這是什麼原因呢？
: 只是單純利用菜瓜布與碗盤間的摩擦力，
: 用絲瓜布的纖維刮除盤子上的油污，
: 就達到去除油汙的能力嗎？
: 還是與油汙物質的特性(表面張力？)有關呢？
清潔劑的原理，在於清潔劑分子一端親油，一端親水，
親油端吸附油污分子，親水端吸附水分子，
就可以輕易的用水沖掉。
應該有衣服沾到油污很難洗掉的經驗吧？
就像衣服一樣，菜瓜布錯綜複雜的纖維，和油污分子間的吸引力很強，
所以拿菜瓜布擦拭盤子，確實會有不少油污被菜瓜布清掉，
這時這些油污仍然在菜瓜布上，如果要進一步把油污從菜瓜布上清除，
就還是要靠清潔劑。
另外雖然肉眼看起來乾淨了，其實盤子上仍然有相當多的油污。
可以簡單用玻璃杯作個實驗：
用菜瓜布擦到肉眼看起來覺得乾淨，然後用水沖一下，
上面是不是會有很多水滴？
這些水滴就是玻璃杯上面仍然有油的證據。
沾清潔劑細心擦個五分鐘再沖一次水，
就會發現水滴全部都不見了。
因為沒有油的時候，水接觸玻璃時表面張力被破壞，所以不會形成水滴。
記得大學時在實驗室洗個玻璃容器就洗到累死人，
我作理論果然是正確的XDD
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