Re:[新聞] 現撈仔外國海洋學者拒吃！】

看板Oceanography作者iamckf (我要當個好老師)時間15年前 (2009/03/05 00:46)推噓4(4推 0噓 7→)

留言11則, 6人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《iamckf (我要當個好老師)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] : 作者: OmegaWind (換季了) 看板: Gossiping : 標題: [新聞] 現撈仔外國海洋學者拒吃！ : 時間: Wed Mar 4 09:54:12 2009 : 【現撈仔外國海洋學者拒吃！】 : 聯合報╱記者李蕙君、宋耀光 2009.03.04 : 「你講你的，我賣我的！」中央研究院生物多樣性研究所研究員說，曾有一群海洋研究人 : 員到綠島海產街宣導禁吃珊瑚礁魚，話才剛講完，當天研究員用餐時珊瑚礁魚竟還上桌， : 「每個人都傻眼，筷子快拿不起來。」 : 台東綠島如此，屏東縣的墾丁愛吃珊瑚礁魚的饕客更是有過之而無不及，墾丁大光里有條 : 海產街，被稱為「現撈仔」的珊瑚礁魚是老饕的最愛，還曾發生外國海洋學者看到珊瑚礁 : 魚上桌後「拒吃」的尷尬場面。一家海產店老闆說，客人最愛點的珊瑚礁魚是學名「黃鰭 : 刺尾雕」（俗稱倒吊）的魚，排名第二的是鸚哥魚，這兩種魚「價錢俗」、「肉質嫩」。 : 墾丁國家公園管理處4年前曾委託學術單位調查，保守估計，光是墾丁指標性的海產店一 : 年吃掉的珊瑚礁魚超過3萬公斤，這些珊瑚礁魚來自何方？海產店老闆拍胸脯保證是「國 : 家公園外」及「遠自菲律賓抓來的」。 : http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS5/4768324.shtml 看到這則新聞，真的是勾起很多小時候的回憶，特別是"倒吊"和"鸚哥"，這都是以前餐桌上常見的食用魚， (不過我不喜歡吃魚，已經到了有點神經質的地步XD) 在網路上找了一下這兩種魚的敘述 "倒吊"學名叫做"刺尾鯛"或是"粗皮鯛"，因為尾鰭柄部有硬棘骨片，非常鋒利，如果被拍打到，往往皮開肉綻，疼痛異常，所以在國外有"外科醫生(doctor)"的稱呼，也是"刺尾鯛"之名的由來。另外因為鱗片細密，摸起來有如粗糙的砂紙，故稱為"粗皮鯛"，至於為什麼俗稱"倒吊"呢？可能跟牠們在海裡時常頭下腳上的漂浮著睡覺有關，另有一說是因為牠尾部的硬棘是倒刺，如果被網捕獲時，常頭下腳上地吊著。再補上一個八卦：還記得"海底總動員"中那條有點神經質的藍色魚Dory嗎？ "她"也是倒吊的一種，學名叫"擬刺尾鯛"，是海水水族箱當中常見的觀賞魚種。至於"鸚哥"，食性和倒吊相同，都是刮啃珊瑚礁上的藻類為主，淡黃色的齒板相當獨特，有如鸚鵡的嘴，也是名稱的由來。 (讀到網頁上的說明，這兩種魚有很多共同的特色，其中之一是肉質細緻看來我爸當年逼我吃的魚，都是高級食用魚，我居然只是歇斯底里的害怕，一點都不知道父親的苦心XD) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.35.189

推

tobo511

03/05 01:44, , 1^F

03/05 01:44, 1^F

推

withdream

03/05 16:49, , 2^F

03/05 16:49, 2^F

→

iamckf

03/05 17:25, , 3^F

03/05 17:25, 3^F