Re: [食記] 南機場夜市 溫州大餛飩
今天晚上十點多也去吃了
打這篇的時候有點淡淡的感傷
這是一家好店 但是生意真的需要大家支持
老闆娘雖然看起來很兇 但其實人滿和氣的
東西真的很好吃 我點了大家都推的鮮蝦餫飩麵還有炸醬麵(我是大食怪)
餫飩很紮實 裡面有一整隻的蝦子 老闆娘說這都是當天現包的
因為我吃有加味精的東西會不舒服 所以有問他湯頭是否有加味精之類的東西
他說她不喜歡化學的 所以沒加
炸醬麵雖然份量不多 但是黃瓜絲給的不吝嗇 滿滿撲滿麵的表層
醬汁看起來不多 但是扮勻了來吃其實挺夠味的
老闆娘說她來這邊三個月了 前兩個月都在虧錢
加上中午幾乎沒有客人(那附近根本沒有上班族) 有時候中午只賺兩碗麵
現在幾乎都是每天繳房租(把月租改成日繳型)
我就問他那這樣生活過的去嗎? 她笑笑的沒說什麼 只說也沒能力搬去別的地點
我就告訴他其實只要東西好吃 網友們都願意推薦
請她繼續把餫飩這個主力做好 大家一定會願意捧場的...
吃飽了要離開之前 實在不忍心 於是又跳下摩托車 給他一點我的建議
她本來有再賣滷肉飯之類的 但是很少賣出去 我建議他把這個項目收掉
因為大家的主要目標是餫飩之類的 滷肉飯他也不可能賣贏周邊或是夜市裡面的店家
還不如專心把麵食類的顧好
她的地點說偏僻其實還好 但是出入口被東山鴨頭攤車整個擋住
她說其實房東就是冬山鴨頭老闆 也對她不錯
所以我建議他把小小攤車上面放上"溫州大餫飩"的招牌 因為本來只有menu
我吃了近半個小時 只有我一個客人....這景象該怎麼說呢......
只希望這家有用心的好吃小店能夠繼續生存下去
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