Re: [情報] 蚵仔煎
看板Nightmarket作者Aser (itsumo tanoshijianaite)時間18年前 (2006/08/02 02:09)推噓2(2推 0噓 0→)留言2則, 2人參與討論串2/3 (看更多)
講到蚵仔煎我要來推一下
我平常活動區域都在中永和跟公館師大一帶
個人覺得這附近有三家的蚵仔煎好吃
基本上蚵仔只要不會臭腥 小我都可接受
反而是用的菜和勾欠和醬我會注意
因為用錯醬或勾欠的不好 吃起來就不對味
第一家是菜市場內 只開到晚上8點左右
在永福橋一下橋之後右轉 走到巷子底之後左轉走一小段 水果攤的對面
一份40 菜用的是大陸妹 勾欠弄得恰到好處
也不會太油或煎到"糙輝搭" 醬是粉紅色的甜醬
我每次都點一份在配上40元的羊肉羹(這個也順便推薦) 真是吃小吃的享受啊!
第二家是在永和中正路上 頂好鞋對面小7旁邊那條巷子口
有對夫婦賣蚵仔煎跟臭豆腐的 兩樣都推薦!! 晚上7點後才出來賣
大抵上他們的功力跟第一家差不多
不過菜用的是比較好吃的茼蒿(就是台語的"當額")
而且煎起來非常有好吃相 半夜的宵夜一定要是蚵仔煎加臭豆腐的啦!
第三家就是前面po的樂華夜市裡面那家流氓蚵仔煎
雖然他的醬用的有點奇怪 煎起來也有點油
可是對我南部人喜歡重口味來說 這還算是好吃的
順便說一下不推的地雷煎
就是校園書房旁邊賣半夜的那家
爐子髒 勾欠不好醬也不對 蚵仔有點味道而且又會煎到焦
吃一口我就覺得囧
※ 編輯: Aser 來自: 140.112.5.36 (08/02 02:31)
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