Re: [心得] 饒河夜市的水煎包好吃
※ 引述《sanderwang (永遠愛中華隊)》之銘言：
: 趁著上台北找同學時是逛的，原本一直是士林夜市的擁護者，
: 同學家在國父紀念館那，實在太遠而作罷，之前有人推薦
: 在A&D前面那家水煎包很讚，我也去買了，奇怪，沒有大排長龍的人潮，
: 不過倒是都有顧客在買，沒有斷過。
: 兩種口味，高麗菜，鮮肉，高麗菜我覺得普通，但是鮮肉的味道
: 好極了，有五香肉桂的調料在裡面，肉汁也封在裡面，一咬下去
: 味覺有強烈的濃郁味，我超級推薦的，就算醬油膏少少的也很好吃喔。
剛剛各買了兩個來吃吃看...
豐富的內涵讓外皮壞了大事
的確像是偽裝成水煎包的胡椒餅
鮮肉包如預料中的好吃
但是在不淋醬的狀況下〝應該〞是最好吃的
其本身偽‧胡椒餅的餡鹹度足夠，淋上醬料吃起來有點太鹹
不過高麗菜包本身就有點缺陷了
一般水煎包厚度的皮搭配的高麗菜太細
切得細細的高麗菜應該搭配的是像師大夜市那種福州包
或是北車站NOVA後門某家蒸餃...
的那種大小與薄皮，才會有入口即化的口感
水煎包這樣搭配會有反效果
因為現在挖到這家好物的人不多
所以吃到的通常從那成山的水煎包挖出
少了水煎包剛起鍋特有口感的產物
過一段時間軟掉吃起來會很油...
結論：肉食動物請找這家
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