[新聞] 台味餐車趴趴走 紐約客瘋便當
紐約上班族常到街頭餐車買餐,但餐點花樣有限,大都是三明治或中東燒烤。自去年開
始,一輛台菜餐車在商業區遊走,販售正宗台式風味的排骨飯、雞腿飯、甜不辣、茶葉
蛋和粽子,老美吃得齒頰留香,愛死了台式便當,每天大排長龍。
餐車由三個台裔的ABC合夥,都不過二十幾歲,一心要發揚光大台菜,讓紐約客認識
美味的台灣便當。帶頭的是廿三歲的楊嘉豪,合夥人有楊佩珊和余燮庭,他們為了經營
台菜餐車,努力考上紐約市衛生執照。
老美起先搞不清楚什麼是「便當」,以為是一般的中餐外賣。但嘗過後,從此愛上香酥
的排骨和雞腿,還有白飯澆上肉末和酸菜,滋味比美國酸黃瓜還棒。瞬間口耳相傳,更
入選《紐約時報》推薦為曼哈頓廿五美元(約新台幣八○○元)以下的美食。
楊佩珊和楊嘉豪是姊弟,食譜得自台灣奶奶,楊爸生前從事餐飲業,都是一般中菜。楊
嘉豪是點子王,為繼承爸爸志業,大學畢業後向媽媽借錢,姊弟倆找好友余燮廷湊了七
萬美元,從經濟實惠的餐車做起。
台式餐車在二○○九年上路,每天換不同地點賣便當,從華爾街、洛克斐勒中心到上東
城,排骨飯、雞腿飯和粽子都賣得嚇嚇叫。因為菜色有別於其他餐車,生意非常好,排
隊人龍一直到街外,常常賣光光。
楊嘉豪野心勃勃,賺錢後,九月將在曼哈頓開台菜餐廳,終極目標是在紐約建立「小台
灣」。原有「小台北」之稱的皇后區法拉盛,近年大陸人大舉落腳,台灣超市、餐館步
步退讓,滿街都是上海人、東北人,美國媒體稱之為「第二華埠」,不再是「小台北」
了。
他們三人的餐車上貼的餐單標明「台灣」,老美買便當之餘也會問一下,台菜和中菜有
啥不同?他們就機會教育一番,更希望告訴老美,以後請到曼哈頓的「小台灣」去嘗美
食。
http://0rz.tw/BlH9O 原新聞網址
http://www.nownews.com/2010/08/18/91-2637536.htm 另外一篇大同小異的,圖比較多
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