Re: 這是真的嗎？

看板NetRumor作者nilesl (媒體是社會亂源)時間22年前 (2003/06/16 22:32)推噓5(5推 0噓 0→)

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※ 引述《atlantisqqqq (學習diy電腦中)》之銘言： : ※ 引述《koudar (夜遊之瞳)》之銘言： : : 不知是真是假，但還是希望大家多吃點新鮮料理！ : : ?一個御便當=20個泡麵 : : 大家好: : : ?本人曾在桃園永潤食品工作 : : ?(其也是販賣7-11之產品淡水以南，新竹以北都是其供應)， : : ?針對，是否御便當真了有20 個泡麵，我不太清楚， : : ?但是無論是便當或各位所熟悉了三角飯團， : : ?裡面確實有加至少二種抑制細菌快速增長的化學物質。這種謠言標準的模式是哪種抑菌劑不至於說不出來吧即使是抑菌劑也有合法的種類跟用量範圍不是使用就有罪甚至鹽也是一種抑菌劑那食物都不能加鹽了？？ : : ?為了各位身体，此類請勿多食， : : ?畢竟，自己身体健康才是幸福的本錢。 : : ?便當界盛名的「媽媽塔」，因受不景氣的影響， : : ?加上經營不善，所以虧損連連。 : : ?幸統一集團出資相助，使其能營運下去， : : ?所以我們在7-11看到的「御便當」， : : ?就是由「媽媽塔」所製作。是啊 : : ?根據內部人員表示，因為「御便當」不是即食便當， : : ?它需經過烹煮、冷卻、包裝、冷藏、運送、到上架， : ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : 1.哪個食物不用煮? : 2.我想"冷卻",7-11應該是使用"急速冷卻"的技術吧 : 就我所知,急速冷卻除了可以加快食物的冷卻速度之外 : 還可以保存其美味 : 且急速冷卻這種技術應該算是很普遍吧? : 我也看不出來有何不妥之處 : 更何況就"冷卻"而言,更沒有任何問題! 這種18℃便當應該不是急速冷卻啦因為不需要 : 3.包裝.......包裝有什麼問題嗎....?? : 4.平常家裡吃剩的飯放在冰箱後,要吃再拿出來加熱即可 : 這樣就是冷藏,如此做並不影響到食物的結構吧?! : 5.運送.....有啥問題我也看不出來 : 放在有冰庫中的車子裡再配送到各7-11門市 : 我看不出來這之間的程序有什麼地方會影響到食物品質 : 不過可以說:車子開不好便當撞來撞去...這還比較有說服力! : 6.上架 : 我只是個在7-11上班的小職員做不到四個月 : 所以要說我對7-11的內部有多熟悉老實說我根本不太清楚 : 但對於上架這種工夫是我們店員的義務 : 冷藏車送來便當,我們就立刻陳列在6度冰櫃上面 : 這就叫作上架 : 這樣會怎樣嗎......?!我真的不懂 : : ?最後由顧客微波後食用，過程非常煩瑣， : 微波的食物會引起爭議的 : 就我聽過的只有"微波食物會產生食物內部構造改變,對人體有害" : 但根據研究結果表示這也是沒有根據的說法 : 一般家裡的冷菜冷飯,外面買回來吃剩的披薩 : 要食用時也是可以利用微波 : 微波只是一個"加熱的過程"而已 : 食物→冷卻→冷藏→微波→食用 : 這是7-11的便當製作到時用的原則對吧 : 這和我有一天在家裡吃飯,後來吃不下了,拿到冰箱冷藏,要吃的時候 : 再從冰箱裡拿出來加熱食用 : 有何不同? : 唯一不同的地方,只有在"冷卻"的過程而已 : 若真的要說有食用上的問題,那也只能說"急速冷卻的技術"有問題 : 然而此技術全國都有會有問題嗎? : : ?因此食材內的食品保鮮劑(所謂的防腐劑及其) ， : : ?是一般市售泡麵的含量高出15至20倍，目前台灣市面上的泡麵沒有一家有加防腐劑的大都是添加維生素E當作抗氧化劑所以不曉得15-20倍的數據從何而來？？ : : ?也就是說你吃了一個"御便當"， : : ?相當你吃了20包泡麵的防腐劑含量。 : : ?有人回應： : : ?我聽我之前在賣的同事說的... : : ?他親自參與，一天後就離職了！ : : ?他說他們的青菜都是泡漂白劑兩次、再用清水清洗一次，這是驗得出來的如果真的有這樣處理而且還有殘留不要說驗聞都聞到了最近SARS這麼流行大家應該都用過漂白水吧 : : ?（只是泡一下就拿起來了哦）然後就拿去炒，進入我們的五臟六腑。 : : ?他看了就離職，也不再吃７－１１賣的便當了。 : : ?各位！請告知諸親朋好友吧！！ : : ----------------------------------------------------------------- : : 以上是真的嗎？ : 對於那個"有人回應" : 我不語致評 : 根本就是自己回應自己 : 這是一篇非常沒有說服力的謠言..... : 只要看一遍就看的出來....很...爛這句話很中肯不過要順帶一提的是其實御便當這類「鮮食便當」當初的發明並沒有要微波這種類型的食品是日本發明的訂在18℃也不是隨便訂的這類食品最主要還是以澱粉為主無論是飯、麵等等如果訂在一般的冷藏4℃ 那是澱粉老化最快速的溫度食用的口感會很差但如果訂在室溫又會有微生物生長的問題所以就訂在中間但是18℃還是會有微生物生長跟澱粉老化的問題所以這類食品的保存期限只有一兩天換言之添加防腐劑又是脫褲子放屁回到微波的問題日本人原來就可以接受這種溫度下的米飯（誰吃過熱騰騰的壽司？？）所以日本的市場沒有問題但是台灣人的習慣就不大相同便當一定要熱的才覺得是在吃飯於是便利商店就很好心的提供微波服務（如果沒記錯這種便當應該都找不到微波要按幾的標示）完全讓這種便當的設計原意蕩然無存再加上冷藏設備運送保存的成本又提高在成本考量下造就了今天便利商店便當的菜色跟口味難吃歸難吃有謠言還是解釋清楚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 210.64.211.208

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LunacyAlma

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lily32408

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nella

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