[廣宣] 台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方｜百花簇擁下的義式浪漫已刪文
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YJKoUR9 ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方｜百花簇擁下的義式浪漫
時間: Wed Apr 6 16:17:29 2022
餐廳名稱：DA ANTONIO by 隨意鳥地方 內湖花市概念店
消費時間：2022/3
地址：台北市內湖區新湖三路28號A館2樓
電話：02-8791-8809
營業時間：11:00–22:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
[*BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/562768318
已經成立三十餘年的「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」集團，旗下四家餐飲品牌皆是自信之
作。而「DA ANTONIO 大安東尼」更是以義籍主廚領軍，推出富有義式色彩的披薩以及義
大利麵，加上各式義式菜色，打造出高檔、時髦又舒適的餐飲品牌。
「DA ANTONIO 大安東尼」在今年年初插旗於內湖花市，再以BISTRO & THE GRILL兩大主
軸做為餐廳定位，試圖攻佔內湖人的胃。
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「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店就位於台北花市A館的2樓，斗大的黑白招
牌字樣並不難找。
除了可以搭公車來，若為自駕可以停花市停車場，算是挺方便。而吃完飯不僅能逛逛花市
，附近還有「IKEA 宜家家居 內湖店」及「好市多Costco 內湖店」等大賣場可以隨意散
步走走。
二樓露台用餐區風景不賴，可惜用餐當天突然一陣刮風下雨，座位都濕漉漉的，不然天氣
好坐在戶外享受徐徐微風確實挺愜意。
不得不說，「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的裝潢絕對是一大亮點，令我想起在日本南青
山的「Nicolai Bergmann NOMU」。
於2022年年初甫開幕的「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店，承襲原址「Le
NINI 樂尼尼義式餐廳」的森林系裝潢，並加以改造成更華麗繽紛。
無論是大面積落地窗的自然光灑落，抑或是夜晚水晶燈的璀璨夢幻，都能營造出很舒適的
氛圍，當然，也是很好拍美照的。
「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店由於佔地廣，所以座位數非常多，且桌間
保持很舒適的距離。
無論是適合情侶約會的窗邊雙人座，或是適合朋友或家庭聚會的圓桌，在這都能符合各種
消費者的用餐需求。
而呼應BISTRO&THE GRILL這兩大主軸，最裡頭有個自助吧檯，是為了規劃未來沙拉吧搭配
義式碳烤而做出的區塊，大家可以稍微期待一下。
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▲西西里檸檬冰咖啡 $150
看到菜單上有我愛的西西里咖啡就忍不住點了。以濃縮咖啡混合清香檸檬，酸度夠，甜度
對我來說也不低，喝起來滿清爽。
▲巧爐培根凱薩沙拉 $398
一盆沙拉大概是兩到三人份，裡頭除了有新鮮蘿蔓外，還有甜椒、橄欖、小番茄等蔬菜，
上頭再撒上起司與麵包丁。
稍微攪拌一下，讓凱薩沙拉醬均勻包覆各式食材，我很喜歡他們家沙拉的質地，不會過水
太濕潤影響口感，整體雖起司味濃郁，但仍保持清爽。
▲火焰麵包 $128
火焰麵包即是以pizza麵糰直接窯烤，再直接切成條狀，可以直接單吃，或是沾取一旁附
上的油醋醬。
我本身就很愛吃窯烤pizza的餅皮，純粹的餅皮更能品嘗到麵粉香氣，口感也不會因為餡
料而濕軟。
稍微薄一點的餅皮又香又脆；厚一點的餅皮可以嚐到Q度與嚼勁，兩種口感我都很喜歡，
作為餐前麵包墊墊胃一不小心就會吃上癮。
▲新鮮義大利麵—牛肝菌［手切、香料闊條麵］ $468
牛肝菌菇/干貝/蝦
義大利麵控的我，已經很久沒有嚐到心儀的義大利麵，「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的
表現，說實在有些出乎我意料。
熱騰騰義大利麵上桌，服務生會在桌邊直接刨上起司，記得要趁熱攪拌，才能讓起司融化
並均勻附著在麵條上。
這盤義大利麵讓我最驚豔的非義大利麵莫屬，使用手切的香料闊條麵，吃起來口感很好，
並有種生麵的新鮮感。
裡頭的材料還有兩顆干貝、去殼鮮蝦以及牛肝菌，除了海鮮新鮮不多贅述外，牛肝菌吃起
來似乎是新鮮而非乾燥的，厚實且濕度高，有點像是較軟嫩的鮑魚，香氣濃厚。
整體收汁做得不錯，而且沒有不適的奶膩感，表現不凡。
▲羅西尼式牛排 $1988
紐西蘭菲力/香煎鴨肝/瑪莎拉紅酒醬
還記得上次吃到羅西尼牛排是在「沾美西餐廳」，那也已經是兩年多前的事了。
「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的羅西尼牛排相較於「沾美西餐廳」的直球對決，再來的
更為精緻些。
除了鴨肝及牛排之外，一旁還有附上酥脆的松露薯條，以及店家自製的瑪莎拉紅酒醬與奶
油菠菜泥。
瑪莎拉紅酒是添加了烈酒的義大利產區葡萄酒，以洋蔥、蒜頭、奶油等材料製成的醬汁，
帶有濃厚的堅果焦糖香氣，甚至有種烤土司邊的既視感，無論以牛排或薯條沾取都挺搭。
如果喜歡吃接近牛排原味的，自製的紅酒雪鹽更是不能錯過，保有口感的較粗雪鹽，與鴨
肝牛排十分合拍。
奶油菠菜泥也是一道我很喜歡的配菜，滑順又濃郁的滋味讓我忍不住一口接一口。
先將菲力牛排表面煎過後靜置，再放入烤箱烤至五到七分熟，上頭再放上另一主角鴨肝，
份量算是挺足。下頭的洋蔥我覺得更是一大亮點，保有脆度但不辣口，又甜又多汁。
最後來到主角鴨肝與牛肉。
菲力多汁且肉味濃郁，表皮帶有炭烤香氣。而稍微美中不足的是上頭的鴨肝，外表煎的不
夠焦脆，加上有些厚度，所以吃起來固態口感很明顯，無法跟牛排融合，稍微可惜。
【本篇為與DA ANTONIO by 隨意鳥地方合作文章】
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