Fw: [食記] [台北]豚骨家拉麵 / 西湖市場

看板Neihu作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間10年前 (2013/12/05 21:06)推噓7(7推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IdpSqfT ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] [台北]豚骨家拉麵 / 西湖市場時間: Wed Dec 4 22:07:44 2013 餐廳名稱：豚骨家拉麵消費時間：2013 年/ 9 月地址：台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓(西湖市場101號攤位) 電話：無營業時間：略無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/99903893 =====我是分隔線====== 上次來品嚐傳說中秒殺限量拉麵豚骨家，轉眼已經是2年前的事了，後來也聽說有推出新口味，但每次有想來品嚐的念頭，總怕沒排到號碼牌而作罷。而這次來西湖也不是為了豚骨家而來，因為完全不抱希望，沒想到隨口問問後，奇蹟竟然出現了，還沒賣完！！(當時1點左右了吧我相信這是真愛！！既然如此，當然就來試試看傳說中豚骨家最濃的MEGA豚拉麵。 1. 奢華博多豚骨拉麵過了2年，漲了20塊，但比起其他動輒2~300的日本拉麵，豚骨家還是頗為親民。 2. MEGA豚拉麵光看湯就顯得濃郁許多，多了豚背脂的加持，湯頭雖然濃，但其實喝起來還頗溫順。 3. 叉燒的表現雖然不厚，不過卻也頗大片，吃起來軟嫩不柴，配著湯一起入口更是大大滿足。豚骨家的麵可以選擇，細麵的口感有點像一蘭，而豚骨湯頭，雖然不算特別，但就是一種無花巧的濃郁，個人頗為肯定。整體下來，比起一般版的豚骨家拉麵，MEGA豚拉麵更讓吃慣日本重口味拉麵的我感到滿意！後記：或許因為這一年日系拉麵店四處林立的關係，很意外地這次竟然能品嚐到MEGA豚拉麵，有時候擇日不如撞日就是這樣的一回事，分享給大家，謝謝收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.158.97

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