Re: [疑問] 伙房兵
我那時常常跟學弟說的一句話
"廚兵什麼都有，就是沒有時間"
只要你做的菜能抓住長官的胃，你管的廚房能抓住長官的心
廚兵是很自由的..(記得有爽必低調)
如果菜煮得不合大家的意，清潔與整理又讓人看不下去，又不懂得做人
日子越來越難過是很正常的..
剩下的就看你的速度
一樣的流程，有人三小時才能做完；有人一小時就拼完而且做得一樣好
那中間的時間除了不能趴趴造以外，你是自由的
我那時只有因為人不夠才會被抓去站哨
而且大家都知道我要煮飯，也不會去叼
操課也是上面來盯真的得去充場面才被叫去操
當天的菜必定會改成簡易模式 (冷凍半成品居多)
每天要四五點起床是真的很累，但早睡可以自己爭取
中間的休息時間可以自己爭取
(煮到後面都是備完料先睡一陣，等接近用餐再開始煮)
不知道你煮飯的功力如何，其實有很多暗黑煮法
能省時省力不難吃的就是好煮法 XD
拿三杯雞來說，這道菜是當時最熱門的菜之一
一般的煮法，雞肉切塊後過油，備好蒜粒、辣椒粒、薑片、蔥段、九層塔
用麻油爆香後，雞肉丟下去拌炒，再加醬油、蠔油、油膏、糖下去悶煮收乾
最後再勾玻璃芡(薄芡)
這樣煮醬油等調味料的比例難拿捏、容易太油
現在軍官注重養生的不少，要美味又要低油低鹽
拜託..美味是要付出代價的好不好，要這樣搞通通用水煮澆薄鹽醬油
養生又省錢
所以我改成雞肉過水，快速、省事(那來那麼多油給你每道菜去搞)、避免菜太油
麻油爆香下去炒，蠔油倒下去，大火炒到收乾起鍋
沒人吃得出來 ..╮(﹋﹏﹌)╭.. 還覺得這樣比較好吃
雞粉排骨精那些隊上肯進就盡量用
炒菜放雞粉大家都說讚
若煮飯功力不佳，刀法就要多練了，切的快又好，休息時間就多
畢竟備料是最花時間的
先把菜單研究好，一早去除了早餐外，將一整天該備的料通通弄起來
弄到只要用餐時間快到，能夠爐子開了料扔下去炒一炒就起鍋上菜的程度
下午就爽啦~隨便你飄，避免讓人眼紅即可
說到底，會做人就會爽，不會就學囉
※ 引述《TIEW (MANGO)》之銘言：
: 我看過置底和版規了~________ (Y/N)
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: 請各位發文的先進及弟兄和家眷及閃光注意一下
: NAVY版謝謝您的配合
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: 在版上搜尋伙房的文章之後
: 發現似乎伙房兵很容易爆肝、禁假、做到死
: 搜尋雅虎上面的知識家
: 發現有些伙房兵甚至要參加操課、站哨等
: 早餐約是從4點做到7點
: 午餐約是從9點做到11點出菜
: 晚餐約是從下午3點到5點出菜
: 聽說這些時段的中間時間還會被長官抓出去操課，操課完再回來煮飯..
: 另外還有夜點
: 晚上打掃餐廳跟廚房，打掃到11、12點
: 明天早上三、四點要起床了
: 請問有伙房兵過勞死的案例嗎
: 還是這是正常情形= =
: 還沒下部隊，不知道情形
: 也請知道的各位版大破除迷思，謝謝
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比黃昏更昏暗的東西 ◥ ◥ ◢ ◥ ◢ ◤ 比血液更鮮紅的東西
埋沒於時間之洪流 ◥ ◣█ ◢◢◢◣◣◥ █◢█◢ 在汝偉大之名下
◥██◣ ◥︶ ︶◤ ◢██◤ ◢ 吾在此向黑暗立誓
對於所有阻擋在 ◥◥◥◤ ◢◣ ▼ ◢ ◥◤◤◤
吾等面前的 ◣◥██ ◢◤<◎>◥◥ ██◤◢ 愚蠢傲慢的事物
將以吾及汝之力 ◥██◥ ╲◤\/◥╲ ◤██◤ψegain 賜予其同等的毀滅
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