[食記] 南投草屯—米香哥蝦仁飯｜極品蝦仁飯遠近馳名 蝦仁炒飯

看板Nantou作者 (甩尼班)時間5月前 (2023/11/16 15:31), 5月前編輯推噓24(27推 3噓 28→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bL4ycFM ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 南投草屯—米香哥蝦仁飯｜極品蝦仁飯遠近馳名 蝦仁炒飯獨門 時間: Wed Nov 15 12:54:59 2023 餐廳名稱：米香哥蝦仁飯 消費時間：2023/10 地址：南投縣草屯鎮中正路814-1號 電話：04-9235-7236 營業時間：11:30-18:00（周一公休） 每人平均價位：130 可否刷卡：否 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/575100800 ] 在造訪「米香哥蝦仁飯」前，我對蝦仁飯的想像僅止於台南，類似湯泡飯的偏濕米飯上， 擺放著幾隻小蝦仁，再奢侈些就加點半熟蛋，但對我來說口感與口味上皆不是我所喜愛的 。 在沒有抱持太高期待下，「米香哥蝦仁飯」的大隻手剝蝦仁、獨門甜鹹醬汁與粒粒分明炒 飯竟讓我一吃就愛上，再加上無限取用的炭火蝦頭湯，蝦仁飯我只服他！ -- 下午一點多抵達南投客運站，飢腸轆轆的我們一租到機車，便立即前往草屯名店「米香哥 蝦仁飯」，也或許是遠離用餐尖峰時間的緣故，竟沒有太多排隊人潮，是旅行一開始的小 確幸。 「米香哥蝦仁飯」位於草屯中正路，離草屯客運站約五分鐘的車程，若從中興新村前往， 約是十分鐘左右。目前不開放內用，但若有包場需求可先向老闆提出預約。 從外頭透著玻璃往裡望，可以瞧見牆面上滿滿的簽名，其中不乏知名藝人或是美食團隊的 印記，似乎也和一間餐廳的人潮成正比。 -- 因為不曉得何時還有機會再訪南投草屯，便個別點了一碗極品蝦仁飯與海陸雙霸飯。雖說 販售品項不少，但這兩樣應該可算是熱賣前兩名的餐點，也可稱為招牌，尤其是極品蝦仁 飯。 ▲極品蝦仁飯 $130 蝦仁飯有分個人版與大胃王版，雖說有些人對於價格有微詞，但看到蝦仁實體對我來說是 物有所值的，更不用說口味以及無限量飲用的炭火蝦頭湯。 「米香哥蝦仁飯」之所以有名，是老闆選用的是泰國白蝦，並親手剝殼，再經油炸及滷製 ，每隻口感極為實在，和發泡蝦仁的Q彈有著天壤之別。 而醬汁我覺得也是一大重點，老闆特調的醬汁鹹中帶甜，減低了炸物的膩感，同時帶出蝦 仁的鮮。 最令我驚豔的，竟是下方的炒飯，粒粒分明的泰國香米醬香與鍋氣四溢，是我願意單買的 主食；而蝦仁、醬汁、炒飯三者搭配得天衣無縫，缺一就無法成全出這碗極品蝦仁飯。 ▲海陸雙霸飯 $130 海陸雙霸飯顧名思義，即是蝦仁與松阪豬肉的組合。松阪豬一直是我很喜歡的部位，與蝦 仁相同，先經過油炸後醃製，保持脆口，只是和蝦仁相比稍嫌遜色。 ▲炭火蝦頭味噌湯 內用區前方有座炭火烤爐，上頭擺著四大壺茶壺，裡頭裝的不是茶水，而是添加了蝦頭的 味噌湯。內用者可以無限取用；外帶一旁則有塑膠袋可以盛裝打包。 坐在前方的長凳上，曬著午後的太陽，手裡拿著蝦仁飯吃著，竟有一種說不上來的幸福感 。一碗其實對我來說份量就已足夠，但男友P還是和我強力推薦這蝦頭湯，是他在中興新 村當兵時，都會特別跑來這喝上幾碗的湯。 從茶壺倒出的蝦頭湯比想像中還要來的清澈，一口喝下暖呼呼的，而蝦味則是直接而強烈 ，像是直接吸吮蝦頭般的濃郁，和湯頭質地形成對比。 而湯頭並沒有多加調味，但加上殘留在碗內的醬汁，達到很剛好的鹹度，我開始期待下次 冬天的再訪了。 -- SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.114.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1700024102.A.3D6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 11/16/2023 15:31:24
推
11/16 15:59, 5月前 , 1F
可以直接到草屯阿 怎麼會搭到南投? 我第一次也是搞錯就是了
11/16 15:59, 1F
因為我住南投，然後跟民宿租機車XD
推
11/16 17:45, 5月前 , 2F
好吃，但價格真的不會常吃。 XDrz
11/16 17:45, 2F
推
11/16 19:00, 5月前 , 3F
口感不錯跟一般炒飯不太一樣
11/16 19:00, 3F
推
11/16 21:48, 5月前 , 4F
這間我常常經過就是沒去吃過 很怕是網紅店 下次去吃吃
11/16 21:48, 4F
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11/16 21:48, 5月前 , 5F
看好了
11/16 21:48, 5F
推
11/16 23:39, 5月前 , 6F
身為在地人，自己跟在地朋友們都沒什麼意願再訪，料澎湃但是
11/16 23:39, 6F
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11/16 23:39, 5月前 , 7F
口味見仁見智
11/16 23:39, 7F
推
11/17 00:39, 5月前 , 8F
我覺得很普通，還是喜歡炒得粒粒分明那種，不過大家還是
11/17 00:39, 8F
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11/17 00:39, 5月前 , 9F
可以去吃吃看，只是價格真的貴
11/17 00:39, 9F
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11/17 00:52, 5月前 , 10F
看排隊的人是不是穿拖鞋就知道當地人吃不吃了...
11/17 00:52, 10F
我當天在現場等候的時候，是看到遊客跟在地居民都有前往購買 價格的部分，可能我長期都在台北生活，所以覺得很可以接受； 如果覺得價格太貴，可以單點炒飯吃吃看XD
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11/17 09:16, 5月前 , 11F
這突然冒出來"知名網店" 通常是商業運作廣宣
11/17 09:16, 11F
如果是廣宣，我幹嘛不直接點個大胃王版吃爆！ 況且我還是從台北搭了四小時客運到南投呢
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11/17 15:21, 5月前 , 12F
你這麼敏感? 我說的是他以前怎麼冒出頭的?
11/17 15:21, 12F
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11/17 15:22, 5月前 , 13F
你不過是被流量影響的跟風族
11/17 15:22, 13F
推
11/17 22:16, 5月前 , 14F
這家開好幾年了喔 最少5年
11/17 22:16, 14F
推
11/18 14:29, 5月前 , 15F
我覺得這間有點油
11/18 14:29, 15F
推
11/18 14:35, 5月前 , 16F
這家開一年之後 好像突然有廣告
11/18 14:35, 16F
推
11/18 20:37, 5月前 , 17F
之前荔枝椿象大出的時候，好像是這家的老闆說要收購荔枝
11/18 20:37, 17F
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11/18 20:37, 5月前 , 18F
椿象，要研發椿象炒飯，但後來我去吃的時候詢問當時的店
11/18 20:37, 18F
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11/18 20:37, 5月前 , 19F
員，結果店員卻說沒這件事
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11/18 20:38, 5月前 , 20F
https://reurl.cc/x6M6x1 剛找了一下，確定是這家沒錯
11/18 20:38, 20F
推
11/19 06:33, 5月前 , 21F
遊客店，完全靠網路炒出來的
11/19 06:33, 21F
推
11/19 10:19, 5月前 , 22F
之前他就講的很清楚他賣的不只是飯是故事，口味見仁見智我
11/19 10:19, 22F
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11/19 10:19, 5月前 , 23F
覺得還行，但太貴所以再訪意願很低
11/19 10:19, 23F
噓
11/19 14:14, 5月前 , 24F
炒作啦 上節目還強調什麼"小本生意可以賒欠" 笑死
11/19 14:14, 24F
推
11/19 19:44, 5月前 , 25F
吃過一次覺得普，真的是流量店
11/19 19:44, 25F
推
11/19 20:50, 5月前 , 26F
比他好吃的炒飯多的是
11/19 20:50, 26F
我只針對我自己的口味做紀錄 老闆的行銷策略跟店家的故事我的確不是很了解 如果要前往的人可以多參考大家的意見唷:)
推
11/19 21:57, 5月前 , 27F
推品昇炒飯啊！
11/19 21:57, 27F
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11/19 23:27, 5月前 , 28F
吃過一次，失望
11/19 23:27, 28F
推
11/19 23:35, 5月前 , 29F
價格有點高，平常我炒飯反而喜歡吃白鳥的
11/19 23:35, 29F
推
11/20 09:31, 5月前 , 30F
炒飯我之前很愛炒飯傳人的XO醬+大辣 不過有段時間沒吃
11/20 09:31, 30F
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11/20 09:31, 5月前 , 31F
了 不知道現在變得怎樣
11/20 09:31, 31F
推
11/20 11:41, 5月前 , 32F
炒飯傳人我覺得滿精緻的，價位有些高不過值得
11/20 11:41, 32F
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11/20 19:59, 5月前 , 33F
白鳥我不推，太濕了哈哈
11/20 19:59, 33F
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11/20 20:01, 5月前 , 34F
那我推薦妳有機會可以吃看看北平餃子館XD
11/20 20:01, 34F
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11/20 22:57, 5月前 , 35F
米香哥蝦仁飯完全不推，價位跟份量在草屯C/P值太低
11/20 22:57, 35F
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11/20 22:58, 5月前 , 36F
炒飯傳人也不推，剛創業時在大觀市場擺攤料多實在又附湯
11/20 22:58, 36F
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11/20 23:01, 5月前 , 37F
當時都會提前20分鐘起床去買來當晚餐，但是回不去了
11/20 23:01, 37F
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11/20 23:02, 5月前 , 38F
白鳥跟品昇一直以來中規中矩沒甚麼偷工減料不過很久沒吃
11/20 23:02, 38F
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11/20 23:03, 5月前 , 39F
目前最推的是成功路黃昏市場的一根麵線炒飯，60塊又好吃
11/20 23:03, 39F
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11/20 23:07, 5月前 , 40F
北平餃子館推牛肉炒麵，不推炒飯，因為早就沒賣炒飯了
11/20 23:07, 40F
推
11/21 00:53, 5月前 , 41F
什麼？！北平沒賣炒飯了，他的蛋炒飯吃過那附近最好吃的
11/21 00:53, 41F
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11/21 00:53, 5月前 , 42F
耶，粒粒分明讚讚
11/21 00:53, 42F
推
11/21 02:13, 5月前 , 43F
北平停賣有兩年了吧！說是手受傷。炒飯大成街湘西也還可以推
11/21 02:13, 43F
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11/21 02:13, 5月前 , 44F
一下
11/21 02:13, 44F
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11/21 08:14, 5月前 , 45F
謝謝各位，原來我這麼久沒去吃了
11/21 08:14, 45F
推
11/21 10:29, 5月前 , 46F
炒飯傳人我也不推，吃起來總覺得有種奇妙的味道。(主觀
11/21 10:29, 46F
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11/21 10:30, 5月前 , 47F
品昇真的價格好份量多，但忙的時候要等一段時間店員又兇
11/21 10:30, 47F
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11/21 10:31, 5月前 , 48F
一根麵線我都吃肉羹飯 XDD
11/21 10:31, 48F
推
11/21 22:42, 5月前 , 49F
怎麼辦整理名單的我都覺得很難吃……推勁爆的炒飯
11/21 22:42, 49F
推
11/22 08:23, 5月前 , 50F
北平現在最強的還是小菜的部份
11/22 08:23, 50F
推
11/22 12:30, 5月前 , 51F
品昇跟白鳥比較穩，可惜北平停賣然後洪記不做了，不然這四
11/22 12:30, 51F
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11/22 12:30, 5月前 , 52F
家都很好吃
11/22 12:30, 52F
推
11/22 16:40, 5月前 , 53F
北平炒飯不賣了？晴天霹靂
11/22 16:40, 53F
推
11/22 17:29, 5月前 , 54F
北平的炒飯師父在清原對面巷子開也宗拉麵，炒烏龍
11/22 17:29, 54F
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11/22 17:29, 5月前 , 55F
一絕，另外推薦嚇一跳的炒飯，我心中的草屯第一
11/22 17:29, 55F
整理推薦的炒飯名單（更新）： 1. 品昇炒飯（中規中矩/價格好份量多/要等） 2. 白鳥（比較濕） 3. 炒飯傳人（XO醬+大辣/味道奇妙/品質回不去） 4. 一根麵線 5. 湘西 6. 進爆熱炒 7. 嚇一跳 加碼推薦： 1. 北平餃子館（小菜/牛肉炒麵） 2. 也宗拉麵（炒烏龍）*原北平餃子館炒飯師傅開設 ※ 編輯: shinyban (140.112.114.39 臺灣), 11/22/2023 17:43:53
推
11/23 11:32, 5月前 , 56F
感謝整理XDD
11/23 11:32, 56F
噓
11/23 14:51, 5月前 , 57F
點過一次外帶不想再點，飯硬的跟沒熟一樣
11/23 14:51, 57F
噓
11/24 22:58, 5月前 , 58F
我喜歡甚麼九號 賣水餃的和牛肉麵
11/24 22:58, 58F
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