Re: [閒聊] 關於清心一問
這個小小講一下好了
不過以下基本上是以南苗店還有新東店為主
茶跟水大概都有一定比例的問題
所以通常加厚之類 就是讓茶味重一點 水少一點
南苗店的都是全部加厚 所有茶都會少加水
像是少冰原本其實還會多加水
所以我們都是自動的省去 沒有加水 加厚就是少冰往下
但要維持住這樣加厚的比例 所以之後的微冰跟去冰還是會再加水
去冰的茶如果沒有加水 會突顯出茶的澀味 苦澀很多 這個我自己就弄過
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另外說一下"微冰不加水"大概就是我們自己覺得最ok的程度
糖度的話 其實還有 幾分糖之類的分別
一般來講 2微 5半 8少 10正 這個吧台上有
但對於自己習慣不合的 就可以改成 4分 6分 等等糖度的分別
建議的話...就是從半糖開始試試看 不夠就6分 太甜可以換成4分或3分糖
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另外講到說多多過期的話.........基本上不太可能
因為每天的多多用量就一整個多到爆掉
有空的時候可以注意後面吧台旁邊有個紅色裝多多罐的桶子很常是滿的
所以以前一進來的新人幾乎都是龜在多多桶旁邊幫忙收拾
如果真的遇到過期 那大概就會被我們員工拿來玩上班喝雙倍多多綠的遊戲了
但..........我只有聽說過 沒有遇到過就是了
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其他其實清心裡面蠻多茶類的事情是會不知道的
像烏龍就是只有烏龍綠茶這一種 沒有說什麼烏龍再加綠茶的
奶茶則算是奶綠 不過用的是專門 泡奶茶用的綠茶
這是好像是茶種泡奶 味道問題的關係 總之都是有前人研究過 再改良的
像是柚子綠茶是沖高山茶 蜂蜜綠茶是沖烏龍之類 蠻多東西 都是如此
不過只有遇到有人搞錯不懂 或者茶沒了可能要換其他茶 才會跟客人講解一下
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像有時候喝完 底部會有黑色東西 那其實是茶葉渣 (我做很久之後才發現的)
像價錢方面 中杯的茶 最貴只到45元 是個奇怪的bug 像醉貴妃跟蛋蜜汁(總店規定的)
另外仙草奶 這個東西 照一般來說 是30元奶茶 加料 變40
但仙草奶 的價錢卻是30元 而且很好喝啊～XDDDDDDDDDD
小推薦一下 不過泡起來小麻煩就是了
自己做了差不多10個月了 雖然不是最資深的 但大概算得上是學到畢業了
有問題的話 大致上都可以解說一下了
打那麼多.............好累
另外希望畢業班的各位考試加油 順利畢業啦！！！！！
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洪七公:師妹~~ ~洪七公的愛~
我~只能用一句 包含我真誠意 用心情吟低詩 我哀求你 請~姑娘你聽一聽 聽完我這一句
希望你~會 不嫌棄 其實我這一句 這一句 這一句 這一句詞兒是只有 三個 字全部只有
三個 一 二 三 OH~~我愛你I love you love you love you love you love you love you
love you I love you 我愛你 我愛你 我愛你妳你 我愛你妳你 我們來 我們來
我們來叫一聲 我們來 我們來 我們來叫不要皺著眉 我們來 我們來 我們來叫一聲
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