Re: hihi
Exp14+15
名詞解釋
澱粉水解酶 : alpha-amylase(其實還有beta and gama)可以把澱粉分解成雙糖或是三糖
的大小 需要水
澱粉磷解酶 : starch-phosphorylase 可以把澱粉分解成G-1-P,需要有Pi的存在
磷酸酶 : phosphotase 可以分解G-1-P成glucose and Pi
胚內的吸片(scutellum) 以及 胚乳的糊粉層(aleurone layer) 產生alpha-amylase
胚乳的最外一或少數幾層的細胞層，稱為糊粉層 (aleurone layer)。
補充:
Amylose是葡萄糖以alpha1-4的鍵結方式所產生的長直鏈構造
Amylopectin則是具有分支構造的葡萄糖聚合物,分岔點是為1-6的鍵結
配合ppt看(14-5)我們可以知道amylase切的地方都是直鏈的構造而不是支鏈
要解開支鏈需要debranch enzyme的幫助
剛剛洗澡忘記帶鑰匙
所以被鎖了......
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人所尋找的
是在每一方面都略遜自己
但在缺少的地方遠遠不如的人
所厭惡的
是每一方面都很差
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