[轉錄][食記] 台北- 田季發爺 吉林店
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1CrZeAv6 ]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: EatToDie
標題: [食記] 台北 田季發爺燒肉
時間: Sun Nov 7 13:32:56 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CrZdvaX ]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 台北 田季發爺燒肉
時間: Sun Nov 7 13:32:39 2010
圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9357413
店名：田季發爺燒肉(吉林店)
電話：(02)2536-8787
地址：台北市中山區吉林路181號
價位：399+10% or 499+10%
營業時間：Weekday:17:00~02:00，Weekend:17:00~24:00
消費日期：oct 26 2010
--------------------------------------------------------------------------------
記得第一次吃發爺是兩年半前，那時吃完的印象很好。
近半年發爺爆炸性的負評有夠多，不過朋友還是想在這兒聚餐，
抱持擔心害怕的心情，來到發爺。
一開始就是時間到了不能準時入座，早到的我們大概又多等了快15分鐘。
入座的位於非常擠，我們有八個人就彼此縮在小小的空間，
放完火爐後，每個人的杯碗都離爐很近很近，
裡面的人也只能把烤肉盤端著或放在腿上，根本沒地方放了。
我們那天是女生坐裡面，男生坐外面，
雖然有違我們的策略，不過那天幫我們烤肉的店員是女生，所以也算弄拙成巧了。
因為我們一開始非常餓，所以女孩們自力救濟，加了佐料後就在鐵架上炒起肉了，
加點醬油跟七味粉，調味適當的話，其實都還蠻好吃的，
炒的肉也建議肥一點的比較好，因為量多一起炒，肥的耐久炒比較不老。
說真的，因為真的很餓，大家都胡亂吃，根本沒在注意那是什麼肉。
這好像是店員幫我們炒的，味道還不錯。
每家的店員烤的手法好像有些不同，吉林店跟我以前去農安店的就不大一樣。
記得以前去農安店吃油魚，是慢慢烤到熟，以醬油為基底，
煎得漂亮適中，那天去吉林店就有點過焦。
柳葉魚真的是要讓專業的來，自己烤都肚破腸爛。
這好像蝦子cake喔!
感謝左那天幫我們剝蝦，好心有好報。
有人剝吃起來就特別美味特別鮮。
已經吃飽到不行，店員還是示範了烤秋刀魚加去骨，我好想學這招。
最後是烤麻糬，不知是吃太飽還是怎樣，覺得有點乾加膩。
不太抱期待的心情去吃，反而覺得還不錯，
幫我們服務的那個女店員，從我們進去到離開都幫我們烤，
而且邊跟我們聊天，一起討論烤肉的事情什麼的，幫我們烤那麼久真的很辛苦。
吉林店是沒有火鍋的，剛好我們都對烤肉比較有興趣，所以反而是好事。
除了用餐位置很擠，加上肉的品質一般般外，
那天的店員真是加分很多：適度地互動跟不停地幫我們料理。
總之，那天用餐經驗還算不錯，遇到好的人真的帶你上天堂。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.197.149
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.197.149
推
11/08 13:28,
11/08 13:28
推
11/09 00:50,
11/09 00:50
→
11/20 00:01,
11/20 00:01
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.7.59
推
01/12 23:08, , 1F
01/12 23:08, 1F