[轉錄][分享] [轉錄] 從男八福利社看起 - 卓越的台大
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作者: wearytolove (奪真書生A.W.) 站內: NTU
標題: [分享] [轉錄] 從男八福利社看起 - 卓越的台大
時間: Wed Oct 15 12:30:35 2008
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作者: sa033766 (鄉長) 看板: sa033766
標題: Re: [學代] 從男八福利社看起 - 卓越的台大
時間: Tue Oct 14 18:36:47 2008
開學以來，一件件的工程進度延宕，
透露著台大這個追求卓越的大學，還有很多地方需要學習。
逛逛NTUSA版，你會發現，活大和舊體的工程進度嚴重落後，甚至一再出包，
明明同學們開學後便需要用到的場地，學校卻不把開學這條死線當一回事，
同學要上體育課怎麼辦？
不好意思，換個場地照樣上課！
社團迎新茶會、活動借用場地怎麼辦？
就算只有工地等級的場地可以用，學生們還是要滿懷感激的接受？
更別說之前男四施工，工人把學生的財物偷走這件事了。
最近男八舍的福利社，也因為飽受學校行政體系之苦，正在思考要不要解約。
究竟，台大到底是哪裡做的不好？才會導致廠商招標、工程施工問題連連？
現在不是要開批判大會，而是想要發現這個問題的根源，並且解決它。
校方行政人員是否真的如此沒效率、因循苟且、喜歡踢皮球？
我先不予置評。
不過有件事情可以肯定，那就是，現行台大的制度面是非常有問題的。
首先先來談談男八福利社，先簡介它一下。
目前的男八福利社，是從今年五月多正式進駐男八的，
之前的舊廠商因為部分舍胞抗議早餐漲價，無奈之下只好於寒假左右解約，
在大部分感受不便的男八舍胞壓力下，新廠商的招標十分快速順利。
只是，新的廠商進駐以後，卻發現問題連連。
首先，廠商招標過程中，校方相關人員皆未主動告知需有熱食部，
讓原本以為只是雜貨店性質、完全沒有熟食經驗的老板娘備感壓力，
也因此衍生出後面許多問題。
再來，五月十九日，剛裝潢完工，準備開張大吉的男八福利社，
突然收到校方防火建材不合格的通知，
並被告知如果不改善就直接開業的話，就要罰錢。
傻住的老闆娘，跑去找當初跟她說一切ｏｋ的住宿組主任，
卻被回一句：「可能是法規有改，那就重新裝潢吧。」
因此重新裝潢，加上食物全部腐壞下架，當場損失近百萬元。
只是，這不是台大敎她的第一課而已。
接著是營養師，台大的營養師都很厲害，
除了都不用露面試吃判定營養，就可以決定什麼不能賣以外，
對於福利社的包裹、裝潢、擺設、配置也都很好心的給予「建議」。
加上校方用地法規並未變更，造成福利社用地不能使用瓦斯爐和抽風機，
此外各方人士也不斷干涉，最後連大火快炒和油炸類食物都不能做了。
這等於斷了福利社的最大營收來源，畢竟舍胞們還是喜歡吃新鮮的食物，
這也造成現在福利社的困境：又要滿足舍胞的口味，又要兼顧成本。
但是，一個不能炒和炸的福利社又有能什麼作為？
當福利社不能自己調理便宜的食物原料，
而必須向外買已經處裡過的、已經被抽過成（抽頗大）的食品加工品時，
它就只能在價格和品質中間角力了。
更何況，它是福利社，按規定必須比外面便宜，
這種情況下，這樣的菜色我覺得已經很有誠意了。
你或許會覺得，福利社除了販賣熱食以外，還有餅乾、飲料等等項目，
還是有賺吧？
錯，你高估了所謂「福利社」的獲利能力，也低估了台大壓榨廠商的能力。
一瓶小瓶飲料，售價原本十塊，打折賣九塊，進貨價約七塊，發票稅約一塊，
賣一瓶淨利約一兩塊。
錯，你還沒算進租金、冰箱、電力、員工薪水等因素，都算進去以後，恐怕是負的。
台大的租金是貴的出名的，
而這也是台大校內飲食的品質和價格一直無法跟台科大抗衡的原因之一。
福利社的租金一個月要三萬，而現在男八旁邊的ＢＯＴ又要有一家小七要開了，
這下好了，已經慘澹經營的男八福利社要被夾殺了，
我真的不知道為什麼賣便宜東西的福利社反而要收高租金，小七聽說只要一萬耶。
更別說之前福利社玻璃大門，３５天內慘遭破壞兩三次，
那片玻璃要一萬耶，老闆娘真的欲哭無淚，
除了警方不聞不問以外，校方也無動於衷。
開玩笑，深夜男八全棟有門禁耶，他們完全沒想過，破壞者怎麼進來的？
連位於男八內部的福利社都可以被破壞了，哪天不會輪到教官室和我們學生的房間？
你可能會說，殺頭生意還有人做，賠錢生意總沒人做吧？
是阿，誰知道台大這塊招牌這麼響亮，生意卻如此難做。
學校租金收一堆，法規限制一堆，學生又挑剔，還要額外付一堆錢、作一堆事情，
你看看男八福利社的服務範圍就知道了：
交誼廳每天的報紙是誰訂的？是福利社訂的。
交誼廳的微波爐是誰的？新的那台是福利社的。
每天的包裹是誰收的？是福利社代收的。
男八清潔阿姨的薪水，福利社也有付；台大垃圾車的薪水，福利社也有付。
這樣算起來，跟小七比的話，
福利社租金高、淨利低、雜支雜務多、限制多、同學抱怨也多，開的真的是傻子。
難怪之前福利社想外包午晚餐，大家一聽到是台大都馬上說不要。
當你在抱怨包裹總是整理不好的時候，你有細想過現在福利社人力嚴重不足嗎？
當你在抱怨東西難吃的時候，你知道福利社處在怎麼樣的一個嚴苛的環境中嗎？
當你在板上大聲嚷嚷，說著一些無關痛癢的心得文的時候，
你知道看到的福利社阿姨有多心痛嗎？
希望看完的大家，不要再對你週遭的事物、現象，覺得理直氣壯的理所當然。
多想想，我們都還有很多地方需要改進。
另外就舊體的例子來說，明明應該是結果導向的施工（開學前完工這個前提），
但廠商卻連這點都做不到，這是廠商的失職、行政人員的疏忽，或是制度的原罪？
讓我們細說重頭。
首先從舊體的招標開始，暑假仍有在學校活動的同學，應該都有注意到一個事實：
「暑假的前半段，幾乎都沒什麼在施工！」
為什麼校方不把握暑假這個整修施工的黃金時間？而要到開學後才在拼命趕工？
如果在下學期中就進入招標程序，暑假一開始就動工，這樣工程會作不完嗎？
再來，廠商出包了，工程進度要延宕了，校方能怎麼辦？
很遺憾的，從現狀看來，他們不能怎麼辦。
依現行招標法規，隨便和廠商解約，只會使工程進入停止狀態，
反正廠商標到就是標到了嘛，你解約試試看，馬上工程停擺進入法律程序。
你不要覺得台大都有法律系了，要告來告阿，廠商其實很聰明的，
你想想，法庭奔波，一個暑假哪夠阿，別開玩笑了，
廠商只要拖到開學，學校就慘了，你沒看到現在學校被學生罵多慘，
也就是說，廠商只要標到工程，就已經進入無敵狀態了，
學校也只能每天罰工程延宕的違約金，一天三到五千，對廠商不痛不癢。
當然，我相信這種文化其來有自，
校方和廠商真的都正常運作的話，我相信工程仍不會拖這麼久，
這背後又有著什麼？
施工後期發現天花板腐蝕，必須更改作業計畫？
施工後期才發現，這個廠商真的是很值得信賴啊！
監工不力、週轉失靈、現金不足、缺乏耗材貨源？
那這個廠商怎麼會標到？
校方到底有沒有審核廠商資格？
現行招標法規是不是有問題？
這種體質的廠商，如期完工的可能性？
營繕組究竟有沒有想過這些可能性和應變措施？
罰錢無效？
如果罰錢不能促使廠商準時（或盡量準時）完工，那為什麼要罰？
如果罰的廠商不痛不癢，那為什麼要罰？
如果工程超期違約要賠償巨額違約金，那廠商還會不會拖進度？
如果一開始契約就訂嚴格點，能否促使廠商準時完工？
羽球場畫錯線？
廠商你要不要讓我打錯針試試看？
不是說不能畫錯線，但是上面事情的全部加在一起，一整個很無解，
不要跟我說只是單方面的問題，我相信一個巴掌拍不響。
如果營繕組能及早正視廠商招標條件、違約金、工程延宕等問題，
廠商還會不會賴皮到這種程度？
如果營繕組這個施工發包的主管單位，能及早發現法條、契約內的漏洞並加以修正，
廠商還敢不敢造次？
如果發包台大的工程這麼久，還沒發現這個漏洞，那是不是無能？
如果明明一直知道有這個漏洞，卻還無視它，那是不是無恥？
有錯請指正:)
希望台大好的人 筆
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