Re: [問題] 大家好:)我有一些問題想要請教!
※ 引述《lucky1300 (luckyday)》之銘言：
: 各位食科所的學長學姊 大家好:)
: 我是目前就讀農藝系三年級的學妹
: 因為自己對食品營養方面很有興趣
: 所以就把一年後的研究所考試目標放在貴所戊組(保健營養)
: 我查詢了一下考試的相關科目
: 其中包括生物化學 營養學 膳食療養學以及科技英文
: 我想請問的問題是:
: 1.生化部份念Lehninger是否足夠?有沒有哪些部分需要特別注意的?
: 2.比較頭大的是營養學和膳食療養學，目前我查詢到有兩門相關的課
: 沈立言老師-食療藥膳學原理和應用
: 林璧鳳老師-食品營養概論
: 我應該都會去選修，但除此之外是否有其他推薦閱讀的書籍?
: 謝謝各位幫我解答!
膳療和營養學推薦書籍當然首推營養界聖經:
『Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy』
生化部份除了Lehninger外，
妳也可以參考一本營養生化的書：
『Advanced Nutrition and Human Metaboilsm』
具我所知這兩本好像都中文版，
不過Krause中文版就沒有營養學部份啦。
大致上是這樣～
晚回答了，
但還是祝學妹妳順利啊！
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◆ From: 114.44.19.195
推
02/05 16:12, , 1F
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