[心情] 辦桌的菜餚

看板NTU作者 (alan4chen)時間8年前 (2017/05/14 03:44), 8年前編輯推噓25(50推 25噓 52→)
留言127則, 79人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
今天有幸吃到了畢業辦桌，第一次吃(希望也是最後一次吃)。 所以特別將這次的菜餚用手機拍照記錄下來。 由於手機太爛＋光線太暗＋技巧不好，所以可能會有一點模糊，請見諒。 入場，一開始的桌子就擺好了一些飲料和小包零食。 http://i.imgur.com/rUQiGtz.jpg
（當場OS:我得去全聯買啤酒和汽水了 QAQ 仔細看看菜單： 一品鮑魚盤/龍鳳喜團圓/荷葉活跳蝦/櫻花臘味飯/樹子蒸清魚/蠔油鑲百菇/ 香Q魯Dcard/蛤蠣冬瓜盅/完席美甜品 （請問Dcard贊助了多少... http://i.imgur.com/7NTPOE6.jpg
桌上的零食，比如這個（旺旺 http://i.imgur.com/fclJsMj.jpg
夾心餅乾 http://i.imgur.com/vi0TLVh.jpg
畢舞門票預購單＆「殘念」的香Q魯Dcard的刮刮券 http://i.imgur.com/NJ3U1Vh.jpg
因為比較早到，人比較少，所以我走去師長桌附近，看看教授們的桌上都是些什麼 （嗯... http://i.imgur.com/GyapSDB.jpg
回到位子上，5點半前全桌到齊，所以拿到了Costco的烤雞 （本次辦桌最好吃的食物...之一... http://i.imgur.com/hDw3X01.jpg
http://i.imgur.com/cUnoclL.jpg
過了很久~很久~ 終於上菜了~ 1. 「一品鮑魚盤」的三道小菜分別是：鮑魚沙拉，辣味干貝屯 和 煙熏豆包心 (因為從全聯回來有點晚了，所以沒有拍到上桌完整的 之後若有找到圖片再補 http://i.imgur.com/TY1aTwj.jpg
http://i.imgur.com/yhYZ5ll.jpg
﹣﹣﹣ 2017.5.14 18:30 補: 謝謝Jasonme提供剛上桌的照片： http://i.imgur.com/9Q9QsZX.jpg
﹣﹣﹣ 2.「龍鳳喜團圓」炸湯圓，大概40顆左右，每個人(共12人)可以吞3~4顆左右 （越吃越餓 http://i.imgur.com/m3H6J61.jpg
3.「荷葉活跳蝦」每個人可以吃2~3個蝦子 （還要用手剝 好麻煩 蝦肉小小 http://i.imgur.com/ncGRI3F.jpg
4.「櫻花臘味飯」算是少數有飽足感的菜了吧，平均一人可以吃到1片臘肉， 大概2小碗的飯，看上去很大盆，不過飯盆的深度有限。 （米粒有點硬，但是還算香，味道OK。 http://i.imgur.com/D8QPtGM.jpg
5.「樹子蒸清魚」算是所有菜餚中最高級的一道吧。 一人夾一塊，大概只剩下魚頭和魚尾了。 （魚肉咬起來有點乾，有點煮的偏老了，但勉強還是保有一點點的鮮美。 http://i.imgur.com/SlDdknn.jpg
（吃完魚，走來走去拍了很多照片。 走到辦桌圍場的另外一頭的區域，發現那邊居然才剛剛準備上魚 T T 6.「蠔油鑲百菇」 （以活大自助餐作為標準，真的很美味。輕輕入口，瞬間體驗到山珍野味， 仿佛自己在香菇的海洋中漂浮。 http://i.imgur.com/EdnV2ve.jpg
（上菜速度真的是越來越慢 7.「香Q魯Dcard」 到底Dcard是什麼... http://i.imgur.com/iugghoU.jpg
越遮越想看，若影若現最銷魂。 揭開Dcard身上銀質薄紗，宛如目窺害羞的少女。 原來...Dcard就是一坨肉！ http://i.imgur.com/QF9Nb97.jpg
剎那間，一股混著油氣的肥肉味道撲鼻而來，不愧是竹筍、豬肉， 在豐厚的滷汁引領下各顯神通。 一人分了一碗，一口吞下，兩口吞下，頓時覺得自己胖了不少。 8.「蛤蠣冬瓜盅」：蛤蠣、冬瓜 和 魚丸(應該吧？) http://i.imgur.com/ciJ3XIW.jpg
http://i.imgur.com/kFjzBNW.jpg
9.「完席美甜品」：麻薯 和 古早冰(?) http://i.imgur.com/zJPU1NO.jpg
http://i.imgur.com/rsgTrsV.png
http://i.imgur.com/eh7eALt.jpg
以上。 一桌6300，平均一人525，加上另外買的啤酒和汽水，保守估計大概一個人會花到550。 （若帶啤酒前去的話，還請記得帶上開瓶器，否則滿場找人開酒瓶。 就食物來說，可能是平常出去吃得太好被養壞了， 覺得畢業辦桌的CP值真的是蠻低的（跟馬辣比的話）。 不過以常見的「宴席」來說，500多大概也真的只能吃到這樣子的東西， 也只能享受到這樣的服務。 來辦桌就是吃氣氛和吃拍照的。吃一次是OK，若兩年後要吃第二次的話... 得先看...有沒有女生願意一起同桌...... 2017.5.14 18:31 補： 本篇初衷是想分享辦桌的菜餚是什麼，吃的感受如何，以供後來人參考，不想引戰。 最後仍然謝謝畢聯會的用心，以及祝所有畢業生畢業快樂~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.241.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1494704677.A.DB8.html
推
05/14 03:58, , 1F
這樣有辦法吃飽嗎＠＠
05/14 03:58, 1F
我覺得是喝酒＋汽水喝飽的 12個男生這樣吃一定不夠
推
05/14 04:07, , 2F
看起來真難吃
05/14 04:07, 2F
沒有到難吃吞不下去 但真的很一般
→
05/14 04:32, , 3F
Dcard就是豬腳吧哈哈哈
05/14 04:32, 3F
推
05/14 04:36, , 4F
Dcard就豬腳台語啊XDD
05/14 04:36, 4F
推
05/14 04:36, , 5F
看起來只有烤雞好吃...還不是廚師煮的...
05/14 04:36, 5F
→
05/14 04:40, , 6F
星期天不要陪媽媽，去接兩小時家教就補回來荷包了啦!
05/14 04:40, 6F
推
05/14 07:57, , 7F
想吃
05/14 07:57, 7F
推
05/14 08:14, , 8F
蠔油釀百菇那賣相 連我家狗都不吃..
05/14 08:14, 8F
推
05/14 08:27, , 9F
這對女生來說都吃不太飽吧…
05/14 08:27, 9F
推
05/14 08:42, , 10F
看起來好難吃= =
05/14 08:42, 10F
推
05/14 08:42, , 11F
以前參加過 心得是辦桌是拿來跟朋友拍照用的 不是拿來吃
05/14 08:42, 11F
→
05/14 08:42, , 12F
飽用的
05/14 08:42, 12F
推
05/14 08:54, , 13F
超爛.....去南部如果辦這種出來絕對會被翻桌
05/14 08:54, 13F
→
05/14 08:56, , 14F
每一桌都有烤雞嗎？我們那桌竟然沒有
05/14 08:56, 14F
→
05/14 09:00, , 15F
抱歉，沒看清楚內文.
05/14 09:00, 15F
推
05/14 09:08, , 16F
辦桌的菜色每年都差不多這種水準沒長進
05/14 09:08, 16F
推
05/14 09:28, , 17F
還好沒去吃
05/14 09:28, 17F
推
05/14 09:29, , 18F
辦桌本來就是和朋友拍照用的不是嗎
05/14 09:29, 18F
→
05/14 09:34, , 19F
我去吃的那年，印象最深的是調酒，學生會要大家簽理性飲酒同
05/14 09:34, 19F
→
05/14 09:34, , 20F
意書還上新聞
05/14 09:34, 20F
推
05/14 09:52, , 21F
辦桌本來就是拍照&吃氣氛 +1
05/14 09:52, 21F
→
05/14 09:53, , 22F
台大這邊開火什麼也有限制,還要顧到衛生
05/14 09:53, 22F
推
05/14 09:56, , 23F
而且板上搜尋一下標題"辦桌" 就知道過往菜色了...
05/14 09:56, 23F
推
05/14 09:59, , 24F
如果要討論菜色CP,不如去水源會館之類的舉辦...XD
05/14 09:59, 24F
→
05/14 10:11, , 25F
這活動本來就是去拍照的呀XD
05/14 10:11, 25F
推
05/14 10:15, , 26F
不意外
05/14 10:15, 26F
推
05/14 10:21, , 27F
其實我覺得不錯吃啊
05/14 10:21, 27F
推
05/14 10:24, , 28F
真的蠻低成本的 我是指在costco和全聯就能買齊
05/14 10:24, 28F
噓
05/14 10:38, , 29F
幹 臺北一桌6300也沒那麼爛的 真不知道a了多少
05/14 10:38, 29F
→
05/14 10:39, , 30F
我還去活大買麥當勞...
05/14 10:39, 30F
噓
05/14 10:43, , 31F
你他媽這菜色比4000的還爛
05/14 10:43, 31F
噓
05/14 10:54, , 32F
辦桌目的本來就不吃 是用來喝酒打卡的
05/14 10:54, 32F
推
05/14 10:56, , 33F
500在外面可以吃更好的的吧，而且還可以吃飽，不過辦
05/14 10:56, 33F
→
05/14 10:57, , 34F
桌有它的意義在就是ㄌ
05/14 10:57, 34F
推
05/14 10:58, , 35F
樓上蔡逼八
05/14 10:58, 35F
推
05/14 11:00, , 36F
ㄏㄏㄏ 所以6300-4000=2300是把大家聚集在一起多的費用
05/14 11:00, 36F
→
05/14 11:00, , 37F
(假設比4000一桌菜色還爛為真
05/14 11:00, 37F
還有 51 則推文
→
05/14 13:47, , 89F
有的人自願受虐還趕忙著護航 真是奇葩
05/14 13:47, 89F
→
05/14 13:49, , 90F
辦活動是一回事，品質是一回事
05/14 13:49, 90F
推
05/14 13:49, , 91F
不要拍了同學很餓XD
05/14 13:49, 91F
噓
05/14 14:20, , 92F
怎麼會有人期待畢業辦桌有能吃的東西，快笑死XDDDD
05/14 14:20, 92F
噓
05/14 14:45, , 93F
一桌婚宴一萬二如果明年品質上升收我一萬二，真是要死，
05/14 14:45, 93F
→
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我只是想在椰林上和大家一起吃飯
05/14 14:45, 94F
推
05/14 14:47, , 95F
畢聯會很辛苦，看他們忙進忙出！覺得這價錢這樣還行啦～
05/14 14:47, 95F
噓
05/14 14:48, , 96F
把辛苦當狗啃
05/14 14:48, 96F
→
05/14 14:49, , 97F
這麼厲害你來辦
05/14 14:49, 97F
→
05/14 14:56, , 98F
又來了 沒有功勞也有苦勞的邏輯 好棒棒ㄛ
05/14 14:56, 98F
噓
05/14 14:56, , 99F
補噓
05/14 14:56, 99F
→
05/14 15:07, , 100F
上菜的速度是否有問題？
05/14 15:07, 100F
噓
05/14 15:16, , 101F
找全台大都去吃馬辣啊
05/14 15:16, 101F
→
05/14 15:51, , 102F
恩 辛苦，啊參加的人是沒付大把鈔票喔?
05/14 15:51, 102F
→
05/14 16:23, , 103F
沒坐在靠近舞台或螢幕前面幾排根本看不到表演吧
05/14 16:23, 103F
推
05/14 16:34, , 104F
不用付錢 自己吃飽進去拍照就好
05/14 16:34, 104F
噓
05/14 16:49, , 105F
豬腳全是屎味
05/14 16:49, 105F
推
05/14 17:18, , 106F
辦桌真的是年經文XD
05/14 17:18, 106F
噓
05/14 17:40, , 107F
不是阿 辦桌每年都這樣 阿每年都有人堅持參加然後抱怨
05/14 17:40, 107F
推
05/14 18:06, , 108F
05/14 18:06, 108F
謝謝提供！你拍得真漂亮！ ※ 編輯: alan4chen (140.112.241.84), 05/14/2017 18:31:47
噓
05/14 18:33, , 109F
不是來吃精緻餐點好嗎
05/14 18:33, 109F
噓
05/14 18:42, , 110F
畢業辦桌想要物超所值是不是誤會什麼了
05/14 18:42, 110F
噓
05/14 19:19, , 111F
看某些留言真的ㄎㄎ
05/14 19:19, 111F
→
05/14 19:19, , 112F
真的很沒常識
05/14 19:19, 112F
噓
05/14 19:34, , 113F
要吃好料怎麼會去辦桌 ？新來的？
05/14 19:34, 113F
噓
05/14 19:59, , 114F
你好像誤會什麼了
05/14 19:59, 114F
推
05/14 20:06, , 115F
跟中南部真正的辦桌差太多了
05/14 20:06, 115F
→
05/14 20:07, , 116F
不過合菜跟馬辣比也很怪，吃到飽基本上沒有手藝或功夫可言
05/14 20:07, 116F
推
05/14 20:34, , 117F
應該有廠商可以做更好
05/14 20:34, 117F
噓
05/14 20:48, , 118F
四年也才大家一起吃辦桌車這麼一次，還在椰林大道，就吃
05/14 20:48, 118F
→
05/14 20:48, , 119F
吃氣氛咯，硬要說南部我也沒辦法，不然就出多點錢請南部
05/14 20:48, 119F
→
05/14 20:48, , 120F
的上來辦啊
05/14 20:48, 120F
推
05/14 21:22, , 121F
看菜色應該是有加強空間拉 希望每年可以越辦越好
05/14 21:22, 121F
推
05/15 01:52, , 122F
好險我邊緣人XD
05/15 01:52, 122F
→
05/15 02:23, , 123F
辦桌就是找朋友敘舊啊 拍照都拍不完了 還管吃什麼
05/15 02:23, 123F
推
05/15 03:07, , 124F
不這樣要賺什麼 呵呵0.0
05/15 03:07, 124F
→
05/15 08:19, , 125F
從4年前就很難吃了...
05/15 08:19, 125F
推
05/15 16:25, , 126F
還好吧
05/15 16:25, 126F
推
05/16 12:14, , 127F
B01路過 真的是每年都會有辦桌菜文XDD
05/16 12:14, 127F
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