[網宣]食養農創:敬你一杯!溪洲部落釀酒工作坊已刪文

看板NTU作者telessy (泰勒西)時間7年前 (2016/11/09 11:58)推噓2(2推 0噓 2→)

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台大食養城市.人文農創計畫-溪洲部落釀酒工作坊來囉! http://dschool.ntu.edu.tw/aschool/index.php/news/page/15 報名表: https://goo.gl/forms/vAqqj8hlwdboGYAB3 參加身分:對釀酒文化有興趣的台大學生、助理、食養課程修課學生時間: 11/19(六) 15:00 -17:00 費用: 免費! (保證金200，活動當天退回) 活動只有20個名額喔! 海報: http://i.imgur.com/s6eck0z.jpg

------------------------------------------------------------- 即使移居至都市，阿美族文化仍然融於溪洲部落族人的血液與靈魂當中，釀酒文化即是其中之一。酒之於阿美族（甚至是所有族群的原住民）是一個與千年歷史連結的媒介，在特定場合才會飲酒，然而現代原住民卻被貼上酗酒的污名標籤，但事出必有因，原住民生活環境與權利被剝奪才是背後的因素。透過本場工作坊，除了讓參與者體驗釀酒的過程，亦是要讓參與者從中去體會出更深層的文化意義，以及當這樣珍貴的釀酒文化在都市中發生的重要性。關鍵字：溪洲部落、都市原住民、小米酒、動手做、認識議題 ▎主辦單位：台大食養城市・人文農創計畫團隊 ▎承辦單位：食菜好文化工作室 ▎時間：2016 / 11 / 19 （六） 15:00~17:00 ▎地點：溪洲部落聚會所 ▎費用：免費 (保證金200元，當日退回) ▎參與人員：對於釀酒文化有興趣之台大學生，共計20人 ▎注意事項：因釀酒成本高，每人會預先收200保證金，報名後請至食養農創秘書處繳交( 台大城鄉所公館樓108辦公室=基隆路四段148號1樓108室)，修習食養課程學生可直接將保證金交給助教 ▎交通方式：自行前往或14:20於新店捷運站集合後步行前往》報名方式：即日起至11/16 13:00 額滿為止 1. 填寫報名表單：https://goo.gl/forms/vAqqj8hlwdboGYAB3 2. 繳交保證金200元至食養秘書處（台大城鄉所公館樓108教室=基隆路四段148號）食養課程修課學生請交給課程助教。 3. 收到確認信後完成報名 ▎溪洲部落簡介：溪洲部落位於新店溪碧潭下游西岸，鄰近新北市陽光運動公園，是都市裡少見的原住民部落。部落族人多為阿美族人，原居於花蓮與台東地區。然而，原鄉生活日益艱難，加上 70 年代台灣西岸工業化與都市化的勞動力需求，族人們陸續遷移至此，並將河畔荒地發展成具有親水文化的溪洲部落。 90年代後，台北都會快速擴張、新店溪旁大樓林立，河岸公共綠地遂成為政府積極治理河岸的目標之一。但同時，原先居於河畔的都市原住民，便成為都市化公共建設首當其衝的拆遷犧牲者。近年來，台大、政大、輔大與淡江等許多大學師生陸續經由課程安排與社團活動進入場域，不只學習原住民的生活與文化價值，也協助溪洲部落爭取居住權，推動「新店溪洲阿美族生活文化園區」。園區的設置不只將堤岸整治、社會住宅與原住民文化共同納入都市議題，未來也期望能延續校園與部落的緊密聯繫，進一步引導學生深入場域，重建人與自然的共存關係。 http://dschool.ntu.edu.tw/aschool/index.php/works/page/3 溪洲部落後援會 https://www.facebook.com/ShijouCommunity/?__mref=message_bubble ▎食養城市．人文農創簡介「食養城市．人文農創」創立於2015年初，是一個以人文社會精神為主軸的教學團隊，期望從教育設計的角度，展開「食養人」的全新討論；透過跨領域、跨場域的實作課程，讓學生在離鄉離土的文明進程裡，重新思考並實踐經濟、社會與文化各面向上「大地滋養」的意義。「食養人」不光喊尊農與返鄉，更主張城市人的就地實踐，動手創造出多元理想的生活模式。「食養農創」不只是由「農創」展開的學習新型態，更是孵育領域無邊、城鄉無界之歸農新世代的一場革命！ ▎食菜好文化工作室簡介目前台灣原住民文化正在面臨漢人本位主義的消退，那原住民文化也因為漢人本位主義所以有很多受到資本注意的壟斷入侵，原住民也漸漸忘記自己的文化，我們工作是希望藉由都市原住民可以讓漢人文化與原住民文化不再有主體客體的差異，可以互為主體，一起去推廣漢人與原住民文化，彼此找到存在，找到新的可能。 2016年起，我們以野菜為媒介，探索溪洲阿美族的野菜飲食文化，從食物人類學、營養科學、社區設計等視角切入，以「食一株野菜，養一身文化」作為核心理念，讓我們帶著大家以各種不同視角認識阿美族野菜文化。 https://www.facebook.com/abofoodiesign/?__mref=message_bubble ▎更多開課資訊詳見粉絲專頁：「食養城市人文農創」 https://www.facebook.com/ntuhacreating ▎本計畫網頁：http://dschool.ntu.edu.tw/aschool/index.php ▎食養農創秘書處聯絡方式：ntuhacreating@gmail.com 、(02)33661883 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.47.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NTU/M.1478663888.A.8F0.html ※ 編輯: telessy (140.112.47.56), 11/09/2016 12:02:30

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woiso1247

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tooth9

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telessy

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