[轉錄][食記] 詹姆士 & 喬治咖啡小餐坊

看板NTU-K4作者Birdyyy (Fei)時間16年前 (2007/11/29 02:54)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《AKIYAMA (船到橋頭自然直)》之銘言： : 餐廳名稱：詹姆士＆喬治手工義大利麵店 : 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市光復南路417-2號 : 電話：(02)2729-0622 : 營業時間：11:30 ～ 14:30 : 17:30 ～ 20:30 : 價位範圍(每人)：前文恕刪食記在最後面，有照片，另附完整MENU壓縮檔前面是今天去發生的事情 : 店裡位置也不太多今天晚上客人算算還是不到十個這樣的話，可能是比較早來的客人喔後來晚上有一桌，光是他們就超過十個了陸陸續續加起來大概有十二個十二位加靠櫃台那桌兩位最靠近門口有三門口靠牆的一位中間一桌有兩位，靠牆再一位最後一輪加起來有十九位，加上我有二十位 : 感覺上好像已經沒有外場服務人員 : 看到其中一個老闆除了忙廚房還要出來顧外場一直跑進跑出的 : 所以服務上可能沒那麼週到 : 菜單是我自己去拿的水也是等莎拉和湯都上了以後才給我 : 不過畢竟已經快結束營業了所以其實對這並不會很在意唉這點讓我來說一下今天外場服務生臨時沒有來另一個外場臨時也沒辦法過來支援今天的情況真的是只能用非常非常的混亂來形容如果剛好是後半段用餐的客人，讓你們久候老闆說真的很抱歉一般大家看到會到外場的老闆(就是JamesXD) 他平常會兩邊跑，幫裡面的主廚老闆(George)備料，這樣出餐速度就會很快可是今天他還要兼顧外場，以至於廚房沒辦法負荷後面要用餐的客人也沒辦法收了也延宕了現場客人的出餐還有同桌的但是出餐速度不一的狀況我剛好也是前面用餐的客人所以出餐的速度很快，我的沙拉很快就上湯緊接在後面，當我一用完餐老闆就將盤子收好了坐在那邊翻翻行事曆，還沒看多久主餐就上來不過當要開始上甜點飲料的時候發現老闆整個呈現困窘的情況我跟他說先上甜點跟飲料吧他說很抱歉今天外場沒來，讓我等了很久後來很快的我的奶酪跟百香果汁就來了喔我也不知道自己是打哪來的想法可能剛好跟我合桌的板友(還是我看到他站在店裡面張望一會覺得沒座位追出去的開玩笑說乾脆留下來幫忙好了其實原本計畫是打算吃完直接去信義誠品聽講座的可是，就不知道為什麼可能老闆全部散發出：這下囧了～的訊息我我我吃完餐點後就跑去幫忙收餐具了～囧因為真的很需要幫忙，老闆雖然很不好意思但是還是接受了我的熱心大概從七點出頭一直匆忙到八點半過後真的是匆忙，很囧～我沒做過類似的工作對店裡面的餐點名稱也不太熟(尤其餐點名稱非常的長囧，光寫就讓客人感覺到我很囧～在跑內外場的時候不時聽到裡面的主廚對外面喊說要材料(汗老闆只說如果我不在今天會很慘很慘很慘吧雖然後來他回到廚房去幫忙了很多人的餐還是很慢才出，還是很慘所以今天如果有版友有去餐點等了很久，希望大家不要太介意然後也要跟七點進來跟我說七點半想用餐的朋友說抱歉廚房真的沒辦法負荷，很多人的餐都還沒上已經沒辦法收客人了總之今天晚上是招待的，George還切了紅色的紅龍果當慰勞品食物真的很美味，第一次做外場很新鮮最後聊聊最重要的主角今天的餐點(心～打定主意要吃牛小排來的套餐有附沙拉、湯、甜點、飲料烤鰻風味去骨牛小排佐奶油洋芋起士餅襯烤香料小蕃茄和時蔬 380 你看他們餐點名稱那麼長就知道寫點單時我的困窘…… http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gase0208&book=2&page=1 只有四張照片，都在裡面(特地開相簿檔名就是他們是什麼忘了照奶酪了，可是好對我的口味後來George晚上在做新的時候，我光看他在拌就想衝過去全喝掉XDDDD http://www.fileden.com/files/2007/5/9/1063224/JGmenu.rar 附上完整的菜單壓縮檔我非常推他的餐點時蔬真的很美味，跟前面推文提到的一樣高湯煮的所以美味很濃縮牛小排，天呀我只能說，因為我超級愛吃牛排我居然會吃到忍不住笑了，還得低下頭忍住(跟不認識的併桌吃到笑出來感覺很白痴他的肉質很好，很鮮美，也不乾澀，沒有肉的生味，味道真的極佳就是很好吃很幸福的感覺還套餐招待的蕃茄肉醬麵週末跟學姊去吃的時候有嘗過他們一口紅醬今天直接吃，真的很棒，不酸，蕃茄味不明顯可是很有層次我是很愛吃蕃茄的人，可是我一向討厭紅醬，討厭濃縮蕃茄汁他們的紅醬真的讓我覺得好吃悲傷的是，他們確定只營業到星期五如果有版友這幾天想衝，然後很多人的話先訂位比較好喔老闆說，過陣子可能會另覓店面重新開始到時候再跟大家說:) 給今天有去的那桌同學：我剛好點套餐，所以是不便宜的酬勞呢XD" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.164.41

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Birdyyy

11/29 02:53,

11/29 02:53

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.7.125 ※ 編輯: Birdyyy 來自: 59.121.7.125 (11/29 02:54)

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SinclairH

11/29 09:49, , 1^F

11/29 09:49, 1^F

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willyforu

11/29 11:28, , 2^F