轉貼文章--在倫敦發現南投的梅子醬？
※ [本文轉錄自 NTU-Karate 看板]
作者: precession (little-boy) 看板: NTU-Karate
標題: 轉貼文章--在倫敦發現南投的梅子醬？
時間: Wed Oct 26 12:22:44 2005
在倫敦發現南投的梅子醬？
◎李家同/文
我有時候會附庸風雅，假裝品味甚高。舉例來說，我前些日子帶了兩位
同學去埔里的一家咖啡館去喝下午茶。這兩位同學比我還要會假裝高級，
他們不約而同地點了約克夏茶，我還是第一次喝這種茶，不喝則已，一
喝就愛上了它，事後花了好多錢，在太太不知情的情形下，偷偷地買了
一大盒這種茶。
我事後問我的這兩位大老粗的學生，問他們為什麼會點約克夏茶，他們
的回答極有趣，一位同學說他在看福爾摩斯探案時讀到約克夏這個地名，
另一位同學看到約克夏茶的海報，被海報上的英國鄉下景色所吸引。他
們從來沒有喝過約克夏茶，也沒有聽到過這種茶。
前些日子，我在一家相當講究的飯館，因為我只是點了一碗麵，主人只
好再點些菜，其中一道是梅子醬番茄，番茄是極普通的食品，可是淋上
梅子醬以後，味道奇鮮美無比。我還是第一次吃到梅子醬。
自從那次以後，我就四處去買梅子醬，門口小店去買，大賣場也去買，
超級市場也去問，大多數人都把我罵一頓，說世界哪有這種東西。我只
好再去問當時請我吃飯的人，他說你應該到南投鄉下去買，南投產梅，
也有人會做梅子醬，我問他確切的地址，他也把我罵了一頓，叫我不要
如此好吃，這種美味的食品可遇不可求也。他建議我回南投去，他相信
我可以在南投的鄉下買到，可我總不能在南投縣全縣挨家挨戶地去問吧！
我每個主日都會到德蘭中心去，每次去，都會享受到修女們做的美味早
餐，最近我的土司上老是有一種藍色的果醬，其味鮮美無比，但不是藍
莓果醬，打聽的結果原來是洛神花做出來的果醬，我該到哪裡去買呢？
答案是「峨嵋鄉」，我知道峨嵋鄉在哪裡，因為省三號公路經過那裡，
但我又如何去找這種果醬呢？我只好苦苦哀求修女們給了我一小瓶，帶
回家省著吃。
我在想，約克夏茶有那麼偉大嗎？誰也弄不清我和我的那兩位寶貝學生，
還不都是被約克夏茶的海報所吸引了。事後發現這種茶的盒子也漂亮極
了。有人懂得如何包裝，可以將普普通通的東西推銷到全世界。而我們
呢？我們民間有真正好吃的梅子醬和洛神花果醬，可是沒人替他們包裝，
替他們宣傳這些好吃的東西，不僅沒有銷到英國，連我們臺灣老百姓都
吃不到。
我們進入了WTO，即將分階段擴大開放大陸農工產品進口，各國的農產品
更將長驅直入，遲早我們的農業會受到嚴重的衝擊，我們應該體認到，
我們的農產品中一定有很多非常好的，甚至有國際市場，但是我們沒有
給農民足夠的知識，以致他們不知該如何開擴市場，不要說國際市場，
就連國內市場都不知如何開擴。
我們最好的人才都到了電子和資訊工業，這是非常可惜的事。其實，民
以食為天，食品工業這一塊餅是非常大的，我們成天在喝進口的咖啡，
吃外國人做的巧克力，為甚麼我們不設法將我們的食品推銷到全世界去？
我有一次在德國遇到了一位烘焙師，他除了精通烘焙的技術以外，還有
相當不錯的管理學知識，他說他在考一種烘焙師執照，因此他必須知道
基本的會計，也必須知道如何包裝，如何行銷。
因此我建議我們國家好好教育我們的農民，使他們有足夠語言能力、足夠
管理知識和足夠國際觀，使他們不僅不怕國家進入WTO，還乘機利用這個
大好機會。
我有一個夢想，有一天，我在倫敦的一家五星級旅館裡，發現他們的早餐
盤子裡放的就是來自峨嵋鄉的洛神花果醬，而中午吃沙拉的時候，他們只
供應一種沙拉醬，那就是來自南投縣的梅子醬。他們的口號：我們只供應
全世界最好的食物。
如果約克夏茶能飄洋過海來到臺灣，我們的洛神花果醬為何不能運到英國
去呢？我們舉國上下，不要只注意所謂的高科技產業，也應該照顧一下我
們廣大的農民。
取自﹝一切從基本做起﹞
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曾經滄海難為水 除卻巫山不是雲
取次花叢懶回顧 半緣修道半緣君
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