批踢踢終於修好了...
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下午休息順便回個文
開了幾天 也看到一些同學的反應
先感謝大家的捧場 我會繼續求進步的~
來回報一下
首先關於等太久的問題
因為一開始我實在不太會預估水餃量
下太少就導致後面的人等比較久 因為煮一鍋水餃的時間是固定的
下太多的話 又怕多出太多
我想大部分人應該不太喜歡吃放一段時間的水餃= ="
所以這個我還在拿捏 不好意思啦
尤其現在賣兩種水餃 很難判斷後面是點哪種的人會比較多
所以如果發現有比你慢來的人先吃 請別見怪
因為他點的剛好剛才就煮了= ="
第二 目前下午2點到5點是有休息的
所以請要吃的同學們稍微注意一下囉
人手不是很夠 不休息的話我可能會趴下去Orz
而且煮了3個小時的鍋子不洗一下我實在也有點受不了=.=
另外 目前休周五周六
而上周因為我沒注意到禮拜六有補上課 所以也沒開
聽說好像不少人撲空 真的不好意思啦>"<
第三 煮太爛的部分
我想禮拜天來的同學應該感受特別明顯
因為阿姨那天休假 所以是前一天包好水餃冷凍起來用的
冷凍的....真的很難煮= = 那天煮破的水餃很多
下周起阿姨他們改休周六 所以之後應該比較不會有這個問題了
不過水餃超大量下鍋的時候還是很容易煮到爛爛的就是了
我還在想有沒有什麼方法改善
第四 還是要徵人
主要是吃飯時間的時候會忽然變的超級忙
所以能接受用餐時間來這邊作2~3個小時的同學歡迎來信洽談
待遇是時薪$103
第五 關於預約的問題
因為也滿多人在問
已經在準備推出
大概會是限定只有某個時段接受來電預約這樣
也有在考慮網路預約的可能性
如果大家還有什麼建議或是疑問都可以反應給我們
PO在版上或是站內信給我都可以^^
或是大家覺得我有需要在FB開個粉絲專頁之類的??
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最後小小抒發一下
原來開個賣水餃的攤子而已就可以累成這樣...
還有一堆雜七雜八的事情等著處理
而且收支還是負的Q_Q
所以如果大家吃完覺得還可以的話
請記得給我一點鼓勵 我會很高興的(淚)
其實之前有作一本留言本要給大家寫
不過忙起來根本沒人記得去拿留言本出來XD
如果你很想寫的話可以提醒外場人員拿給你寫:D
※ 引述《sessho (阿喵)》之銘言:
: ※ 引述《prince101 (秋意)》之銘言:
: : 剛剛經過新開的吳記
: : 好多人在排隊
: : 而且還有點餐櫃檯
: : 看起來比以前更高級!
: 吳記還是一樣好吃~~
: 不過在下有個小小的意見
: 最近的水餃好像煮得太久 口感有點爛爛的.....@@
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.254.201.205
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嗯嗯 這一定要的!!
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留言本只是想讓大家簽名寫點話留作紀念而已啦XD
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推
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其實我個人是比較習慣吃吳記的韭菜XDDDD
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我會盡量保持好水準的 感謝你的心得!!
洋蔥....可能不會推出
煮兩種就很亂了 不過至少煮熟之後高麗菜跟韭菜還滿好辨認
再加洋蔥的話根本沒辦法和高麗菜分別了XD
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不好意思啦~~~煮的速度確實跟不太上人來的速度~"~
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這~可能不同餡料有差?? 我自己吃也覺得高麗菜的餡比較會散散的
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謝謝大家的鼓勵!!!
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請問你是什麼時候來吃的呢?
之前有人反應醬料問題之後有再做改進
或是其他人可以說一下現在的醬油還有沒有什麼問題~~~
※ 編輯: pllokk 來自: 124.8.130.145 (03/06 01:23)
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噓
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