Fw: [新聞] 新竹食物被「網路霸凌」沒人反駁？　新

看板NDHU-MSE91作者 ( )時間8年前 (2016/05/21 09:42), 8年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1NEQBHAo ] 作者: BondsLiu (熊王) 看板: Hsinchu 標題: Re: [新聞] 新竹食物被「網路霸凌」沒人反駁？　新 時間: Mon May 16 18:37:01 2016 身為是土生土長的新竹人，在台北唸了四年的大學， 新竹在許多方面追不上台北（尤其是大眾運輸跟硬體環境上，離題了） 但畢竟是自已的故鄉，還是希望新竹未來能更好。 婚前住在北區老家，當時下班回家路上有好多的選擇 :P 搬到東區物價都偏高（家裡開伙居多），很懷念當初吃到體重破90的歲月 下面幾樣算是每週都會吃到，或是一陣子沒吃會想念的。 1.榮記客家湯圓 最喜歡吃他們的餛飩麵、沙茶乾麵，老婆最愛麻醬麵 老闆娘對員工要求很嚴，舉凡煮麵的時間到庫存管理、環境清潔 都掛在牆上寫的清清楚楚，從我小學生吃到現在味道完全沒變， 資深的員工（阿姨們）人也都很親切，點單電腦化完全不會出錯 每次回老婆娘家還要來外帶他們的貢丸，最近推出超好吃的燙苦瓜 是唯一我搬到東區後，每週還會特地騎回來吃的美食。 2.有夠爛花生湯（早餐） 推花生湯、油條，有時還會外帶顆肉粽。 西大路地下道邊，上班其實要繞到中華路上拐回來買 但還是受不了滾到軟綿的花生的誘惑，上班前買一碗配上油條 是以前的小確幸。 3.中正路大粉粿（早餐） 只有一個品項就是大粉粿。 （已歇業，但有家叫「振宏」的大粉粿重新在竹光路開張） 河粉皮包了滿滿的豆芽菜，淋上少許肉燥，再搭配醬汁和辣椒 算是嗜辣的我很喜歡的口味，肉在比例上很少，也很健康的感覺。 4.阿胖早點 推韭菜蛋餅、煎餃、小肉包（忘了叫什麼...） 我對於河粉皮真的沒有抵抗力...（客家本色?） 雖然竹東阿胖的河粉蛋餅煎的更漂亮，但新竹阿胖的味道不會差太多 滿滿的餡料、價格不貴，平時吃4個小韭4個小肉再配豆漿就覺得飽了。 5.郭家潤餅 薄薄的餅皮，裡面包上豆芽（最近瀝的比較乾了）、油酥、花生粉 每次到中興看電影總是會帶上一卷，吃起來很方便 城隍廟附近有很多家賣潤餅，都不錯，自已是比較習慣吃這家。 6.納味飲食店 不過個人最愛的是他們的四神湯... :P（不要豬肚） 住老家時很胖，有時晚上不想吃負擔大的澱粉就喝個四神湯 淡淡的酒香，配上很乾淨的豬腸，這裡的薏仁也煮的很軟爛 讓平常不吃薏仁的我也能接受。 7.炒螺肉/高家冬瓜茶 不知道還有多少人記得這樣的組合? 以前中正路上的高家，旁邊的螺肉攤算是我家宵夜的第一選擇 小學時跟著爸爸吃著超辣的螺肉，配上冰冰涼涼的冬瓜茶 就是以前宵夜的味道。（現在螺肉搬到Homebox對面了） 冬瓜茶就是覺得火氣大、嘴巴快破時會快去買上一杯。 8.韓國魷魚羹 中正路億客來斜對面，也是從小吃到大的味道 喜歡點冬粉加上一點辣油，還有泡魷魚脆脆的口感 想換換口味時會吃雞絲飯配上乾魷魚（滿滿的蒜蓉味） 現在已經交棒給第二代的女兒女婿，味道依舊。 9.正莊山東饅頭 就在老家隔壁... 從他們的試作品我就開始吃了，吃到現在真的偶爾就會想念 札實的口感跟純粹的麵香，吃了他們家也吃不慣其它家了 @.@ 最喜歡白饅頭單純的香味，還有整顆芋角放進嘴巴的貪婪感 :P 女兒從兩歲就能自已吃2/3顆，現在7歲都自已吃一顆。 10.三廠麵店 本身是個意麵控... 這裡的麵體跟意麵很接近 又是紅燒湯底，算是個人非常喜愛的組合 小碗牛肉麵只要新台幣50元，牛肉通常有3塊以上，沒什麼可嫌的了 PS. 沒事的話可以忽略老闆娘的臉色 :P 11.欣園早點 因為媽媽對豬肉保存不好的味道很敏感 不太能接受一般小籠包，欣園號稱用的是溫體豬 是少數我們家常吃的小籠包，缺點是很難排... 12.阿忠意麵 本身是個意麵控... xN 這裡的麵加了滿滿的油蔥，算是比較走客家風味的 湯頭很清香，又在上下班的路上，所以回訪次數也很高。 13.大肉包 有食品路跟光復路兩家，聽說是同門（老婆部門訂時問的） 食品路走的是清淡風，光復路味道較濃厚（不過離我家較近） 光復路大肉包的筍香包也很好吃， 味道上兩家我都喜歡，路過都會買來回味。 14.金老爹 有陣子跟老婆吃了不少新竹的港式飲茶，最後最常吃的是這裡 菜色很多，價格平實，有蝦子的系列都不錯（腐皮捲、蝦皇餃） 不過用餐時間要穿過光復路到金老爹真的有點... 塞 後來發現家附近的品悅茶樓也很不錯， 價格不比金老爹貴。 （雖然沒有西米露吃到飽有點可惜...:P） 新竹是不是美食沙漠我不知道... 但是吃的心情影響食物的美味 :P 希望大家都能吃的開開心心! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.45.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1463395025.A.2B2.html
推
05/16 18:51, , 1F
謝謝推薦
05/16 18:51, 1F
推
05/16 19:04, , 2F
裡面好多家從小吃到大～好好吃
05/16 19:04, 2F
新竹人（握手）
→
05/16 19:06, , 3F
意麵控+1 不過除了那兩家 我還會去吃林家跟竹山
05/16 19:06, 3F
竹山大概是吃過的意麵最細的! 也好吃，不過3分鐘沒吃完會黏在一起 :P
推
05/16 19:08, , 4F
身為土生土長的竹北人最喜歡雙星甜不辣
05/16 19:08, 4F
不過前陣子漲很大，對面的三味鹽酥雞也很好吃，小人兒可以完食一份。
推
05/16 19:10, , 5F
用心的好推薦。
05/16 19:10, 5F
推
05/16 19:25, , 6F
魷魚羹是小時候吃到大的…懷念
05/16 19:25, 6F
真的... 以前在市場前姑姑的花店幫忙，忙完回家都要吃上一碗。
推
05/16 19:25, , 7F
你說的…抱歉…，好像在看旅行應援團
05/16 19:25, 7F
節目專業，這只是純分享~
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05/16 19:28, , 8F
你去看臺北師大旁商家的某攤蚵仔煎60元，跟新竹的蚵
05/16 19:28, 8F
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05/16 19:28, , 9F
50元比，台北真的不好吃，蚵仔少的可憐！真的不要再
05/16 19:28, 9F
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05/16 19:28, , 10F
新竹了！美食真的很主觀！
05/16 19:28, 10F
美食一向都是主觀的，蚵仔煎我們家常吃竹東市場的豪記。
推
05/16 19:33, , 11F
新竹有一陣子大家都很瘋饅頭，一次都買個一二十個
05/16 19:33, 11F
一二十個是最近有限量，兩三年前客人都是60、80個在帶（吃得完嗎?）
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05/16 19:36, , 12F
寫的很好 感覺是懂吃的人
05/16 19:36, 12F
不懂吃，只是愛亂吃。
推
05/16 19:41, , 13F
懂吃?連沒有點心師父的金老爹…
05/16 19:41, 13F
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05/16 19:42, , 14F
之前一位大大說肉不夠好就要下重料，欣園的肉薑味這
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麼重，為什麼X泰豐的薑要另外加?
05/16 19:42, 15F
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05/16 19:43, , 16F
還有韓國魷魚，請問其它地方哪一家味道和這家不同?
05/16 19:43, 16F
謝謝指教，不過食物好吃很主觀，我想我吃的很大部份是回憶 :P 鼎泰豐也很好吃，可是這個價位嘛... 偶爾吃吃過癮OK 韓國魷魚之前在車站前補習常吃另一家，差別最大會在沙茶味跟魷魚泡發的程度 可能我最習慣韓國魷魚羹不靠太多沙茶的清香跟魷魚的脆度。
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05/16 19:44, , 17F
推薦的還ok
05/16 19:44, 17F
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↑所以對吃的您有啥高見來一篇嗎= =?
05/16 19:44, 18F
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05/16 19:44, , 19F
新竹美食最大的問題就是太多吹捧，等真的去吃過了，
05/16 19:44, 19F
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05/16 19:45, , 20F
才發現:「原來就這樣?」，說得好吃上了天，結果失望
05/16 19:45, 20F
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05/16 19:45, , 21F
雖然不到難吃，但是吹捧過頭就有落差
05/16 19:45, 21F
其實推薦也是有風險的，性子激烈的直接噓， 即使大家認同，下次去就要排隊了!?
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05/16 19:58, , 22F
正莊好吃
05/16 19:58, 22F
推
05/16 20:06, , 23F
正莊真的很難買阿，根本只有學生跟家庭主婦能買
05/16 20:06, 23F
推
05/16 20:10, , 24F
新竹應該算是饅頭特化區了
05/16 20:10, 24F
推饅頭特區... XD 不過現在手工揉饅頭的店真的比較少了 正莊每個人的手都貼的大塊小堆，關節炎算是職業傷害了。
推
05/16 20:18, , 25F
現在已經沒十幾年前這麼瘋，那時候都一大早提一大袋
05/16 20:18, 25F
推
05/16 20:20, , 26F
饅頭通常會買10送2之類 家裡也是都一次買一袋
05/16 20:20, 26F
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05/16 20:21, , 27F
早上蒸熱來當早餐吃 很方便
05/16 20:21, 27F
我家平常也會放個幾顆饅頭，直接吃、夾個蛋、抹醬都不錯。
還有 38 則推文
還有 15 段內文
推
05/17 01:01, , 66F
竹東阿胖的韭菜蛋餅和煎包好吃，小肉包是福州包吧？
05/17 01:01, 66F
PO文時我也是打福州包，可是後來想想，福州包似乎是包高麗菜的? 等我假日再去吃，確定一下 :D
推
05/17 01:18, , 67F
跟有些推薦比起來，他推薦的算是不錯的，不是砸錢
05/17 01:18, 67F
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05/17 01:20, , 68F
或觀光客炒作，沒寫到或一兩間個人主觀口味很正常阿
05/17 01:20, 68F
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05/17 01:21, , 69F
寫這沒給版稅很佛好嗎
05/17 01:21, 69F
美食是主觀的，我的嘴巴只有一張，如m大所言沒寫到是很正常的~
推
05/17 08:18, , 70F
阿忠意麵有加油蔥可是跟客家口味還是差很多，至少清
05/17 08:18, 70F
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05/17 08:18, , 71F
淡的湯頭就跟多數客家口味大相逕庭...
05/17 08:18, 71F
Right... 所以是「比較」偏客家口味的，我阿嬤煮麵就很愛爆香+紅蔥頭 偏偏我不愛紅蔥頭的口感，阿嬤走了以後，反而很懷念這種油蔥的味道。 ※ 編輯: BondsLiu (220.130.45.196), 05/17/2016 08:54:35
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05/17 08:30, , 72F
包子的肉餡看做法，不能一概而論，溫體肉腥味挺重的
05/17 08:30, 72F
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05/17 08:32, , 73F
如果是直接拌其他餡料就上爐蒸，的確要靠薑去腥
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05/17 08:33, , 74F
鼎泰豐的是另一種作法，餡做好以後先放冰箱熟成
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這種豬肉餡的味道就比溫體豬直接包的腥味少很多
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05/17 08:35, , 76F
這點可以自己去市場買溫體豬包水餃試試，當天包好就
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直接煮來吃，跟放冰箱1天後，即包即煮的豬腥味較重
05/17 08:36, 77F
推
05/17 08:41, , 78F
如果欣園的豬肉是當天現宰又賣早餐，薑多是很合理的
05/17 08:41, 78F
豬肉王4ni?
推
05/17 09:37, , 79F
樓上經你這麼一講，市場的葉記水餃的確是如此
05/17 09:37, 79F
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05/17 09:38, , 80F
豬肉我是不懂，沾麵我比較懂(快逃)
05/17 09:38, 80F
噓
05/17 10:00, , 81F
味蕾有問題，金老爹好吃？
05/17 10:00, 81F
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我覺得新竹東西難吃，當地人大概也要負些責任
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放任難吃的東西繼續存活在市場中
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金老爹對我家3大2小來說CP值很高，加上位置相對近+停車方便 至於好不好吃... 自有市場機制會決定，負責任嘛... = =+ 我到我家巷口吃碗麵還要為新竹負責? 會不會太嚴重了...
推
05/17 10:03, , 84F
樓上這不就是標準的____(自行填入)
05/17 10:03, 84F
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05/17 10:30, , 85F
要不要先來統計難吃的店是本地人吃多還是外地人呢？
05/17 10:30, 85F
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05/17 10:34, , 86F
娘子，快來看外地人開大絕，別人覺得好吃也不行
05/17 10:34, 86F
推
05/17 10:42, , 87F
有夠爛花生湯+欣園好喜歡
05/17 10:42, 87F
推
05/17 11:32, , 88F
正莊的饅頭好吃啊
05/17 11:32, 88F
噓
05/17 11:55, , 89F
某幾樓真的很愛亂靠北 人家推薦 自己不愛吃又在那邊
05/17 11:55, 89F
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05/17 11:56, , 90F
噓
05/17 11:56, 90F
大大，你殺錯人了，別噓我 T_T
推
05/17 12:05, , 91F
幫樓上推回來
05/17 12:05, 91F
感謝s大，友情幫推。 ※ 編輯: BondsLiu (220.130.45.196), 05/17/2016 13:33:30
推
05/17 13:52, , 92F
幫推，只准自己說難吃不准別人講好吃真得頗呵...
05/17 13:52, 92F
推
05/17 13:59, , 93F
某樓不就是外地+數字版鄉民的寫照，講在多都沒用
05/17 13:59, 93F
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05/17 15:08, , 94F
以後推薦只能在標題附註木舌了
05/17 15:08, 94F
推
05/17 22:25, , 95F
你講的我只吃過金老爹,雖便宜但真的普普,離好吃很遠
05/17 22:25, 95F
推
05/18 09:46, , 96F
美食為何不能推日常食物 那牛肉麵又算什麼 ？ 不是
05/18 09:46, 96F
→
05/18 09:46, , 97F
美味才是重點嗎 ？
05/18 09:46, 97F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: j10417 (61.230.251.252), 05/21/2016 09:42:02
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