Re: [食記] 中央-白胡子牛排
※ 引述《ts00288843 (大雄)》之銘言：
: ※ 引述《w4932937 (ウェん チエン)》之銘言：
: : 今天下午跟同學四個一起去這家新開的牛排店吃看看
: : 進到店裡裝潢還滿簡單大方的
: : 我跟其中一個同學點了白胡子牛排 另外兩個各點了小總匯跟雞排
: : 上菜速度還滿快的 之前有聽說等很久 不過今天去覺得還滿快的
: : 通常牛排店的餐包我都不吃 沒想到他們的麵包是厚片土司 感覺還不錯
: : 土司上完沒多久牛排就來了
: : 我的是黑胡椒牛排 以平價牛排110來說 份量很夠 味道也很好
: : 尤其湯我大概喝了有三碗 沒辦法 誰叫我是湯桶 XD
: : 等小總匯上來 我跟同學都嚇一跳 份量還滿大的
: : 下次我也要來點點看
: : 雞排我有偷吃了一小塊 吃起來也不錯
: : 不過有一些缺點
: : 沒有大張的餐巾紙、音樂聲音有點小、我坐的那邊有沙發 不過四個人感覺桌子有點小
: : 整體來說是一家不錯的店
: : 我個人給它四顆星
: : 很高興中大多了一家不錯的牛排店 XD
: 原本剛開幕的時候 聽到關於這家慘不忍睹的評價
: 外加二進位黑特版的文章
: 組團去吃的朋友三人組也是給不怎麼樣的評價
: 後來看到這篇文章還有中壢版的一篇都是推
: 開始想說 是不是之前是因為剛開幕所以品質有待商確
: 所以今天中午 也就是剛剛 跑去吃了一下
: 感想是 推的人是不是沒有去吃過中原的川品等雙份牛排店?
: 肉質的口感 實在是不怎麼樣(雖然平價牛排是都沒多好
: 厚度也是薄的沒話說
: 通心麵 完全就是軟塌塌
: 完全不像通心麵要有的Q跟彈
: 牛排普普
: 豬排感覺像是有醃過
: 有點死鹹 醬不多就頗重味
: 自助吧就是果漿飲料外加
: 我真的喝不出來是玉米濃湯的玉米濃湯
: 起碼中原的都還多個冰淇淋跟爆米花
: 看到有人推說 價格很便宜
: 那我可以跟你說 中原的單份肉是95~100
: 雙份是150~160
: 而白鬍子 單份110 雙份180
: 我時在不太清楚這個便宜的點是在哪裡
: 幾個能推的點是
: 老闆娘給人的服務態度很不錯
: 裝潢也不差
: 但是想吃好一點的話 我還是寧願去中原
身為一隻肉食性動物,難得有人討論牛排館就跳進來發個言～
我是滿喜歡川品的,到目前為止吃9次左右,白鬍子吃了5次.
應該可以為大家做個簡單的比較.
以飲料而言,川品種類多樣化,紅茶也比夜市的好喝的多;
而白鬍子的飲料喝起來就像是單純的濃縮果汁(一般的飲料店加水搖一搖的那種).
以湯品而言,川品是台式玉米濃湯,略濃的勾芡加上為數不多的玉米粒和蛋花,
相當的中規中矩,我吃完沙朗牛排還可以喝個5碗;
白鬍子因為沒有大塊的肉可以吃(無誤),所以我可以喝到8碗.
一個月前湯是可以撈到培根的,如果你為了避開人潮而中午11點就去光顧的話.
目前我去已經撈不到了,但是鍋底都是雞骨頭.
通常湯為了要有味道,最簡單的方法就是加味精,
加越多越鮮甜好喝,但是有的人喝了會口渴,有的人會嚴重過敏,
我是屬於對味精會有感覺的人,少量可,但是一多就會覺得很厭惡.
白鬍子的湯味道偏淡,不加黑胡椒可能吃不太出味道,
但是所謂的化學味,應該是跟味精類似的東西吧？
個人觀察結果是"大量雞骨,紅蘿蔔和奶油"熬煮出來的湯,
因為不加味精所以我喝得很開心,
而且喝原味也沒想像中糟糕,因為我喜歡紅蘿蔔XD
但是習慣喝重口味的人就真的要灑很多黑胡椒了吧(汗)
我有一次看見店員有在注意湯的濃淡和色澤,
因為上層的奶油被撈光了,所以店員有補充然後持續的攪拌,
太早去也會有湯不夠熱及店員還在撈骨頭渣的情形~
結論：各擅勝場
排餐的話,個人喜歡川品的沙朗牛排,
而白鬍子比較推薦雞排,牛排的品質就是很一般的夜市牛排,
雞排感覺肉有比較多,很有可能是勤奮的員工都有努力把雞肉變大.....
(我絕對不是說某豪小小雞排都是用棍子把雞排變大的XD)
不過白鬍子的排餐就是和價錢相符,很一般的夜市牛排等級,
醬料比較水,沒什麼料,味道也不重.這點川品就大勝了.
服務態度的話,都很不錯.
川品喜歡吃重口味的,可以請店員多給你一碗醬,只是吃完腎臟會小小的鬱卒一下.
白鬍子我總是請他多加點醬汁,有次排餐送來的時候,
店員很客氣的跟我說,因為醬料加的比較多,所以鐵盤的熱度會不太夠云云.
可見對於鐵盤的熱度跟送上來的滋滋作響,他們是滿自豪的~
很想吃肉的時候,我會去川品(大推).
不是那麼餓,只是單純解解饞喝喝湯,白鬍子比較近(無誤).
以上.
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我達達的馬蹄是美麗的錯誤,我不是歸人,我是馬......
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