[轉錄]Re: 古典玫瑰原重慶店

看板NCHU-AGR98作者MUTAS (歸零思考^_^N NN)時間18年前 (2005/10/09 20:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Anti-ramp 看板] 作者: balalala (嘩啦啦) 看板: Anti-ramp 標題: Re: 古典玫瑰原重慶店時間: Sat Oct 8 22:25:33 2005 既然有超過40推...我就必須得履行承諾..萬一哪天被告毀謗......嗚....>"< 但....我終究是不能黃牛的.. 我想在去年底到今年初有去過這家的人應該都看過我吧~~~~ 外場我去的第一天.就記得被教導了很多事.客人怎麼complain就怎麼回答... 案例1. [不好意思.我們沒有提供英式健康套餐哦.因為每家店的作法不一樣基本上我們是沒有提供的] 謎之聲(基本上我還不知道健康套餐的價格.但是差價真的很大.聽說可以差100多) 案例2. [要不要試試看我們的玫瑰情人茶.英式下午茶呢.這兩者都帶有玫瑰香.主要是以紅茶or綠茶為基底做成的] 謎之聲(此二者的縮寫為214.999因為進貨價便宜.所以店經理喜歡聽到別人這麼推薦 .24包茶包架上賣180.用兩包的茶包加500cc的熱水沖泡賣140.成本可想而知. 我從來沒看過有人喝光) 案例3. [不好意思.我們的下午茶套餐的果醬已經沒有了唷.只剩下鮮奶油口味.而且一般客人也都認為鮮奶油的口感也比較好] 謎之聲(下午茶套餐的果醬有嚴重的限量.玫瑰果醬一天一個.藍莓果醬一天2個.可想而知.又是因為成本考量.一包鮮奶油可以打成約兩條的份量) 案例4. [由於今天點下午茶套餐的人特別多.所以我們蛋糕已經沒有了.你要不要用 scone或三明治來替代呢?] 謎之聲(理由同上.有數量限制.蛋糕一個單點80.套餐250還有140的飲料.三明治成本超低.scone又只有搭鮮奶油.把顧客當做白癡嗎??) 案例5. [很抱歉.今天的薰雞肉鬆餅因為還來不及進貨.所以沒有了唷] 謎之聲(咳咳..薰雞肉鬆餅一天只出一個啦.今天的唯一一個已經賣出去了啦. 你沒有福份吃到啦) 案例6. [今天的培根奶油焗烤飯.葡京奶油焗烤麵已經沒了唷] 謎之聲(算你衰嘍.這個一天只有各限量只出5個啦.你太晚來了啦) 案例7. Q:[你們的桌墊怎麼跟別家不太一樣啊?] A:[我們的紙桌墊已經用光了.所以暫時拿有玫瑰圖案的塑膠桌墊替代] 謎之聲(那是什麼東西??沒看過耶~~~~~~~~~哦..我想起來了.上次總公司來考核ꨊ 的時候我有看過耶.....開什麼玩笑.那個用完就丟多浪費呀) 案例8. Q:[為什麼你們的冰茶下面沒有杯墊呢?] A:[因為總公司還沒送貨來.我們已經訂了] 謎之聲(同案例7) 案例9. [要不要試試看葡國咖哩焗烤飯.還是墨西哥起司牛肉飯呢?一般而言這兩者顧客都很喜歡耶] 謎之聲(經理要我們這樣推薦的耶...我什麼都不知道.我真的不知道這個進貨價便宜啦) 其他... 1.餐巾上沒有印Rose Tea House的mark.很簡單.是店經理自己去外面訂的.而跟總公司訂的一個月只訂一箱.到我快離開的時候.已經沒看到有跟總公司訂了 2.濕紙巾據說也不是跟總公司訂的 3.我快離開的那段期間還看到經理跟賣餐具的人訂貨.也就是說.....連杯具也不打算用總公司的啦 4.為了省電.我常聽到客人說廁所暗暗的像鬼屋 5.米蘭冰咖啡一天只出3個(案...連這個也要省.只不過是廉價咖啡裡放了一球冰淇淋) 內場哈哈...講到這裡我就興奮了.太多可以爆料啦...ku~~kukukuku.. 1.奇異果很貴唷..要切得薄薄的..最好是可透光的那一種啦..其他水果ex.蘋果.柳橙. 檸檬....以此類推但是..不單是薄而已..還要有漂亮的皮.譬如蘋果要看到漂亮的紅色皮在上面..各位.看到這裡一定覺得真是超不可思議.....所以啦.進過內場包你練就一身好刀功.一輩子受用無窮呢 2.濃縮果汁.玫瑰果露.從總公司訂回來之後並不是可以立刻用..還要將兩罐變成三罐. .怎麼變呢??嘿嘿.加糖水啦................各位想省錢嗎??這一招要學起來唷 3.大家都說玫瑰元的水果茶好好喝..顏色又漂亮.可是為什麼重慶店的好像不一樣.. 還不簡單.除了上述的之外.紅茶包一泡再泡.泡到沒顏色才換 (夠摳了吧...但..還有更摳的.原本的紅茶包是跟總公司訂的.但是後來我居然看到雜牌的紅茶包.乍看之下會以為是立頓的..錯了.是"Stenssen"-->我忘了怎麼拼.. 之後我在美華泰看過.裡面100個茶包賣100元有找....實在令人Orz) 對了.一般人都會想說冰茶去冰可以喝比較多.但是新鮮冰水果茶去冰就只剩一半了 ..XD 4.[Balalala..你的起司放太多了.焗烤的起司只要上面鋪滿就好.妳看..這裡就很厚. 我們的起司很貴耶] 5.[Balalala..你要浪費我們的多少茶葉啊??精選查半匙就夠了.奶茶8分的茶匙] (據說你茶葉架上一罐賣450耶.那裡的半匙就大概等於麥當勞喝玉米濃湯的湯匙大小耶...嗯嗯.果然是無奸不成商..還有聽說總公司規定是要用滿滿一茶匙哦) 6.[Balalala..你幹麻加蜂蜜.我們現在一律都改成加糖漿了] (聽說台糖大包的糖沒多少錢耶..一包可以煮成一大鍋的糖漿唷...) 7.英式水果冰茶的茶粉加2匙+2盎司的糖+350cc的水... (我怎麼聽說總公司規定應該是加3匙粉.不用加糖.可以喝到甜美的原味耶..) 8.[Balalala..這裡洗碗跟在家裡洗碗不一樣.看.就像我一樣.這樣將刀叉一把抓起來沖最快.還有你們不要一直浪費我的水..以後那些杯壺撤進來的話先泡漂白水. 再隨便沖一沖就好了] (哦.....原來如此.可是為什麼妳洗過的刀叉上面都有飯粒.紙張的殘留啊?? 還有我媽媽說漂白水不可以吃耶.只要泡過就要洗乾淨.不可以摸起來還滑滑的耶..) 9.[Balalala.像你這樣挖冰塊要挖到什麼時候.用抓的比較快] (嗯...果然是分秒必爭) 10.同事A:[怎麼有臭臭的味道] 同事B:[該不會製冰機下又有死老鼠吧!!??] 同事C:[我上次還在洗碗手套裡摸到老鼠耶] 同事D:[唉呀."米桶"被老鼠咬破直徑約10公分的大洞了] 同事E:[我上次忘了將蘋果收起來.被老鼠咬爛了.經理還要我賠2顆蘋果給他] 同事F:[我早上開店的時候看到冰杯被老鼠撞破了] 同事G:[早上我開店要將昨晚泡在漂白水的杯壺拿起來洗.結果看到一隻老鼠淹死在漂白水裡]...... ...................... (以上為情境模擬對話...............我什麼都沒有說喔.我什麼都不知道喔............) 11.[Balalala.你這樣用湯匙將鮪魚鋪在鬆餅上要撲到什麼時後.要手指捏.哦...對了 .只要每一格裡有鮪魚就好了.不可以放太多] (哇賽.果然是一個做事相當有原則的人.與第9點前呼後應呀) 櫃台.............. 1.[Balalala..如果是看到一大群人就不用開發票.如果是上班時間有2個就要開發票. 因為可能是國稅局的人....是上次我們被國稅記了之後國稅他們告訴我要怎麼遇防的] (這就叫官商勾結嗎?? by摩亞大人) 2.Q:[請問有貴賓卡有什麼優待嗎??] A:[可以打9折.也就是不收服務費的意思] (可是...250的一成服務費是250+25=275 275x0.9=247.5 啊!!我知道了. 一定是我算術不好.他們店的算法一定是對的啦) Q:[請問.有貴賓卡.又有禮卷怎麼用呢??] A:[EX:你有兩張禮卷一張面值100.你用了250的餐..(250-200)x0.9=45 45+25=70( 因為我們的服務費是沒有打折的唷)] (這.......這是什麼算法??我一定國小沒數學不及格) (以上我不知道其他家店的櫃台計算方式..只知道這一家的..) 3.Q:[現在買禮卷有優待嗎??] A:[有的.我們是要一次買一本.一本10張.買一本再送一張.送的這一張只能在下次使用] (聽說應該是買一本送一個馬克杯耶..原本我們的"年終獎金"--精美玫瑰馬克杯一只就是這麼來的呀.果然是一個相當有原則的經理呀..) 打得好累...先到此打住.事後想到別的再修改如果覺得我寫得好的就給我一個推文吧:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.159.28

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IAMBB

10/08 22:33,

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ddadan

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HAYASAN

10/08 22:38,

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