[轉錄][美食] <台南> 青鯤鯓秀里蚵嗲

看板NANLIN301作者oldbear0122 (老熊)時間14年前 (2010/01/27 22:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 oldbear0122 信箱] 作者: WYW0122.bbs@cd.twbbs.org ("不是我不明白") 標題: [美食] <台南> 青鯤鯓秀里蚵嗲時間: Wed Jan 27 22:00:55 2010 作者: oldbear0122.bbs@ptt.cc (oldbear0122.bbs@ptt.cc) 標題: [美食] <台南> 青鯤鯓秀里蚵嗲時間: Tue Jan 26 23:00:08 2010 作者: flyseed (飛飛果) 看板: Tainan 標題: [美食] <台南> 青鯤鯓秀里蚵嗲時間: Tue Jan 26 22:29:11 2010 網誌圖文板: http://www.wretch.cc/blog/flyseed0729/11817118 純文字: <台南> 青鯤鯓秀里蚵嗲台南縣將軍鄉鯤溟村100號（青鯤鯓）營業時間：下午2點至7點止這間店位於台南縣將軍鄉青鯤鯓【秀里蚵嗲】【青山漁港南巷內】大馬路邊還有人在晒魚乾店隱藏在巷子裡只能靠巷口的旗幟辨認巷子底　就是店面了秀里蚵嗲店創始於日治時代傳了四代，已有一百多年的歷史，現在的經營者是第四代王秀里的女兒周琪瀅接掌。汪笨湖先生曾經做一首詩來讚嘆「秀里蚵嗲」的美味，可見有名的程度。 http://www.wangbenhu.com.tw/detail.aspx?mid=27 相當有特色的價目表門口正在晒蝦子(蝦仁乾) 別懷疑　這不是蝦米　　是蝦子可以拿來炒菜　會有自然的鮮甜不過也因為這是從蝦子晒成的要剝要晒　　晒後重量大減　　所以這個單價也不低在我張望店四週的景緻時掌櫥的年輕女孩　　正手腳很快的丟下一個個的蚵嗲到熱鍋中一旁還有人協助打撈炸好的蚵嗲並且包好給客人雖然是小攤　　可是店裡面有蠻大的坐位空間不過坐下來的人不多　大部份還是買了帶走感覺很多是街坊鄰居能獲得在地人的喜愛　　表示這間店真得很好吃店內的桌子竟然是針車是阿嬤那個年代縫紉用的我們點了幾個蚵嗲因為等待的人太多我們的蚵嗲一直不來肚子餓的老爸就去抓了一隻魚過來說這個好吃... 吳郭魚（中）$25 炸的吳郭魚皮脆肉嫩灑上一點胡椒鹽就很好吃不然沾醬油膏也不錯花枝串$20(兩個) 也是被我爸發現的食物這花枝比夜市三個$10元那種大多了還吃得到花汁塊喔!! 終於我們的蚵嗲來了蚵嗲＄25 一個不算大但是一個$25算很便宜了可以選擇甜辣醬或者醬油膏作為沾醬我個人是熱愛他們的醬油膏甜甜的很好吃~~ 蚵嗲內是滿滿的料有高麗菜等青菜搭配小小的確很紮實的青鯤鯓蚵仔真是一大美味老闆真得是好手這蚵嗲皮脆內鮮美雖然很厚實可是內餡都有熟而且味道鮮美剛剛好這裡的蚵嗲我們還買回台中用烤箱烤熱吃還是很好吃喔!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.158.61

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