[問題] 有沒有擅長烤雞胸肉的巨巨?

看板MuscleBeach作者 (Paul Davis)時間7年前 (2017/04/08 11:58), 7年前編輯推噓42(42推 0噓 19→)
留言61則, 37人參與, 最新討論串1/1
因為雞肉越吃越多，舊的烤箱每次烤出來都像蒸的 所以就買了一個全新多功能的烤箱 但現在問題是完全不會設定溫度 第一次用定120度烤30分鐘，結果部分沒熟 第二次想說用最高溫230度烤個20分，結果烤成柴魚片 想問有沒有擅長烤雞胸肉或去骨雞腿的巨巨，可以分享一下怎麼設定溫度還有時間? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.36.65.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1491623892.A.C1F.html ※ 編輯: PaulDavis (69.36.65.214), 04/08/2017 11:58:37
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鋁箔紙包好先烤熟 再打開把表面烤成酥脆
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說到料理就要召喚女神ash惹
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一般設定是190度 烤20分
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雞腿排 上下火180 先反面朝上15分 再正面刷醬續烤10分
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190度預熱烤箱10分鐘 再放進去烤13分鐘
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好像不錯，求沾醬作法
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你有預熱嗎
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原來是擅長做菜的朋友啊
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一樓說的棒棒！二樓愛亂cue！我比較喜歡醃完後先兩面煎
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熟上色後再190度烤13分鐘欸。表面不會濕軟裡面肉又軟嫩
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多汁。
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\ 召喚成功 /
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用烤盤烤，翻面後用鍋蓋蓋著約3分鐘
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醃料比較重要 大蒜粉 紅椒粉 黑胡椒 鹽加點橄欖油醃
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個一晚再烤
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Ashly可開店嗎 想吃 ><
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烤雞胸肉的時候 我都不用雞胸 改用牛排 吃起來味道完
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全不一樣
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那色澤><流口水了啦
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太搞剛了煮水丟下去煮一煮最快
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ash 大 那個雞胸肉怎麼醃製的求教學太漂亮了
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ash的食物看起來都好好吃QQ
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秉言衝RRR
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團購ahs雞胸肉
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哈哈哈哈你們推文太好笑 秉言你好:D
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我也想吃QQ
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樓上Luca女神
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裝一盆水放烤箱 烤到水滾 把雞胸肉放下去悶八分鐘
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ash 我愛妳
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越南王告白惹
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越南王.....
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跪求ashly分享雞胸肉食譜
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乾我餓死
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用鹽水先醃個2~4小時 肉會比較軟嫩
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a大雞胸烤的看起來像雞腿排一樣 過份 餓了
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雞胸肉女神 我戀愛了
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越南的妹子比較正 你回去吧～～～～～～
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也可以用牛奶或優酪乳醃 但記得不要用草莓或巧克力口味
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Ash!Ash!Ash!!!
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有人會用巧克力醃雞肉嗎? XD
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a大好厲害！我們可以討論一下雞胸料理XD
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有人用烤魚機來烤雞肉快又不錯，否則買舒肥機用都是很
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好的選擇
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前一天泡優格超好吃的
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跟樓上相反 我覺得前一天泡優格超噁心......整個軟爛到要
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硬吞才能吃完
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泡鹽水會很嫩
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所以那個醃醬呢
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這個肉QQ我先去吃午餐了
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以後不講阿～嘶了
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要講 欸～～～許～～
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Ash大壞壞，還好現在肚子不餓
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樓樓上鼻要亂召喚我xDDD
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醃醬我用韓式辣椒醬加一點醬油跟糖醃的喔
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我比較想知道綠花椰菜的變化呀～
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我都直接舒肥，有雞腿的嫩度讚，用烤的話深烤盤用烘焙紙
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封好，低溫(110度左右)烤30-45分鐘，不用解凍直接烤也不
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會柴
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