[問題] 涼麵為什麼蛋白質含量這麼高

看板MuscleBeach作者 (阿威)時間8年前 (2016/05/17 13:05), 編輯推噓33(34推 1噓 16→)
留言51則, 38人參與, 最新討論串1/1
先附上剛中午吃的真飽涼麵營養內容 http://i.imgur.com/aJzcqTp.jpg
蛋白質含量竟然高達37g 就我所知涼麵不就是澱粉為主嗎？ 37g可是比一個有肉有蛋的國民便當高誒 甚至超過兩杯豆漿 想請問大家這是什麼巫術？ 熱量高是沒錯 但如果涼麵蛋白質真的這麼高我願意兩三天吃一次xd -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1463461551.A.B49.html
推
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上次看超商奶酥麵包也超高的，好像２２元２２克吧，忘記價
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格
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推
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小麥粉?
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成分不是寫了嗎 加了很多小麥蛋白、蛋白粉
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推
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因為他知道你要健身，所以加了蛋白粉給你
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推
05/17 13:17, , 6F
妳自己把熱量加一加超過587卡
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健身餐最推就是涼麵了
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我記得辣味的蛋白質含量只有一半 很奇怪
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有沒有可能是標示錯誤?
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健身餐推涼麵?某樓上認真還是誤導
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380g涼麵才只有37g蛋白質，差不多10%，一般小麥100g有14g
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蛋白質有很奇怪嗎
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穀物本來就含有蛋白質只是比例較一般奶蛋魚肉豆偏低，而
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部分必須胺基酸會有缺。
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推
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澱粉含有蛋白質 只是不好吸收吧 白米麵條成分都有蛋白質
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健身餐最推薦涼麵我還是第一次聽到XD
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推
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可能是加很多味精 然後算成蛋白質吧XD
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都搞不清楚哪些推文是反串 哪些是認真的
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涼麵那個醬汁倒上去 ㄏㄏㄏ 不得了
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DLCSEA 大別忘了水份這東西 小麥的100有14是無水份
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給一樓，這就要問奶酥是用什麼做的？它的主要成份是奶粉
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推
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感謝k大指正，只是想說明小麥麵粉做的涼麵，蛋白質有10%
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並不奇怪，何況吃的不是小麥而是做成成品的涼麵，低於小
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麥14%很正常。
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想問一下 澱粉的蛋白質大家有算在在每日該攝取的蛋白質總
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量（體重X2)內嗎？還是忽略不計
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涼麵的醬熱量超高好嗎
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37克超高欸! 一顆荷包蛋也才6克 吃6顆吃到吐也才36克..
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誤導自以為幽默的去討論文說，標題就打問題了
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麵就當碳水算阿==
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真的可以當健身餐吃嗎（≧▽≦）
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我覺得食品的營養標示只能當參考，準確度很可疑
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雞胸200g也才20g蛋白質
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這涼麵簡直跟吃肉一樣
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更正是 40g蛋白質
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其實我前幾天吃的時候也有發現XD
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奶酥裡面的蛋加很多 但是油加的更多....
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推
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蛋白質主要是芝麻醬吧
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推
05/17 23:08, , 39F
鈉含量看一下，喝乳清比較健康
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推
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自己做奶酥 奶油+糖粉+奶粉沒蛋。麵食還是少吃好..
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05/18 02:23, , 41F
我懷疑..他脂肪蛋白質標反了！
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推
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標示亂標或是嚴重誤差是否有法規可以管?
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小小的蛋白質數據一般民眾不會注意~ 但是對健身族是詐欺
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推
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我是不太信啦...
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OK一個漢堡100卡你相信？營養標示是由商家自估送核的，大
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多不會送實驗室檢測
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這個問題我也想問好久了QQ
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推
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那個標示不能亂標吧 會被罰啊
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推
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唬爛的吧
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噓
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紅明顯。小弟家裡做食品加工的，營養標示參考看看就好
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，都馬是自己從原料照著公式去算出來的。
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