Re: [心得] 建議改善明年球場飲食已回收

看板Monkeys作者kenta79522 (大空)時間11年前 (2014/10/08 01:31)推噓27(27推 0噓 50→)

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※ 引述《iecq (淡藍色的水)》之銘言： : 小弟算是很愛吃的那種 : 總覺得球場美食街可以再進化些 : 今年上半球季週六場美食街都是人擠人 : 可是下半季的美食街人潮有很明顯的衰退 : 應該很多人跟我一樣每攤多吃過了～也都吃膩了～ : 上半季小弟還會去買KFC或Pizza : 但下半季我寧可買場外人行道上的XX排骨便當+販賣機飲料 : 不然就只買杯甘蔗清茶～等比賽結束再去覓食～ : ---以上是抱怨文--- : ----以下是建議---- : 小弟大膽建議一下球團 : 1. : 明年可以試試在1/3壘側入口多設一道柵欄 (ex:假日1壘側收票口樓梯上方再多一道) : 把球場外圍空地都當作入場後活動區 (就是潮店、美食街外面空地) : 平日入場改由大門口貨櫃屋那邊VIP收票口柵欄進出 : 假日則維持現在1/3壘收票口 : 這樣就能在美食街外面空地增加3~4個攤車式攤販 : 平時可以賣：大腸包小腸、蔥抓餅、粽子、甘梅芭樂、刈包、關東煮、包子、飯團等 : 假日可以加賣：棉花糖、糖葫蘆等吸引小朋友的東西 : 輪替找不同廠商增加新鮮感 : 有創意有想法但是執行難阿外面擺攤不合法警察可以開單你說柵欄裡面賣那裡面大概沒廠商進駐了不同廠商這我認同但廠商不是笨蛋如果生意真得這麼好外面會只有幾家嗎? 這邊小弟的提議是裡面的廠商各推一台小推車去外面叫賣但這執行更困難了裡面都忙死了哪來人力去外面賣 2. : 建議明年可以賣現煮熱咖啡～ : 這年頭愛喝咖啡的人一堆～小弟同事一天喝2杯CityCafe @@ : 引進類似超商咖啡機應該不難吧 : 販賣地點：可以選在舊的1/3壘售票口 (內部空間剛好夠擺機器) : 顧客點單後就在外面廣場等～不會全擠在美食街～ : 這更有想法但你知道711一台咖啡機多少錢嗎要多久才能回本? 或許你會說跟便利商店談跟他們借機器那壞掉維修費誰出? 而且如果機器進來我想他們大概也會來裡面設點吧愛喝咖啡的人的確多但除非星巴克來進駐不然球場一杯咖啡的價錢你一定讓你不想喝 3. : 在上層看台本壘正後方走廊(廁所那邊)有一個很大室內空間～印象中是貼餐廳～ : 建議明年可以改裝成咖啡店 (擺很多小桌子、適合聊天的環境) : 這塊我也不知道但球場LAMIGO只是租要改建好像要縣政府同意!? (這請高手解釋) 布置風格類似85度C那樣 : 販賣：熱飲、蛋糕等輕食 : 用意：讓那些陪同看球的親屬可以聊八卦、看書、辦公、滑手機、陪小孩玩 : 全家都是熱血棒球迷機率很低～讓不愛看球的人有地方打發時間～ : (畢竟坐在場內滑手機、聊天感覺很怪～還要怕界外球) : 這我同意也但也要看85要不要進來 4. : 販賣部賣泡麵！ : 我先自首～這是某次逛完美食街後的感想～ : 完全不知道該買啥～突然好想吃泡麵阿QQ : 建議賣杯麵形式的 (ex:合味道、來一客) : 桃園球場的座椅都有杯架孔～很適合杯麵～ : 初期可以在販賣部賣～讓顧客購買完後加熱水拿回座位(可以附一個杯蓋避免濺出) : 最終期望可以在座位上直接買到 (類似國外走動小販：到觀眾席賣現榨啤酒那樣) : 泡麵這很ok阿但價錢大概直逼便當吧而且每次看球場結束的環境我還是覺得有湯的東西還是少出現好吧 5. : 最後建議明年能否跟全家或統一超商合作取代掉現有販賣部 : 現有販賣部東西真的很少～ : 若引進超商後～洽談能否賣：關東煮、大亨堡、大燒包、國民便當、茶葉蛋之類 : 以上5點謝謝大家看完Orz 基本上現在LAMIGO是跟全家合作所以統一進駐不可能~~ 全家這是有可能的但根據小弟我所知可能要看今年賣吃的營業額才會決定要不要進駐吧依大家消費情況我覺得難阿~ LAMIGO一直想要東西多元但是多元客源就會分散分散後扣掉成本(+LAMIGO應該有抽) 廠商還賺多少呢? 一年只有主場60場喔!! 而且不要問他們賺多少只問各位你在球場花吃得有花很多嗎~!? 沒要引戰意思只是覺得各位想得很美好但執行起來真得很困難只能期待 LAMIGO越來越好進場的人越來越多廠商就自然多 -- ███ ███ █ ███ ███ █ █ ███ ◣ ◢ ███ ███ ███ █ █ █◥█ █ █ █◥█ █ █ █◥█ ███ █ █ █◥█ █ █◥█ █ █ █ █◥█ █ █ █ █ ███ █◥█ █ █◥█ █ █ █ █ █ █◣█ █ █ █◣█ █ ◢ █ █ █ █ █ █ █ █◣█ ███ ███ █ ███ ███ █ ███ █ █ █ █ ███ ███ ███ █ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.160.142 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Monkeys/M.1412703114.A.AC7.html ※ 編輯: kenta79522 (36.224.160.142), 10/08/2014 01:33:06 ※ 編輯: kenta79522 (36.224.160.142), 10/08/2014 01:40:11

推

david213

10/08 01:41, , 1^F

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推

goodevening

10/08 02:42, , 2^F

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goodevening

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