[新聞] 國軍也能燒出米其林？陸軍58砲指部「食神」大賽揭曉

看板Militarylife作者 (好東西不簽嗎)時間6年前 (2018/01/19 17:05), 編輯推噓17(24推 7噓 34→)
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國軍也能燒出米其林？陸軍58砲指部「食神」大賽揭曉 年節將至，陸軍砲兵第58指揮部以指定菜「紅燒獅子頭」與創意菜「豬肉料理」為題，舉 辦「107年春節料理競賽」，5組伙食團大展廚藝，在專業評審及官兵代表評選下，砲1營 以精湛的刀工及創意擺盤奪冠，榮獲58砲「食神」稱號。 陸軍司令部表示，58砲指部多次獲國防部評比績優伙食單位，因應農曆春節將屆，特別舉 辦春節料理競賽，並由育達科技大學餐旅經營系的專業師資，指導參賽隊伍擬定菜色、作 業流程及環境衛生等，並於課餘時間至部隊現地指導，提升部隊伙食作業水準。 此次春節料理競賽，共有5組伙食團、40餘名食勤人員參賽，以指定菜「紅燒獅子頭」與 創意菜「豬肉料理」為題，各部隊各團隊伙食人員分工合作、發揮巧思與創意，呈現一道 道色香味俱全的料理，經由育達科大餐旅系主任黃秋菊等專業評審與單位幹部評比，以及 官兵試吃投票，選出心目中最佳料理。 本次創意料理比賽由砲1營團隊獲得冠軍，主廚林必崧一兵表示，整體設計大膽，以「紫 色」為展台布置的基底，並以冬瓜雕刻「五八砲」字樣，以西瓜雕刻花，象徵「花開富貴 」，擺盤設計則融入日式精緻擺盤，創造視覺上食的享受。 獲得亞軍為直屬連伙食團食勤兵劉詩妤上兵，她擁有富豐的美食國際大賽經驗，為了能不 斷提升部隊伙食品質，滿足官兵的味蕾，每年都出國參賽，與世界好手交流，強化廚藝專 業。 陸軍58砲指部指揮官尹昌榮少將表示，目前單位有多名官兵加入育達科大碩士、學士學位 的營區專班進修，這次非常感謝育達科大的老師指導，借重餐旅經營系老師們豐富的教學 經驗，強化食勤專業職能與素質，貫徹「滿足官兵伙食需求，充份照顧官兵生活」目標， 激勵部隊士氣。 育達科大餐旅系主任黃秋菊擔任這次比賽評審，她表示，比賽中的每一道料理，都十分精 緻與專業，部隊食勤人員的專業度，是能與時下專業廚藝競賽接軌的，她希望每名食勤人 員繼續保持。 https://www.nownews.com/news/20180118/2685213 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.115.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Militarylife/M.1516352745.A.BF6.html
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01/19 17:06, 6年前 , 1F
燃燒米其林輪胎 黑煙滾滾不亦快哉
01/19 17:06, 1F
推
01/19 17:12, 6年前 , 2F
基層我只求還不錯吃就好
01/19 17:12, 2F
噓
01/19 17:26, 6年前 , 3F
現在是在侮辱米其林嗎
01/19 17:26, 3F
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01/19 17:26, 6年前 , 4F
把藍帶廚藝也搬出來吃豆腐算了
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01/19 17:40, 6年前 , 5F
可以創立國軍廚藝學院了
01/19 17:40, 5F
推
01/19 17:58, 6年前 , 6F
國軍是不是只剩砲指部伙食可以搬出來說嘴了
01/19 17:58, 6F
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01/19 17:58, 6年前 , 7F
每次都報砲指部
01/19 17:58, 7F
推
01/19 18:13, 6年前 , 8F
輪胎？
01/19 18:13, 8F
推
01/19 18:49, 6年前 , 9F
會炸藍帶豬排=藍帶主廚 會燒米其林
01/19 18:49, 9F
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01/19 18:49, 6年前 , 10F
輪胎=米其林主廚 會炸口糧=點心大師
01/19 18:49, 10F
推
01/19 20:45, 6年前 , 11F
我在後校淒淒慘慘
01/19 20:45, 11F
推
01/19 20:46, 6年前 , 12F
媽我上報了
01/19 20:46, 12F
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01/19 20:55, 6年前 , 13F
會煮紅燒獅子頭是有很厲害嗎……
01/19 20:55, 13F
推
01/20 00:03, 6年前 , 14F
奇怪 阿就指定要做紅燒獅子頭阿 這也要
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01/20 00:03, 6年前 , 15F
酸 有事嗎
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推
01/20 00:23, 6年前 , 16F
擁有富豐的美食國際大賽經驗竟然簽上兵？
01/20 00:23, 16F
噓
01/20 04:21, 6年前 , 17F
提升軍隊餐飲品質,抬出米其林作秀.
01/20 04:21, 17F
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01/20 04:22, 6年前 , 18F
應改善普遍品質,而不是拿樣板來騙募兵.
01/20 04:22, 18F
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01/20 04:53, 6年前 , 19F
戰前日本海軍的料理比賽有做太好被判輸的
01/20 04:53, 19F
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01/20 04:54, 6年前 , 20F
判輸的理由就是不可能讓所有官兵都吃得到
01/20 04:54, 20F
推
01/20 06:46, 6年前 , 21F
58砲伙食是真的很好
01/20 06:46, 21F
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01/20 07:36, 6年前 , 22F
58炮伙食很棒，但只有它好，並不代表
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01/20 07:37, 6年前 , 23F
國軍的伙食就真有什麼提升，更只顯得
01/20 07:37, 23F
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01/20 07:39, 6年前 , 24F
其他部隊的歹命...這只會讓人更感受到
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01/20 07:40, 6年前 , 25F
嚴重的差別待遇與不公...其他部隊的
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01/20 07:40, 6年前 , 26F
相對被剝奪感增加...這不是啥好事吧
01/20 07:40, 26F
推
01/20 08:57, 6年前 , 27F
標題是「…米其林？」有加問號喔～
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01/20 08:57, 6年前 , 28F
內文跟米其林根本沒沾到邊。
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01/20 08:59, 6年前 , 29F
「擁有富豐的美食國際大賽經驗」意思
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01/20 08:59, 6年前 , 30F
是沒得名？
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噓
01/20 09:04, 6年前 , 31F
唐牛才是食神!!!!!
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01/20 09:26, 6年前 , 32F
吃不到不就要暴動了
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噓
01/20 09:29, 6年前 , 33F
通篇沒看到米其林三個字...下次如果舉
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01/20 09:29, 6年前 , 34F
辦個籃球賽大概也能進NBA了吧
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推
01/20 09:42, 6年前 , 35F
超好吃 大家快簽
01/20 09:42, 35F
噓
01/20 10:17, 6年前 , 36F
國軍除了自慰 沒別的能力了嗎
01/20 10:17, 36F
推
01/20 10:17, 6年前 , 37F
米其林不止好吃好嗎 還有用餐環境 乾淨等
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01/20 10:17, 6年前 , 38F
等
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推
01/20 11:05, 6年前 , 39F
年金和繳稅補助款先砍一砍比較重要！
01/20 11:05, 39F
噓
01/20 11:08, 6年前 , 40F
有種到基層去拍，不要只會去高層單位
01/20 11:08, 40F
推
01/20 12:46, 6年前 , 41F
有心就去基層野戰部隊拍啦，拍高司
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01/20 12:46, 6年前 , 42F
單位只是自爽
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推
01/20 13:33, 6年前 , 43F
爸媽平均有一顆蛋蛋的概念xddddd
01/20 13:33, 43F
推
01/20 15:01, 6年前 , 44F
之前去58砲支援的時候覺得還好啊...
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01/20 15:01, 6年前 , 45F
沒特別好吃
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01/20 15:24, 6年前 , 46F
因為真正好吃的我記得是本部連
01/20 15:24, 46F
推
01/20 18:38, 6年前 , 47F
新訓有人只會煎荷包蛋都能進國防勤務
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01/20 18:38, 6年前 , 48F
大隊
01/20 18:38, 48F
推
01/20 18:44, 6年前 , 49F
58砲就是戰鬥單位啊哪裡高司了？不懂某
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01/20 18:44, 6年前 , 50F
些樓在高潮什麼
01/20 18:44, 50F
推
01/20 20:02, 6年前 , 51F
尹昌榮 正62第一個摘星 比52期那時慢1.5
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01/20 20:02, 6年前 , 52F
年
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推
01/20 20:54, 6年前 , 53F
國軍的食品業配只剩米其林這個形容詞嗎
01/20 20:54, 53F
推
01/21 00:19, 6年前 , 54F
58圳堵伙食雖好, 但會操到不要不要的, 有機
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01/21 00:19, 6年前 , 55F
會也會遇到一票玩到底.
01/21 00:19, 55F
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01/21 16:30, 6年前 , 56F
下單位在58砲，伙食認真不錯，但我個人
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01/21 16:30, 6年前 , 57F
認為維持這種水準才是部隊該有的吧！都
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01/21 16:30, 6年前 , 58F
什麼年代了還吃那種吃不飽餓不死的食物
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01/21 16:30, 6年前 , 59F
，這樣國軍是要怎麼強啦！！
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推
01/22 08:29, 6年前 , 60F
你之前在餐廳工作??那你一定很會修炮車
01/22 08:29, 60F
推
01/22 19:06, 6年前 , 61F
又是個白痴標題
01/22 19:06, 61F
推
01/23 16:57, 6年前 , 62F
99年在炮1營當伙委，我自認辦的不錯~
01/23 16:57, 62F
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01/23 16:58, 6年前 , 63F
去副供站拉食物時，看到空軍買的食材讓我
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01/23 16:58, 6年前 , 64F
好羨慕
01/23 16:58, 64F
噓
01/24 19:29, 6年前 , 65F
狗界的米其林吧
01/24 19:29, 65F
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