Re: [問題] 新兵選兵廚房伙食兵?

看板Militarylife作者ane2001617 (AS)時間10年前 (2013/11/24 03:53)推噓12(12推 0噓 13→)

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身為一個剛退一個多月的伙房兵，我替你分析一下這個職務的優缺先說說優點好了 1.脫離部隊掌控伙房兵的作息和大部分的人不同別人在跑早/晚點名或集合56查之類的行程基本上是不用到的且你的總休息時間會比其他兵多一點排哨基本上也輪不到你 2.學廚藝我想這是大部分想進廚房的人的共同目標不過這有點吃運氣畢竟剛進去不久時學長們都是沿用以前的方法來教特別是廚藝的部分這必須要配合自學才能有更好的收穫以我自己而言會在腦中想自己在外面吃的東西是什麼樣的味道在試著去重現可以達成的話基本上就能得心應手了 3.大部分的長官或班長會對你比較好如果你自己的廚藝有不錯的進展，能獲得大家的好評你在軍中幾乎可以橫著走路都沒問題畢竟在無聊的軍中如果能吃得好也算是一種救贖不過這一點要靠自己努力才能爭取得到來談談缺點吧 1.早起伙房兵一般都會比其他人早一個小時起來如果當天的早餐比較難處理甚至會提早到2-3小時起床也不是不可能且不像站夜哨可以補休 2.悶熱的工作環境站在大鍋前面揮鏟是非常累人的事情工作環境溫度差不多40度吧如果運氣差一點伙房通風不良的話也會有中暑的可能像我自己每次煮完一餐都會喝掉快2000cc的水 3.弟兄長官越爽你越累由於自己的單位伙食還算受好評想當然爾伙委的班長開菜單也是開得十分起勁鳳梨蝦球啦、宮保皮蛋啦、還開過龍蝦味增湯這種東西 (不唬爛，還開了兩次) 三餐也給你來個中西合璧烤爐大鍋煎鍋炸鍋分別跑來跑去會過得十分充實再來是幾項不安定因素 1.運氣決定一切跟到好學長，廚藝一把抓跟到爛學長..可以參考版上的膳勤手記像我自己的運氣還不錯進場時剛好前幾批的爛學長通通退完了 2.體測、鑑測正常來說伙房兵是不用參與的因為我們也沒什麼時間可以練習但像我自己的單位比較注重體能所以也會要求我們伙房兵要接受體測和打靶 3.督導每當有督導或視察時伙房是一定跑不掉的這部分只能靠自己平時的細心基本上一定會被點到一些細項(如米袋擺放、冷凍庫結霜等等) 重要的不要被點到就好基本上大部分的伙房兵完成三餐+清潔工作以及每天要開的勤前會議後剩下的都是自己的時間要說涼嘛只要能跟上頭打好關係+廚藝有成基本上可以從容不迫的過且每天在廚房工作其實時間會過得很快會比站哨發呆還要充實一些以上是自己的經歷，讓你參考一下不過真的想發揮自己廚藝的話有其他更多更好的選擇然後我吃了一年的大統油，幹 -- ▉ ╴ ╴ ▏ 我才不告訴逆咧~~~咧 ψjeans1020 ▲ ╴ ▲ ◢ ◥ ★ ◢ ◣◢ ▼【﹨ ﹨】▼ ▄ ▅ ▄▄▄ ▲ ◢▅◣ ▲ ▅ ▃ ▄▄▄ \ ◥▆◤ / ◥ ◢. .◣ ◢◣ ◢◣ ▂▅ ﹨╰─╯∕ ▅▂ A REAL AMERICAN HERO -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 39.1.1.30

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LZong

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eric00169

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ane2001617

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