[分享] 食記(4)－ Scho－Ka－Kola

看板Military作者 (MissyinHoliday)時間3年前 (2021/03/28 22:18), 3年前編輯推噓17(17推 0噓 19→)
留言36則, 19人參與, 3年前最新討論串1/1
本篇含有較多德文與可可成分，請謹慎使用 原本是要開箱Bundeswehr德國聯邦國防軍的 野戰當兵口糧 Einmannpackung 但是因為忘記裡面有肉類不能夠進來台灣 所以只好忍痛退掉 如題 今天要來介紹的是Scho-Ka-Kola 巧克力 是由德國希爾德布蘭德巧克力工廠在1936年製造出來的 (Hildebrand, Kakao- und Schokoladenfabrik) 名字來源於三種主要的配方材料，分別是 Schokolade 巧克力 Kaffee 咖啡 Kolanuss 可樂果 (不是吃的那個可樂果而是Kola nut，一種含有較高咖啡因成分的果實，可樂的原料其中之一) 的前字母 由於咖啡因的含量大約是一般巧克力的兩倍左右 (約2% 所以適合拿來當做提神) 網路上給的資料說 四片巧克力等於一杯Espresso 六片等於一杯大杯咖啡或一罐能量飲料 當初開始廣為人知的時候是在1936年舉辦的柏林夏季奧運會 運動員喜歡用這個東西來補充體力/維持精神 所以又有了運動巧克力(Sportschokolade)的稱呼 後來因為二戰開打， 德國空軍的飛行員因為需要長時間飛行 所以工廠生產的高咖啡因黑巧克力就開始大量提供給德國國防軍 所以又叫飛行員巧克力(Fliegerschokolade) 基本每一架飛機都至少會有一盒準備 -- 這巧克力有三種口味： 紅色包裝 http://i.imgur.com/On9xZtl.jpg
(Die Koffein Schokolade ) 就是英文的 The Caffeine Chocolate 咖啡因巧克力 (16 Ecken) 就是16片的意思 (Ecken 有把___拆成片的意思) (Zartbitter)也就是ZartbitterSchokolade 黑巧克力的意思 盒子背後則是一些成分 熱量表 http://i.imgur.com/KhHOeoJ.jpg
一盒有100公克 相當於3.5昂斯 熱量是2266Kj http://i.imgur.com/J4UZIzm.jpg
Hier Drücken 意思是按這裡可以打開 -- 接下來是藍色包裝 http://i.imgur.com/EEMVLkA.jpg
風格跟紅色的大致一樣 Vollmilch 意思是全脂牛奶 http://i.imgur.com/cxCp4bp.jpg
由於含有牛奶成分 所以熱量會比紅色包裝的更高，2302Kj http://i.imgur.com/ECSTFQs.jpg
--- 其實還有一種綠色包裝 但是非常罕見 所以就單純放網路圖示意一下 http://i.imgur.com/Il524JX.jpg
Vollmilch- Nuβ 意思是牛奶果仁口味 --- 內容物比較 http://i.imgur.com/8DikjDd.jpg
一層是八片巧克力共有兩層，所以一盒是16片 牛奶巧克力相比黑巧克力色澤比較圓潤 每一片的形狀還算飽滿 http://i.imgur.com/oXwqjVk.jpg
吃起來有淡淡的咖啡香味 牛奶的吃起來算很甜 Scho-Ka-Kola 外面換過很多種圖案 早期甚至還有紙盒，現在則全部使用鐵盒 http://i.imgur.com/53QoMrm.jpg
http://i.imgur.com/wsKSPrC.jpg
一直到現今的包裝 不過當初1936年的成分只有用在黑巧克力上面 牛奶口味的是1960年代以後才出來的口味 巧克力工廠因為二戰被盟軍炸毀， 所以一直到1950年代才重新恢復生產 相較於一般軍用巧克力要求不可以一次吃完， 而且巧克力必須耐熱，不然會融化 Scho-Ka-Kola完全不耐熱， 夏天室溫就有可能會整塊黏在一起 所以有一種吃法是把他加進去熱牛奶裡面讓他融化 變成巧克力牛奶 二戰時期老德們非常珍惜這種物資 相對於美軍的D bar要求的 重4昂司 高熱量 抗高溫 只比水煮的馬鈴薯好吃一點 算是非常奢侈的享受 -- http://i.imgur.com/lNIHqTa.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.20.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Military/M.1616941131.A.C65.html ※ 編輯: mmmimi11tw (111.252.20.19 臺灣), 03/28/2021 22:20:51
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03/28 23:23, 3年前 , 1F
軟性罐頭 是可以進台灣的
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真的嗎XD 我還把他退掉哈哈
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03/28 23:24, 3年前 , 2F
這麼巧 我也買了一藍一紅 正在吃呢
03/28 23:24, 2F
牛奶的我覺得很不錯
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03/28 23:25, 3年前 , 3F
在日本買過 紅色覺得真的有提神效果
03/28 23:25, 3F
咖啡因對我完全沒效XD
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03/28 23:57, 3年前 , 4F
70%的巧克力睡前吃就會想High了！...XD
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03/29 02:43, 3年前 , 5F
食記(5) — 二戰德軍提神用 海洛英XD
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03/29 02:59, 3年前 , 6F
提神用不是安非他命嗎？ 歪樓誤調...XD
03/29 02:59, 6F
耶嘿，德國二戰有使用一種叫做Dose Pervitin的提神藥物 成分就是冰毒，因為像巧克力的外形跟包裝 所以那個也被叫做飛行員巧克力
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03/29 03:56, 3年前 , 7F
食記(6) 美軍二戰緊急醫用糧食Morphine sulfate(誤)
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03/29 03:56, 3年前 , 8F
當年應該只有syrette劑型…
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03/29 05:21, 3年前 , 9F
謝謝分享
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※ 編輯: mmmimi11tw (111.252.20.19 臺灣), 03/29/2021 06:45:17
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03/29 08:40, 3年前 , 10F
在國際上被武漢肺炎肆虐的時候，非洲豬瘟也靜悄悄
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地入侵德國成功了…
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NewInfoListWS&sub_theme=asf&id=17542
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03/29 08:41, 3年前 , 14F
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03/29 08:42, 3年前 , 15F
Pervitin我記得德國是做成藥錠的形式給人吃
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最新狀況：
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alth/african-swine-fever.html
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然後二戰時吸安大家都幹過 英美給飛行員 日本工人也
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要進德國軍糧的話，得注意目前非洲豬瘟疫情
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有 應該說當時安非他命還不是管制藥品很多人都吸
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03/29 09:10, 3年前 , 23F
以前吃很多，家裡還有好幾盒XD
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九年前第一次去Tiger Apotheke的時候就看到Carius爺
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爺桌上還放Schokakola，想說吃了幾十年吃不膩啊XD
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03/29 09:21, 3年前 , 26F
拜耳發明英雄藥在被打成毒王前也以為找到仙丹了
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03/29 11:10, 3年前 , 27F
拜耳：太好了，去除雜質之後，應該不會有成癮性 吧?
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03/29 11:12, 3年前 , 28F
從沒屋頂買過，紅色有咖啡香味，好吃~
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※ 編輯: mmmimi11tw (111.252.20.19 臺灣), 03/29/2021 12:20:47
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易融化的巧克力好吃
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03/29 14:29, 3年前 , 30F
拜耳是把嗎啡乙醯化變成海洛因
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03/29 14:32, 3年前 , 31F
更正確一點的說法，是拜耳公司下的工程師做的。
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03/29 14:37, 3年前 , 32F
牛奶巧克力比黑巧克力會早壞，MRE的知識
03/29 14:37, 32F
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03/29 14:51, 3年前 , 33F
說到提神恩物怎能不提寶島特產檳榔?
03/29 14:51, 33F
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03/29 15:44, 3年前 , 34F
冬天騎車環島真的提神保暖，可惜現在被老婆下禁令
03/29 15:44, 34F
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03/29 22:44, 3年前 , 35F
當年在湯城買過紅色藍色各一盒 好吃 不過真的算貴
03/29 22:44, 35F
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03/29 23:01, 3年前 , 36F
真的需要提神的話我會直接吃咖啡因錠
03/29 23:01, 36F
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