[美食] 賴新魁麵館

看板Miaoli作者ivy2008 (Ivy)時間15年前 (2008/08/21 21:40)推噓11(11推 0噓 1→)

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店名：賴新魁麵館地址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號電話： 037-872600 圖文參考：http://www.wretch.cc/blog/natalier/6500628 據說這是一家超有名的麵店，外觀看起來雖然不怎樣賴新魁麵館經營數十年，早己成為地方上的傳奇麵館內總是高朋滿座，牆上也掛了很多得獎的照片和藝人的合照服務人員只會問你要麵、米粉、粄條，乾的還湯，要不要加蛋加肉片，NT.60 點了一個乾麵+蛋+肉片，聽說上面的肉片是腱子肉，食起來還蠻細嫩道地的客家美食湯粄條+蛋+肉片，粄條Q勁會彈人牙，NT.60 內容物和乾麵一樣，加了油蔥卻不油膩，餔在上面的韭菜也很大氣賣相看起來還不錯，湯頭香濃不會有過份的油膩感骨肉湯，NT.60，聽說這裡的湯除了用大骨熬湯之外還使用了60顆豬頭熬高湯，每天店家從4、5點起就開始清理豬頭修面剔毛去蕪存菁，才能下到高湯燉煮在炎炎夏日喝上這一碗熱湯反倒覺得很清爽呢～很久以前來這邊吃過，但是印像不深刻今天再來造訪，感覺還真不錯呢雖然麵中都會加上油蔥，但是香酥不油膩，讓湯頭更有不一樣的味道這是我吃到很不排斥含有油蔥的麵跟湯頭，反而希望他油蔥多一點更好呢～東西真的還不錯吃..小菜很新鮮也算得上特別不過假日這邊都是固定會有很多人排隊等候位所以假日來到這邊吃吃喝喝的話一定要有耐心唷～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.99.196

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bannson15

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l037985589

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ss8825252

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