Re: [閒聊] 喜歡和討厭什麼咖啡?
: 推 Sioli: 0.0 覺得粉放久一點，味道就不一樣了 10/17 02:48
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: 粉的味道跑很快是真的，但是沒有磨的咖啡豆喝上一個月絕對不是問題啊。
: ※ 編輯: BearSheep (95.115.23.48), 10/17/2015 02:49:41
: 推 yoanzhong: 西歐... 咖啡的油會乾掉 自然會不一樣 10/17 02:49
: 推 claymath: 磨成粉後 接觸空氣面積變大 容易與空氣中的水氣結合吸 10/17 02:56
: → claymath: 收變質 沒有磨的建議放在濕度低的地方 避免水氣與烘完 10/17 02:56
: → claymath: 的豆子結合 分裝夾鏈袋後放冷凍庫是選擇之一 不過最好是 10/17 02:56
: → claymath: 一次買半磅常保豆子都新鮮剛烘完沒多久的 10/17 02:56
: 推 yoanzhong: 咖啡豆有油 沒魔可以撐酒一點 一次買那麼多 10/17 02:56
: → yoanzhong: 當茶喝嗎XD 10/17 02:56
: 推 claymath: 半磅230g而已 我五天就煮完了 10/17 02:58
: 推 Sioli: 0.0 有啊，油油DER~~ 10/17 03:00
: 推 yoanzhong: 我沒辦法... 氣候很潮濕的環境其實買一磅很快就掰了 10/17 03:01
: 推 claymath: 咖啡豆的油 如果跟水氣跟豆子上因為烘焙造成的細孔結合 10/17 03:01
: → claymath: 吸收後 就會喝到很糟糕的油煙味了 10/17 03:01
: → yoanzhong: 我們這邊海邊太潮濕 買了咖啡豆沒好好放很快就不香了 10/17 03:01
: 推 claymath: 在一點點出油的時候就該喝掉一大半了 出很多油時再過幾 10/17 03:03
: → claymath: 天那咖啡的質會變很糟 不建議喝了 10/17 03:03
: → claymath: Yo可以考慮放冰箱冷凍庫 降低濕度 10/17 03:04
: 推 yoanzhong: 可能是我機器也太爛 咖啡煮起來都不香... 試過幾次就放 10/17 03:04
: → yoanzhong: 棄了 10/17 03:04
: → Sioli: 還是加奶最好惹... 10/17 03:04
其實跟怎麼烘的有關係啦
台灣現在那堆自烘店的搞法，大部分差不多是放一個月差不多
歐洲這邊大廠烘出來的咖啡豆就是要放久的
所以保存期限常常是半年一年這種
不過老實講，半磅或是250g 換算成咖啡也才三公升....
用200cc 當一杯的話，才15 杯
兩個人根本一下子就喝完了
如果是研究室辦公室，一次四五個人喝，那一公斤包裝的，也差不多兩個星期
不過台灣是真的把咖啡當成高級茶喝....
我這邊喝咖啡大概跟台灣的珍珠奶茶店差不多吧....
加奶加糖很ok的，還會加肉桂粉哩....
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他們的話在黃昏裡忽前忽後地漂流著, 沒有一點意義,
而有意義的東西卻是不能用言語表達的, 而且你也不能談的
摘自雷馬克的生死存亡的年代
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你喝太多啦！50g 是600cc耶....
一天最好不要超過500cc 啦
我買一磅，是因為有時候比較常喝，或是朋友有常來，才買那麼多的。
是說在台灣，我是很常買半磅啦，不過和家人一起喝，半磅一下子就喝完了啊！
※ 編輯: BearSheep (95.115.35.7), 10/18/2015 08:26:43
推
10/18 08:30, , 4F
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