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討論串[姆咪] 台灣哪裡吃得到千層白菜豬肉鍋
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#12
Re: [姆咪] 台灣哪裡吃得到千層白菜豬肉鍋
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者THEKYLE (saba)時間23小時前 (2026/02/04 18:21), 編輯資訊
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※ 引述《UnicornFugu》之銘言. 火鍋就是白菜煮爛+茼蒿收尾. 高麗菜只能拿去炒. 沙茶炒肉的菜只能是空心菜. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.100.114.177 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Margi
#11
Re: [姆咪] 台灣哪裡吃得到千層白菜豬肉鍋
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者UnicornFugu (獨角河豚)時間23小時前 (2026/02/04 18:00), 編輯資訊
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※ 引述《a5WaGyu (產地:不明)》之銘言. 白菜=糞. 高麗菜屌打. 超級屌打. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.184.227 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1770199
#10
Re: [姆咪] 台灣哪裡吃得到千層白菜豬肉鍋
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 1天前最新作者john0909 (醬洞韭)時間1天前 (2026/02/04 17:28), 編輯資訊
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這個我有用大白菜煮過. 加味噌跟豆腐. 真的蠻好吃的. 鮮甜又下飯. 對啊==. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.98.201 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1770197307.A.
#9
Re: [姆咪] 台灣哪裡吃得到千層白菜豬肉鍋
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 1天前最新作者autodeskmaya (馬雅雅馬)時間1天前 (2026/02/04 17:08), 編輯資訊
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就比較好看 看了心情好. 以前實作心得 這種煮法的(對我而言的)缺點是. 肉太多 菜太少 因為菜是會縮的..尤其白菜. 湯我甚至也不炒洋蔥 肥吃的比較淡 就泡開的昆布柴魚湯而已. 和前面有人講的一樣沾點碰醋蘿蔔泥吃. 立本火鍋料通常比較清淡 料少單純 雜味少 清澈. (不太會一直下料一直滾一直煮 最
(還有4個字)
#8
Re: [姆咪] 台灣哪裡吃得到千層白菜豬肉鍋
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 1天前最新作者amsmsk (山田頭頂的鳥大便)時間1天前 (2026/02/04 16:57), 編輯資訊
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這種跟一般火鍋直接丟在一起煮差在哪. 沒差應該不用這樣一層層疊起來吧. 可是感覺火鍋怎麼煮都差不多. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.126.10 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.17
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