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討論串[閒聊] 皇城戰拉麵
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#6
Re: [閒聊] 皇城戰拉麵已回收
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 2年前最新作者MeiHS (簽名檔詳見 其他版)時間2年前 (2023/05/26 15:36), 編輯資訊
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所以說 五支繩 有時候開的食材,真的還蠻讓人好奇 想去吃吃看的. 像是 https://imgur.com/g3CXa9F.jpg 趁綠政府被共產黨打一巴掌時,乘風一波. 或是之前有開鱘龍魚沾men. 缺點是限定men開價都很貴 窮鬼窩偶而吃個一次而已. 而且....其實窩吃不出來 這些魚湯有哪些明
(還有66個字)
#5
Re: [閒聊] 皇城戰拉麵
推噓2(2推 0噓 12→)留言14則，0人參與, 2年前最新作者bigbowl ( Gathering Storm。)時間2年前 (2023/05/26 15:19), 編輯資訊
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拉麵廚收收味吧. 去侯布雄喝喝看人家法國人怎麼熬製龍蝦湯der好ㄇ==. https://i.imgur.com/pEwHLq6.jpg. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.209.147 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/
#4
Re: [閒聊] 皇城戰拉麵已回收
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 2年前最新作者cloud654 (夏洛特．初音)時間2年前 (2023/05/26 15:14), 編輯資訊
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拉麵宅就雲啊==. 很愛用熬高湯的時間成本來說嘴. 講得好像牛肉麵就不用滷牛肉一樣. 說穿了拉麵店不就是靠小店舖+很少的位子做飢餓行銷 讓人排隊來吸引人潮. 再用一堆規矩給群眾壓力拼翻桌率 你不守規矩快快吃會讓排隊的人造成困擾喔. 在一般商家眼中的異類行為久了就自卑轉自大開始自我感覺良好. 職人精神
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#3
Re: [閒聊] 皇城戰拉麵
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 2年前最新作者oz5566 (拿破崙·波拿巴)時間2年前 (2023/05/26 14:46), 編輯資訊
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最好笑的就是這種. 無知還以為自己很屌. 路邊攤麵店哪個不是骨湯高湯. 好像一定要一杓三花淡奶的那種才高級. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.3.193 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.
#2
Re: [閒聊] 皇城戰拉麵已回收
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 2年前最新作者oz5566 (拿破崙·波拿巴)時間2年前 (2023/05/26 14:42), 編輯資訊
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拉麵本來就是廉價食物. 在日本也不貴. 只是到了台灣 要滿足台北拉麵肥宅的需求. 首先規矩要多 然後要有差異化滿足他們的虛榮心. 不然拉麵廚能說出拉麵哪個地方比較高級ㄇ. 1.骨湯. 路邊攤賣麵的一堆也是骨湯 只是沒有那摸洗腎而已. 2.叉燒. 叉燒作法超簡單成本又低 基本上會煎蛋就會做叉燒. 港市
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