[閒聊] 韓式炸雞為何300元up鳳梨蝦球卻240以下
如題
吃了一家韓國YTR金針菇推的韓式炸雞,在小巨蛋店
嘗試一份韓式炸雞 記得300元up
醬跟粉調味特別(吃新鮮
但到第三塊之後,只剩膩口,吃不太下
完食心得:
韓式炸雞偏配菜甜點,要搭偏鹹的啤酒解膩
但台灣人口味喝要甜不甜飲料,啤酒有酒精,喝了開車 騎車也不方便,只剩搭捷運等大眾交通工具
適合解膩的只剩雪碧,無咖啡因無酒精 甜的碳酸飲料
甜上加甜=體驗很差
台灣人吃的炸雞、鹽酥雞口味偏鹹+配甜飲料剛好。
定位既能當主餐,又能當副餐(副菜)
點心的功能是甜飲料負責
中餐定位類似韓式炸雞的,大概是鳳梨蝦球
為何鳳梨蝦球沒像韓炸一樣搞出專賣店呢?
傳統熱炒店,怎麼沒有出一桌3~4人城市店型,來打趴韓炸呢?
韓國遊客愛吃的鳳梨蝦球
熱炒店鳳梨蝦球一盤約169~240元,性價比比韓炸好
韓炸價格被高估
熱炒店出便利商店型迷你熱炒店,應該有市場吧?
有懂中餐的大大知道箇中差別嗎?
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