Re: [閒聊] 香煎荷包蛋風味洋芋片

看板Marginalman作者 (問這麼多幹麻)時間1年前 (2024/09/04 16:50), 1年前編輯推噓0(0推 0噓 5→)
留言5則, 2人參與, 1年前最新討論串4/4 (看更多)
說真的我覺得這包 早餐拿來替代火腿蛋 培根蛋那類夾進去的 不是直接吃的蛋 其實還不錯欸== 口感上還比較強 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.42.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1725439816.A.D5C.html
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09/04 16:50, 1年前 , 1F
並沒有 沒有蛋黃=少一味
09/04 16:50, 1F
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09/04 16:52, 1年前 , 2F
老實說我覺得多吃幾口 後面的餘韻是臭臭的
09/04 16:52, 2F
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09/04 16:52, 1年前 , 3F
如果是真的蛋我就不會吃膩了QQ
09/04 16:52, 3F
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09/04 16:53, 1年前 , 4F
就硫的味道 但成分表裡面沒找到硫
09/04 16:53, 4F
為何這款洋芋片口味能夠神還原，華元粉專新口味介紹文曾提及，用整顆新鮮馬鈴薯切片 搭配天然黑礦鹽，打造出獨家荷包蛋調味，其中「黑礦鹽」具有獨特硫味，因為可以模擬 出蛋的味道，又被稱為「蛋香鹽」，早已成為素食料理界熱門調味料，加入這個食材成為 荷包蛋洋芋片還原到位的重要元素。
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09/04 16:54, 1年前 , 5F
有硫的味道但沒有硫
09/04 16:54, 5F
黑鹽（Black Salt / Kala Namak）是來自喜馬拉雅山山脈一帶各岩鹽礦的天然岩鹽，它 是一種產於喜馬拉雅山周邊和印度北部發現的火山岩鹽，主要由氯化鈉 (NaCl)以及硫酸 化合物組成。在固體的岩石結晶形式中，黑鹽呈深出灰棕的色調。而有趣的是，一旦它被 粉碎成細緻的粉狀，就會呈現出淡淡的粉紅色調，而不是灰色的粉未。黑鹽內含有硫磺成 份，味道如天然溫泉 (臭雞蛋味)，其屬於產量較少的晶體岩鹽，呈深紫灰，含有80多種 礦物質及微量元素例如鐵、鉀、鎂、鋅等物質。 不對 其實有硫 只是成分上被包含了 ※ 編輯: ZIDENS (118.160.42.77 臺灣), 09/04/2024 16:56:09
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